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Avvelenamento da cibo in neonati e bambini piccoli

L'avvelenamento da cibo si verifica quando il bambino o il bambino mangia cibo o acqua potabile contaminata da batteri patogeni. Alcuni virus possono anche causare intossicazione alimentare. Poiché i loro sistemi immunologici sono ancora in fase di sviluppo, i bambini di età inferiore ai 5 anni sono a rischio di avvelenamento alimentare che la popolazione generale.

Come faccio a sapere se mio figlio ha avvelenamento da cibo?

Se il bambino ha avvelenamento da cibo, è probabile che i sintomi appaiano da due a 48 ore dopo aver mangiato cibo. I sintomi generalmente durano uno o due giorni, ma possono continuare per una settimana o più nei casi più gravi.



Con i bambini, può essere difficile distinguere l'avvelenamento da cibo Scream gastrico (gastroenterite) Perché i sintomi sono molto simili.



Sintomi di avvelenamento da cibo

  • Vomito
  • Diarrea
  • Crampi addominali
  • Nausea
  • Febbre
  • Shivers
  • Doloroso
  • Mal di testa
  • Associazione arretrata in un bambino (che può informare il dolore addominale)

Sintomi di avvelenamento da cibo plus grave



  • Vomito for more than three days
  • Gravi mal di testa o dolore addominale
  • Sangue nelle feci o vomito
  • Una pancia gonfia e dura
  • Voglio dormire
  • Disidratazione

Quando dovrei chiamare il dottore?

Parla con un medico non appena sospetti che tuo figlio possa avere intossicazione alimentare. Puoi decidere se i sintomi di tuo figlio possono essere monitorati a casa, giustificare una visita in ufficio o richiedere cure di emergenza.

Chiama il medico se il bambino mostra segni di disidratazione da lieve a moderata, compresa la mancanza di lacrime, più di sei ore senza urinare, urina gialla scura, letargia e secca secca.

Avviso: Se il bambino mostra segni di grave disidratazione, chiama il 911.



In che modo è l'avvelenamento da cibo?

In generale, un caso di intossicazione alimentare dovrebbe semplicemente seguire il suo corso.

Tuttavia, se il bambino è seriamente disidratato, il medico può ammetterlo in ospedale o farti andare alle cure di emergenza o alle emergenze per liquidi endovenosi (IV).

A volte, nel caso dell'avvelenamento batterico alimentare, il medico prescrive un antibiotico.

Cosa posso fare per facilitare i sintomi di mio figlio?

La cosa più importante è mantenere il bambino idratato per sostituire i fluidi che il tuo corpo perde con vomito e diarrea. Dai al tuo bambino nel petto o nel bottiglia e offri a tuo figlio o bevi bambini piccoli. Se il tuo bambino o il bambino è riluttante a bere, può essere utile offrire liquidi con una siringa.

Il medico può raccomandare di dare al bambino una soluzione elettrolitica pediatrica orale per sostituire fluidi ed elettroliti (sale e minerali) che perdono il corpo di tuo figlio. Le soluzioni elettrolitiche sono disponibili anche sotto forma di gelato, che può essere più attraente per il bambino.

Evita bevande zuccherate, tra cui succhi, bevande analcoliche e bevande sportive, perché i sintomi possono peggiorare.

Smicchiatore Kuvings

Se tuo figlio ha la febbre, chiedi al medico di dare al tuo bambino o ai tuoi figli paracetamolo , se hai più di 2 mesi o ibuprofene, se tuo figlio ha più di 6 mesi.

Quando può mio figlio iniziare a mangiare normalmente?

Una volta che il vomito e la diarrea del bambino possono tollerare il cibo, recuperare la dieta normale il prima possibile, compresi prodotti di base come carboidrati complessi (come pane, cereali e riso), carne magra, yogurt, frutta e verdura. Registrazione alimentare a gradi che può peggiorare i sintomi.

Gli studi dimostrano che la reintroduzione di una dieta standard il più presto possibile può ridurre la durata della malattia in quanto ripristina i nutrienti essenziali necessari per combattere l'infezione. D'altra parte, se a tuo figlio manca alcuni giorni di buona alimentazione, perché la tua malattia uccide l'appetito, non preoccuparti. Assicurati solo di tenerlo idratato.

Osservazione: I medici non raccomandano più la dieta per bambini (banane, riso, composta di mele e pane arrosto) per i disturbi della pancia.

Come posso aiutare a proteggere mio figlio dal contratto alimentare?

È impossibile proteggere il tuo bambino da tutti gli alimenti. Ma può ridurre il rischio di assumere intossicazione alimentare, dopo pratiche di conservazione degli alimenti e preparazione. Ecco alcuni importanti:

Consiglio di sicurezza per la conservazione degli alimenti

  • Alimenti Rusver nel frigorifero, non al bancone o affond.
  • Non mangiare carne, pollame o pesce che vengono cotti per più di un giorno o due.
  • Non utilizzare cibi obsoleti, cibi confezionati con timbro rotto o lattina resistente o deformata.
  • Non lasciare cibo o bevande dal frigorifero per più di un'ora prima di consumare.
  • Mantieni cibo caldo e cibo freddo prima di mangiarli.
  • Strati in scatola prima di aprire.

Consiglio di sicurezza della preparazione alimentare

  • Lavati con cura le mani, il tuo figlio, di solito con acqua calda e sapone. Lavare sempre le mani prima di preparare il cibo.
  • Risciacquare frutta e verdura con cura sotto acqua fredda. Usa un pennello per produrre sporco.
  • Dopo aver preparato carne cruda, uccelli o pesce, lavare bene tutte le superfici della cucina con acqua calda e schiumosa.
  • Se qualcuno in famiglia è malato, disinfetta le aree con una candeggina basata sulla candeggina. Lascia il disinfettante nell'area per almeno cinque minuti e poi pulisci di nuovo con sapone e acqua calda.
  • Usa taglieri separati, piatti e coltelli per prodotti crudi e carne, uccelli, crostacei e uova.
  • Non restituire mai cibi cotti, come carne grigliata, su un piatto o in un tavolo contenente cibi crudi.
  • Assicurati che il cibo sia cotto. Usa un termometro per carne: la carne dovrebbe avere almeno 160 gradi F, uccelli almeno 165 gradi F e pescare almeno 145 gradi F.
  • Se riscaldato il cibo, assicurati di farlo completamente. Non fare caldo. Lascia le salse, le zuppe e salta a ebollizione. Il surriscaldamento degli altri rimane a 165 gradi F.
  • Seguire le istruzioni per Mescola la formula del bambino in modo sicuro .

Altri suggerimenti sulla sicurezza alimentare

  • Non servire cibi che sono visti o odori insoliti o disattivati.
  • Non dare a tuo figlio un pasto o un drink non pastorizzato, come formaggio o succo.
  • Non bere acqua o corsi d'acqua.

Come posso sapere che tipo di avvelenamento da cibo ha mio figlio?

Sangue, feci e resti possono identificare i batteri, ma spesso il medico non ha bisogno di identificare il colpevole esatto perché il trattamento è lo stesso, nonostante tutto.

Tuttavia, se c'è sangue nelle feci di tuo figlio o se i sintomi sono gravi o prolungati, il medico può cercare di assicurarsi che il bambino non abbia avvelenamento dietetico causato da alcuni batteri pericolosi.

Quali sono i tipi più comuni di intossicazione alimentare?

Secondo i centri di controllo e prevenzione delle malattie, le infezioni da alimentazione più comuni sono quelle causate dai batteri:

  • Campylobacter
  • Salmonella
  • Clostridium perfringens
  • Staphylococcus aureus

Noroviruses also cause food poisoning.

Altre quattro organizzazioni infettive sono meno comuni, ma hanno maggiori probabilità di causare sintomi più gravi che portano al ricovero: Listeria, Escherichia coli, Vibrio, E Clostridium botulinum. C. botulique Causa il botulismo, che è particolarmente pericoloso per i bambini in meno di un anno.

Diamo un'occhiata a tutti in modo più dettagliato.

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Campylobacter

Campylobacter È la causa batterica più comune di intossicazione alimentare.

Come viene trasmesso: Campylobacter In generale, viene trasmesso da uccelli o mobili grezzi o latte non pastorizzato. Il tuo bambino può anche ottenerlo dall'acqua contaminata. È possibile contrarre i batteri delle feci di un cane o di un gatto. In generale, non si estende da una persona all'altra, ma può essere. Se il tuo bambino è infetto e ha diarrea, ad esempio, puoi fare il cambio del pannolino e non lavarti completamente.

Sintomi: Nausea, vomiting, diarrhea (somEimes bloody), cramping, abdominal pain, E fever – but possibly no symptoms

Tempo: Campylobacter Di solito dura da due a cinque giorni, ma possono essere necessari fino a 10 giorni.

Salmonella

In un bambino molto piccolo, la Salmonella può invadere la circolazione sanguigna e diventare fatale.

Come viene trasmesso: Salmonella can be present in raw or undercooked eggs, poultry E meat, raw milk E dairy products, E seafood, E can be spread by food hElers. Reptiles like pE iguanas, turtles, lizards, E snakes can also carry salmonella.

Sintomi: Febbre, diarrhea, abdominal cramps, E possibly tiny pink spots on the skin

Tempo: I sintomi di solito iniziano dalle otto a 48 ore dopo il contatto e durano un giorno o due, sebbene possano persistere per più di una settimana. I batteri possono continuare a esistere nel corpo per mesi.

Clostridium perfringens

Gli alimenti preparati in grandi quantità e mantenuti riscaldati a lungo prima di servire sono una fonte comune di Clostridium perfringens .

Come viene trasmesso: C. perfringens Di solito è in carne cruda e uccelli. Altre fonti ordinarie sono salse e cibi secchi o preziosi.

Sintomi: Un inizio improvviso della diarrea e dei crampi addominali

Tempo: Di solito, entro otto-12 ore, a seconda del consumo di cibo. Di solito dura meno di 24 ore, sebbene i bambini piccoli possano avere sintomi più gravi che durano una settimana o due.

Staphylococcus aureus

Gli alimenti sono generalmente contaminati dai batteri durante la preparazione degli alimenti.

Come viene trasmesso: I batteri sul palco nelle mani di qualcuno possono contaminare un cibo. I batteri si moltiplicano quindi nel cibo e producono tossine. Cook uccide i batteri, ma non le tossine. Gli alimenti che non sono cotti dopo la manipolazione (come carne a fette, dolci e panini) sono particolarmente rischiosi se sono contaminati.

Sintomi: Un inizio improvviso di nausea, vomito, crampi allo stomaco e diarrea

Tempo: I sintomi di solito appaiono entro mezz'ora a otto ore dopo aver mangiato la tossina. L'avvelenamento dietetico causato dagli scaffali è raramente grave e generalmente non dura più di un giorno.

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Norovirus

Norovirus is the most common cause of acute gastroenteritis in the United States. Because it's highly contagious, it spreads easily in group sEtings like daycare.

Come viene trasmesso: Il norovirus viene trasmesso da alimenti contaminati, acqua, utensili e superfici.

Sintomi : Vomitos graves, diarrhée, nausées E douleurs à l'estomac

Tempo: Vomito usually begins suddenly, about 24 to 48 hours after contact with the virus, although symptoms can show up as early as 12 hours. A case of norovirus usually goes away on its own in one to two days.

Botulismo

Negli Stati Uniti, ci sono solo circa 110 casi di botulismo negli Stati Uniti, ma è una forma particolarmente inquietante di cibo di origine alimentare perché può essere fatale per un bambino.

Come viene trasmesso: Botulismo is caused by the bacteria Clostridium botulinum . Il botulismo dei bambini si verifica quando un bambino mangia batteri o le loro spore, quindi crescono nel loro tratto intestinale. Questo batterio si trova sul terreno, ma più frequentemente viene trasmesso da alimenti scarsamente conservati o conservati, in particolare verdura di canna a casa, maiale e pesce salato, affumicato o crudo, sciroppo di mais e miele. Ecco perché dovresti Non nutrire mai un bambino prima del tuo primo compleanno .

Sintomi: Costipazione e debolezza; Paralisi non correlata, non correlata, muscolosa e respiratoria

Con un bambino, la debolezza può portare a una perdita di tono muscolare, un pianto debole, palpebre cadute, aspirazione debole e difficoltà a nutrirsi a causa della difficoltà di deglutire.

Tempo: Sintomi usually show up in eight to 36 hours after contact with the bacteria.

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Fonti

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Nomi univoci J.

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Karen Miles Karen Miles è una scrittrice ed esperto in gravidanza e allevando i bambini che hanno contribuito a Babycenter per più di 20 anni. È appassionato di aggiornare informazioni utili per i loro genitori in modo che possano prendere buone decisioni per le loro famiglie. Il suo concerto preferito di tutti è essere la mamma Karen per quattro bambini adulti e Nana con nove nipoti.

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