Come scegliere un'anguria e come sapere quando è pronta
Non c'è niente di meglio che godersi una fresca fetta di anguria in una giornata calda, soprattutto quando si ha la soddisfazione di averla coltivata da soli. Meglio ancora, quando sono mature, le angurie sono un’ottima fonte di antiossidanti naturali collegati a numerosi benefici per la salute.
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Hai provato a coltivare l'anguria ma non hai idea di quando raccoglierla? Questa pratica guida spiega quando e come raccogliere le angurie per una perfetta sorpresa estiva.
Come scegliere un'anguria
Apprendimento come coltivare l'anguria è un compito di giardinaggio divertente per i principianti, tuttavia, sapere quando raccogliere l'anguria è la chiave per un raccolto delizioso e tutto dipende da come e quando pianti l'anguria .
Se hai coltivato il melone da un seme, dovresti aspettarti di avere un'anguria matura circa 80 giorni dopo, in modo da poter iniziare a verificare la presenza di un frutto maturo circa 75 giorni dopo la semina. È importante essere pazienti: 'saprai quando i meloni stanno maturando perché il loro dolce profumo riempirà l'aria', afferma Rachel Crow, redattrice di giardini per Floraloasis.
Per raccogliere l'anguria, dovresti lasciare circa due pollici di gambo sul frutto. Usa con attenzione un coltello affilato o delle pesanti cesoie da giardinaggio per tagliare il melone dalla vite. Una volta raccolto, può essere conservato per circa una settimana a temperatura ambiente o due settimane in frigorifero.
Qui, offriamo cinque cose a cui prestare attenzione quando si cerca di scegliere un'anguria.
1. Cerca un aspetto uniforme
Sebbene le angurie siano disponibili in molte forme e dimensioni diverse, è bene scegliere un'anguria che abbia una forma simmetrica con piccole o nessuna protuberanza, ammaccatura o taglio irregolare. 'Cerca un'anguria dall'aspetto opaco e pesante, poiché ciò indicherà che è matura; se è lucida, significa che sta ancora maturando.' suggerisce Rachel.
Irregolarità e lucentezza possono essere indicatori che l'anguria non ha ricevuto abbastanza acqua durante la crescita o che non è stata impollinata correttamente. Inoltre, tagli e grandi ammaccature possono indicare la presenza di insetti o funghi.
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D'altra parte, le macchie secche dovute agli agenti atmosferici e le venature sulla superficie dell'anguria possono indicare che il melone sarà molto dolce. Queste macchie indicano che lo zucchero in eccesso è fuoriuscito dal frutto mentre cresceva.
2. Controlla il punto di coltivazione
Il prossimo consiglio di Rachel è di “ispezionare il punto in cui erano seduti a terra, poiché dovrebbe essere di colore cremoso o leggermente giallo”. Se è bianco o verde è troppo presto per raccoglierlo.'
Questo punto di coltivazione, chiamato anche punto di campo, può dirti molto sullo stato della tua anguria. Raccogliendo un'anguria a macchie gialle otterrai un melone dolce, mentre un'anguria a macchie bianche o verdi sarà quasi insapore.
3. Valuta il peso dell'anguria
Anche le piccole angurie possono essere incredibilmente pesanti. Quando valuti il peso di un'anguria, vuoi che sembri pesante rispetto alle sue dimensioni relative: ciò significa che il melone è pieno d'acqua ed è quindi spremitore.
4. Prova la tecnica del tocco
Questo metodo può essere soggettivo, ma è uno dei preferiti dai coltivatori di angurie. Quando si tocca o si schiaffeggia un'anguria, dovrebbe produrre un suono profondo come un tenore. Se il melone suona vuoto è probabile che sia troppo maturo o, al contrario, se emette un suono più acuto è probabile che sia leggermente acerbo.
5. Metti alla prova la sua fermezza
Quando puoi sentire il baby heartbeat(Credito immagine: Getty Images/Kevin Reid)
Oltre ad assicurarti che l'anguria sia abbastanza matura per essere raccolta, dovresti anche cercare di evitare che diventino troppo mature.
Controllare la scorza dell'anguria è un ottimo modo per farlo. Usando entrambe le mani, tieni il melone e strizzalo delicatamente. Un'anguria matura non dovrebbe cedere facilmente se messa sotto pressione. Se è così, è un buon segno che il tuo melone è troppo maturo.
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Un altro buon test è grattare l'anguria con l'unghia: non dovresti riuscire a tagliare o rompere la buccia.
Come si sceglie una buona anguria al supermercato?
Se coltivare la tua anguria non è qualcosa che ti attira, o vuoi semplicemente goderti la dolcezza rinfrescante di un'anguria senza aspettare, scegliere un melone in negozio è la migliore opzione successiva.
Controllare un'anguria al negozio utilizza molte delle stesse tecniche utilizzate per controllare un melone coltivato in casa.
Quando raccogli un'anguria al negozio, assicurati di ispezionare anche il gambo. Il gambo, o ciò che ne resta, deve essere asciutto e di colore giallo-marrone. Un gambo verde potrebbe indicare che l'anguria è stata raccolta prima che fosse abbastanza matura e potrebbe non avere sapore e dolcezza.
Per un'anguria extra dolce, provate ad acquistare anche la frutta di stagione. La stagione della raccolta delle angurie dura generalmente tra maggio e settembre.