Il Pyrex può andare in forno? Gli chef avvertono che dovresti sempre seguire queste importanti regole

Al giorno d'oggi il Pyrex è un elemento comune nella maggior parte delle cucine: perfetto per conservare gli avanzi e i prodotti da forno appena fatti. Ma il Pyrex può andare in forno?

Per farla breve, Pyrex Potere andare in forno. Tuttavia, molto simile mettere il silicone nel forno , ci sono alcune regole importanti da seguire se si vuole evitare di rompere o frantumare questi prodotti.

Di seguito, gli chef professionisti condividono gli avvertimenti su come mettere il Pyrex nel forno e cosa devi sapere per evitare alcuni errori fatali.

Il Pyrex può andare in forno?

È utile avere Pyrex nella tua cucina, indipendentemente dal tuo livello di abilità. Possono aiutarti a padroneggiare la preparazione dei pasti e sono addirittura considerati una cosa essenziale che ogni cucina di chef dovrebbe avere, dice Peso Perlsweig , chef privato, insegnante di cucina e fondatore di Muthalicious:

“Utilizzo Pyrex esclusivamente per i miei clienti e a casa mia. Ci confeziono il cibo appositamente perché possono vai in forno”, inizia. Trattati correttamente, questi semplici piatti di vetro potrebbero durare per anni, se non di più.

Detto questo, non tutte le stoviglie in vetro sono Pyrex ufficiali, il che significa che un piatto senza pretese potrebbe non essere adatto alle alte temperature, avverte Thomas Ricci, vicepresidente delle operazioni culinarie presso Alimenti intelligenti . Pertanto, è davvero importante controllare questi alimenti base della dispensa prima di metterli nel forno, esorta:

'Dipende dall'articolo in questione: molti contenitori in vetro Pyrex sono temperati e adatti al forno, ma indipendentemente dalla marca, controlla sempre il sito Web del produttore per i dettagli sulla sicurezza articolo per articolo.

“Il più delle volte, sul fondo dei contenitori di vetro sono spesso incisi messaggi di sicurezza che indicano come può essere utilizzato il contenitore. Inoltre, tieni presente che alcune parti del contenitore (ad esempio i coperchi) in genere non sono adatte al forno.'

Come utilizzare Pyrex nel forno

Se hai stabilito che il tuo Pyrex è adatto al forno, generalmente puoi presumere che sia adatto per qualsiasi piatto o cottura. Anche se puoi semplicemente metterlo nel forno come faresti con qualsiasi altro piatto o vassoio, alcuni semplici consigli per la cura possono aiutarti a prolungare la vita delle tue pentole.

Lo chef privato, Pesha Perlsweig, suggerisce di non utilizzare i piatti a temperature superiori a 400 ° F. La maggior parte dei Pyrex è certificata sicura fino a 425°F, ma il mantenimento di una temperatura leggermente inferiore riduce l'usura, attenua il rischio di frantumazione e garantisce che i tuoi piatti durino per decenni.

'Inoltre, quando si riscaldano gli avanzi, è importante lasciare scaldare il vetro prima di metterlo nel forno', aggiunge. 'Mettere un piatto super freddo in un forno preriscaldato è un ottimo modo per farli frantumare. Quindi, a meno che non si voglia pulire il forno pieno di vetri e avanzi, è meglio lasciarlo da parte per almeno 10 minuti prima della cottura. Anche metterlo su una teglia invece che direttamente sulla griglia del forno può aiutare in questo.'

Questi piatti sono lavabili in forno, microonde e lavastoviglie, e i coperchi sono sicuri per l'uso nel congelatore, in lavastoviglie e anche nel microonde.

Adatto al forno, al microonde e alla lavastoviglie, questo set Pyrex da 24 pezzi è ideale per riporre tutti i giorni la cucina.

Questa semplice teglia è lavabile in forno e in lavastoviglie, perfetta per cucinare e pulire in modo semplice.

Domande frequenti

Come faccio a sapere se un piatto è vero Pyrex?

Esistono due diversi tipi di pentole in vetro Pyrex. Entrambi sono reali, ma uno è più durevole dell'altro. Un tipo utilizza vetro sodo-calcico che è meno durevole e meno resistente al calore rispetto all'altro, che utilizza vetro borosilicato. Spesso puoi notare la differenza in base al logo Pyrex. Un logo “PYREX” tutto maiuscolo suggerisce che si tratta del vetro borosilicato molto più robusto, mentre tutto minuscolo suggerisce che si tratta del nuovo vetro sodo-calcico che dovrebbe essere tenuto lontano da forni e microonde per evitare danni.

Il Pyrex può andare nel microonde?

Il Pyrex è generalmente sicuro per l'uso nel microonde, soprattutto se è realizzato in vetro borosilicato, realizzato per resistere alle alte temperature. Se non sei sicuro che il tuo piatto di vetro specifico possa andare nel microonde, controlla l'etichetta sulla base del piatto o cercala sul sito web del produttore per evitare che si rompa o si frantumi.

Nel complesso, Pyrex è un contenitore per alimenti ecologico incredibilmente durevole che ti consente di vedere facilmente il suo contenuto (rendendolo perfetto per organizzare un frigorifero), non rischia di rilasciare tossine dalla plastica nel cibo e può essere spostato in sicurezza dal frigorifero al forno. con poco rischio. Alcuni Pyrex sono adatti anche al congelatore, rendendolo lo spazio perfetto per la cucina da tenere a portata di mano.