Montalatte istantaneo: una macchina multicooker può davvero migliorare il tuo caffè?

Probabilmente conosci già Instant Pot per le sue iconiche pentole a cottura lenta e friggitrici ad aria. Come molti editori, siamo stati un po' scettici riguardo alle loro incursioni in altre aree della cucina, come il robot da cucina Instant, soprattutto alla luce della sentenza di fallimento dello scorso anno.

Ciò significa che non mi aspettavo molto dal montalatte istantaneo. Tuttavia, ho trovato un apparecchio economico e ad alte prestazioni che fa il lavoro se stai cercando un montalatte economico e capace. Instant offre una gamma versatile di impostazioni per la schiuma, sufficienti per competere con alcuni dei migliori montalatte sul mercato.

Utilizzando latticini e latti vegetali, ho messo alla prova Instant. Per $ 40, è un buon montalatte elettrico. Non è privo di limiti, ma lo consiglierei a chi cerca un'opzione conveniente.

Specifiche

Spacchettamento

L'Instant viene fornito con un imballaggio minimo ed extra. L'involucro di plastica non è riciclabile, il che non è eccezionale dal punto di vista ambientale, ma ho sicuramente visto di peggio.

Colori che vanno bene con il marrone

Ho testato Instant in bianco, ma è disponibile anche in nero: due colori adatti ad ogni cucina. La finitura opaca appare elegante e raffinata sul piano di lavoro, sicuramente come un prodotto che costa più di 40 dollari. È anche bello da tenere in mano e il coperchio trasparente rende facile tenere d'occhio il latte all'interno.

A chi converrebbe?

L'Instant vince grandi punti in due categorie: capacità e costo. L'Istantaneo può montare fino a 10 once di latte, il che è perfetto per le famiglie numerose. Anche se questo significa che dovrai dedicare più spazio all'Instant sul tuo piano di lavoro, ne vale la pena. Mi piace comunque il suo design minimalista.

Per $ 40, non otterrai un montalatte migliore. Sembra un po' economico e manca di finezza (la frusta scivola facilmente fuori posizione), ma per quanto riguarda le opzioni di budget, non ha eguali.

se stai cercando lusso e raffinatezza o opzioni monodose, potrebbe essere meglio dare un'occhiata ad alcuni degli altri montalatte che consigliamo. C'è molto da scegliere.

Com'è usare?

Il montalatte Instant a forma di caraffa è ben progettato. Il manico è bello da tenere e il beccuccio è sufficientemente sagomato da consentire un getto decente. Non è abbastanza preciso per la latte art, ma se miri a quel tipo di finezza, probabilmente hai già comunque una caraffa in acciaio inossidabile.

I controlli si azionano tramite due pulsanti sul frontale. Puoi scegliere tra latte caldo, schiuma fredda, latte caldo e cappuccino caldo. Questi sono tutti indicati da una luce. Tutto ciò che riguarda Instant è così semplice che quasi non avrai bisogno di istruzioni.

Prova 1: latte caldo

Questo è il test elementare per i montalatte e Instant è stato superato a pieni voti. Ho versato 10 once di latte, in modo da poter testare l'Istant a piena capacità, e ha riscaldato tutto il latte a 161 gradi Fahrenheit. È quasi perfetto; un solo grado sopra la temperatura corretta. Ci è voluto poco più di un minuto e mezzo, che mi è sembrato molto tempo, ma non è male, soprattutto per la capacità.

Prova 2: latte schiumato caldo

Questo è il latte macchiato. Puoi vedere le piccole bolle che devono essere eliminate.

Ho testato sia la funzione latte che quella cappuccino sull'Istant e sono state impressionanti. Il latte macchiato aveva sopra circa 3/4 pollici di latte schiumato, il che è perfetto. In genere era setoso e liscio, ma conteneva alcune bolle d'aria. Ho usato la brocca come quella di un barista e l'ho picchiettata su un lato, facendo roteare il latte. Ciò ha contribuito a rendere la schiuma un po’ più densa e compatta. Se non lo facessi, non avrebbe la stessa sensazione ultra vellutata che si prova in una caffetteria specializzata, ma sarebbe comunque bello e soffice.

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Il latte del cappuccino era migliore, molto più denso e denso. Si riversava come un marshmallow fuso. Avevo circa 1/3 del bicchiere come schiuma, il che è perfetto per un cappuccino. Tuttavia, quando l'ho versato, la frusta è caduta fuori posizione e nel bicchiere. In realtà è diventato un problema ricorrente: quando la caraffa viene inclinata troppo, la frusta cade. Questo è fastidioso se dimentichi e metti accidentalmente la frusta nella cioccolata calda del tuo ospite, ma se ricordi gli angoli, non sarà un problema.

Ho anche notato che parte del mio latte bruciava sul fondo dell'Istant. Certo, non avevo pulito la caraffa tra il latte e il cappuccino, ma ci sono molti cappuccinatori in cui non è così. Sono rimasto sorpreso nel vedere il latte bruciato, poiché pensavo che sia il latte che il cappuccino fossero freddi. Hanno misurato a 158 gradi. È sufficiente per rinfrescare un caffè.

Prova 3: latte schiumato freddo

La schiuma fredda è forse il più grande successo dell'Instant. Ha schiumato silenziosamente e rapidamente il latte freddo perfetto. Non posso lamentarmi. C'erano un paio di bollicine sopra, ma quando ne ho bevuto un po', il sapore era morbido, vellutato e ancora ghiacciato. Ho provato la schiuma fredda con il matcha ed è stato assolutamente perfetto.

Test 4: latti vegetali

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Questo è stato il mio deludente latte di mandorle. Puoi vedere che è solo frizzante e non schiumato.

Ho usato due diversi latti vegetali per testare l'Istant. Il primo era il mio normale latte di mandorla: è semplice mandorla e riso, di quelli che useresti per tutto. L'altro latte era un latte d'avena barista, con aggiunta di proteine. Potresti non averlo sempre a portata di mano, ma è bene tenerne uno a portata di mano quando prepari caffè e cioccolate calde.

Il semplice latte di mandorle era a dir poco deludente. Era ben riscaldato e aveva una temperatura di 157 ° F molto bevibile, ma non c'era assolutamente schiuma sopra. Anche le bolle che puoi vedere nell'immagine sono scomparse rapidamente. Se avessi versato il latte di mandorla in una tazza fresca, sarebbe stato tiepido e piatto.

Ero curioso di provare ad usare la lancia vapore della mia macchina per caffè espresso per vedere se il problema era il latte e non l'Istant. A mano potevo cuocere a vapore il latte di mandorle fino a ottenere una schiuma compatta e vellutata, quindi il problema era con l'Istantaneo.

Per fortuna, il latte d'avena del barista ha recuperato la mia delusione. Ovviamente gli additivi e le proteine ​​presenti in questi latti speciali contribuiscono a favorire la schiuma. Anche con l'impostazione del latte, ho ottenuto un latte vegetale liscio e setoso. Ci sono voluti circa due minuti per realizzarlo, il che è un tempo piuttosto lungo, ma ne è valsa la pena. È stato fantastico.

Pulizia, conservazione e manutenzione

L'interno di Instant è antiaderente, quindi si pulisce facilmente. Anche se il latte del mio cappuccino è bruciato fino alla base, si è staccato facilmente in acqua tiepida e sapone. Il coperchio e la frusta sono entrambi lavabili in lavastoviglie, anche se consiglierei di lavarli a mano, per non perdere né l'uno né l'altro: il coperchio mantiene le cose calde e silenziose e la frusta mantiene le cose schiumose.

L'Instant è più alto e più largo della maggior parte degli altri montalatte, ma non così tanto da non liberare pensili o scaffali. Consiglierei di tenerlo sulla superficie della cucina, perché è elegante e discreto. Inoltre, non dovrai perdere tempo a prepararlo e disimballarlo quando vorrai bere una bevanda calda.

Come si valuta online?

A sinistra c'è il latte di mandorla barista cotto a vapore sulla mia macchina per caffè espresso e a destra c'è il latte di mandorla schiumato nell'Istant. Puoi vedere che l'Istante ha lottato.

Una delle mie principali motivazioni per testare Instant è stata la quantità di elogi che ha ricevuto online. Altri recensori rispettabili lo hanno messo in cima alle loro guide all'acquisto, quindi ha una buona reputazione. Su Amazon, questo ha 3,9 stelle su 5, il che è buono, ma non sorprendente. Tuttavia, vale la pena notare che Instant ha oltre 10.000 recensioni positive, quindi sai di essere in buona compagnia.

Le persone adorano Instant per una serie di motivi: è davvero silenzioso, facile da usare e facile da pulire. La maggior parte delle persone ha elogiato la sua capacità di incorporare aromi, sciroppi e spezie nel latte caldo e si è meravigliata della densa schiuma che produce. Anche le persone che hanno utilizzato il latte al 2% hanno affermato che questo è stato impressionante. Quando le valutazioni vengono suddivise, Instant ottiene un punteggio elevato in termini di sapori e usabilità e un po' meno elevato in termini di potenza.

centrotavola da tavolo sala da pranzo

A quanto pare, non sono stato il solo a scoprire che mancava un po' di potenza in termini di temperatura. Molte persone dicono che è più fresco, quindi è necessario riavviarlo per alcuni secondi per raggiungere una buona temperatura. Altri hanno lottato con la longevità di questo prodotto, cosa inevitabile quando si antepone il costo alla qualità.

Come si confronta?

Il lato destro del latte è quello del Montalatte Istantaneo e quello sinistro è quello del Nespresso Aeroccino.

L'Instant vanta le stesse impostazioni dell'Aeroccino 4 di Nespresso, ma per quasi un terzo del prezzo, quindi ho testato i due testa a testa. L'Instant mantiene le sue promesse e può svolgere le stesse funzioni abbastanza bene. Tuttavia, come puoi vedere nell'immagine sopra, il latte istantaneo è un po' più aerato, meno denso, denso e setoso. Tradotto in bocca ha un sapore meno vellutato e morbido da bere. Per la maggior parte delle persone, questo non avrà importanza, ma quando miri alla perfezione, te ne accorgerai.

L'Instant ha almeno un'altra capacità di 2 once rispetto al Nespresso, quindi è più adatto alle famiglie più numerose. Ciò significa però che sul piano di lavoro è più grande. Mi piacciono le opzioni di colore fornite con Instant, quindi potrei essere tentato di favorirlo esteticamente. Tuttavia, in termini di praticità, sembra più economico, la frusta può scivolare fuori posto e non ha gli stessi, eleganti controlli touch-screen.

Dovresti comprarlo?

Per quanto riguarda i modelli più economici, il montalatte elettrico istantaneo è eccellente. Ha una buona capacità, una gamma versatile di funzioni e funziona bene su una vasta gamma di latti. Assicurati solo di risciacquare sempre accuratamente, di non inclinare troppo la caraffa e di acquistare sempre la versione barista dei latti vegetali, come il Latte d'avena originale Pacific Foods Barista Series su Amazon.

Come testiamo

A Oasi Floreale mettiamo preziosi consigli in cima alla nostra lista di priorità. Ecco perché ogni volta che ti consigliamo un prodotto, lo facciamo in base alla nostra esperienza.

Abbiamo un team di esperti dedicati che portano ogni prodotto che esaminiamo nella nostra cucina di prova. Lì disponiamo di una serie di test standardizzati che ci consentono di confrontare i montalatte. Esaminiamo tutte le funzioni che un montalatte ha da offrire e le testiamo tutte sui latti da latte e non. Il nostro team prende appunti su tutto, dalla temperatura al gusto, dalla velocità al rumore. Ti faremo anche sapere come deve essere configurato e ripulito un prodotto, in modo che tu sappia tutto ciò di cui hai bisogno prima di immergerti in un acquisto.

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