Si possono mettere le padelle antiaderenti in lavastoviglie? Chef e addetti alle pulizie spiegano

Le padelle antiaderenti sono amiche volubili: da un lato facilitano la cottura e la pulizia, dall'altro bisogna averne cura perfettamente altrimenti il ​​rivestimento antiaderente inizierà a staccarsi.

Di conseguenza, le padelle antiaderenti sono spesso una delle tante cose da non mettere in lavastoviglie per mantenere il rivestimento, anche se la confezione suggerisce che potrebbe andare bene.

Ecco come prenderti cura delle tue padelle antiaderenti e perché prendertene cura è importante per evitare di danneggiarle e rovinare il cibo.

Si possono mettere le padelle antiaderenti in lavastoviglie?

La risposta breve è no, non dovresti includere le tue migliori padelle antiaderenti quando carichi la lavastoviglie – e per una buona ragione, spiega Ronnie Kendrick, esperto di pulizia presso AziendaClean .

Sebbene le padelle antiaderenti siano, ovviamente, progettate per funzionare con il calore per cuocere il cibo, il calore umido prolungato in una lavastoviglie può comunque danneggiare il rivestimento antiaderente, causandone la sbucciatura o la fuoriuscita di cibo la prossima volta che si cucina. cucinare, avverte.

Inoltre, il detersivo per lavastoviglie è molto diverso dal detersivo per piatti standard, poiché spesso contiene abrasivi e prodotti chimici più aggressivi che aiutano a rimuovere lo sporco dai set di stoviglie invece del lavaggio manuale. Di conseguenza, sono spesso troppo aggressivi per essere utilizzati sui rivestimenti antiaderenti, aggiunge Amna Muqeem, chef casalinga ed editrice di Specialmente fritto .

Come prendersi cura delle padelle antiaderenti

Fortunatamente, grazie al loro rivestimento antiaderente, queste padelle sono molto semplici da pulire a mano, a patto di prendersene cura correttamente, afferma Amy Hand, chef e scrittrice di L'abile cuoco .

“Un buon rivestimento antiaderente significa che il cibo non ha nulla a cui attaccarsi. Tutto ciò che serve è acqua calda, un po' di sapone e una spugna delicata e la padella sarà pulita in pochi secondi. Non è necessario olio di gomito', afferma.

A parte pulizia , il modo in cui utilizzi le pentole determinerà anche la loro durata nella tua cucina, aggiunge Amy. In generale, ad esempio, si desidera evitare l'uso di utensili metallici in queste padelle, poiché anche il raschiamento più leggero graffierà la delicata superficie antiaderente e provocherà alimenti attaccati e contaminati, afferma. Invece, il modo migliore per mantenerli è utilizzare utensili in gomma o legno.

Inoltre, quando organizzare pentole e padelle nella dispensa della cucina, assicurati che non siano impilati, aggiunge Steven Perez , fondatore di Kitchen e Range Hood. L'impilamento delle padelle antiaderenti graffierà la patina, danneggiando le padelle anche quando non le usi, avverte.

Se devi impilarli, considera di impilarli con un panno morbido o un panno morbido sottopentola in sughero, come questi di Amazon , tra di loro per proteggere l'interno.

Queste padelle antiaderenti HexClad sono una scelta scelta dello chef Gordon Ramsey. Anche la padella è stata votata come la preferita di H&G durante il test.

Domande frequenti

Esistono padelle antiaderenti lavabili in lavastoviglie?

Nella maggior parte dei casi le pentole antiaderenti non sono adatte alla lavastoviglie. Se stai cercando pentole che puoi facilmente mettere in lavastoviglie per risparmiare sul lavaggio dei piatti, allora ti consigliamo di prendere in considerazione le resistenti padelle in acciaio inossidabile.

Come faccio a sapere se una padella è lavabile in lavastoviglie?

Quando cerchi di capire se una padella è lavabile in lavastoviglie, puoi considerare due cose. Per prima cosa, controlla se sulla confezione o sulla base della padella è presente l'etichetta 'lavabile in lavastoviglie', oppure guarda i materiali di cui è composta.

Se la padella ha un rivestimento protettivo, ha componenti in legno come un manico, o è realizzata in alluminio o ghisa, probabilmente non è lavabile in lavastoviglie e deve essere lavata a mano. Le pentole in acciaio inossidabile, invece, sono generalmente adatte alla lavastoviglie.

Se non sei sicuro, è sempre più sicuro lavarli manualmente nel lavandino.

Anche se ti prendi cura perfettamente delle tue padelle antiaderenti, dovresti sempre stare alla ricerca di eventuali padelle segnala che è ora di sostituire le pentole . Controlla regolarmente le pentole per individuare eventuali segni di graffi, desquamazione o deformazione che potrebbero contaminare il cibo e, se necessario, sostituiscile.