Hai bisogno di una spinta? Prepara questa zuppa di noodle al pollo super facile con un brodo piccante e profumato

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Una ricetta di zuppa rilassante, semplice e veloce, che costituisce una cena meravigliosamente calda in una serata fredda.

Ingredienti (per 4 persone)

• 2½ pinte o 6 tazze (1,4 litri) di buon brodo di pollo, preferibilmente fresco
• Un pezzo di radice di zenzero da 2½ pollici (6 cm) sbucciata e tagliata a fiammiferi fini
• 3 bastoncini di citronella tagliati e affettati finemente
• 1 carota tagliata a monete o fiammiferi
• 1 peperoncino rosso affettato finemente
• 1 cucchiaino di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di salsa di soia più extra per servire
• 2 cucchiaini di salsa di ostriche
• Tagliatelle all'uovo pregiate a 3 nidi
• 2 grandi petti di pollo disossati senza pelle tagliati a strisce sottili
SERVIRE
• Una manciata di germogli di soia
• 1 lime tagliato a spicchi

Metodo

può prendere la mucinex durante l'allattamento al seno

• In una pentola capiente fate bollire il brodo metà dello zenzero e metà della citronella per 20 minuti.
• Aggiungere lo zenzero rimanente e la citronella, la carota e il peperoncino e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
• Condire con la salsa di soia allo zucchero e la salsa di ostriche. Aggiungere le tagliatelle e cuocere a fuoco lento per 1 minuto, quindi aggiungere il pollo e cuocere a fuoco lento per circa 3 minuti fino a quando le tagliatelle e il pollo saranno cotti.
• Versare nelle ciotole e servire con germogli di soia, spicchi di lime e salsa di soia per condire a piacere in tavola.

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