Ninja Foodi PossibileCooker Pro: una svolta per le famiglie

Quando si tratta di pentole lente e multi-cottura, Instant Pot è il marchio che viene in mente alla maggior parte delle persone. Tuttavia, Ninja sta lentamente cambiando le regole del gioco, e PossibileCooker è un'ulteriore prova che il marchio è una seria concorrenza.

Per prima cosa, Ninja Foodi CouldCooker sembra molto diverso dalle altre pentole a cottura lenta sul mercato. È disponibile in un bellissimo colore grigio/blu ed è progettato per essere sia una pentola da portata che per cucinare interi pasti.

Sebbene 8 funzioni di cottura non siano il massimo che puoi trovare in un multicooker, offre di tutto, dalla rosolatura alla cottura lenta. Anche se non esiste una modalità dedicata allo yogurt o al riso come potresti trovare in altre pentole a cottura lenta, puoi cuocere, saltare e cuocere lentamente, offrendo un'ampia varietà di pasti in un'unica pentola di grande capacità.

Dopo aver testato una gamma di diversi apparecchi di cottura, ero entusiasta di iniziare a mettere alla prova il possibile PossibileCooker. Sono un fervente preparatore di pasti, quindi l'idea di preparare grandi quantità di cibo tutto in una pentola era un sogno. Sono felice di dire che non ha deluso ed è sicuramente una delle migliori pentole a cottura lenta in circolazione. Detto questo, non ha alcune funzioni di temporizzazione che ci si aspetterebbe da una cucina di questo calibro.

A chi è adatto Ninja Foodi PossibileCooker?

Una famiglia numerosa o un preparatore di pasti. L'ampia capacità di 8 litri della pentola lo rende ideale per chi ha bisogno di cucinare grandi quantità di cibo.

Cuochi attenti al design. Ninja Foodi CouldCooker è un fornello ben progettato ed estetico, quindi è ottimo per le persone a cui piace che i propri elettrodomestici siano visivamente gradevoli.

Persone che vogliono un tuttofare. Con 8 funzioni di cottura, PossibileCooker può fare tutto, il che soddisferà le persone che amano preparare pasti in una sola pentola.

Specifiche del prodotto

Unboxing di Ninja Foodi Possibile Cooker

Il Ninja Foodi CouldCooker è arrivato in una grande scatola di cartone, così pesante che ho chiesto aiuto al mio partner per salire le scale. All'interno della scatola c'era un'imbottitura interamente riciclabile, compresi un po' di cartone e carta, che ci piace sempre vedere.

La pentola a cottura lenta è praticamente pronta per l'uso non appena la sollevi dalla scatola. L'unico assemblaggio richiesto è inserire la padella antiaderente da 8 litri nella base e posizionare sopra il coperchio in vetro. L'unico accessorio fornito con la pentola a cottura lenta è una griglia per la cottura a vapore, oltre a un libretto di istruzioni e un ricettario.

Guida per la lunghezza della tenda

Prime impressioni sul Ninja Foodi PossibileCooker

Come avevo intuito dal peso della scatola, questa pentola a cottura lenta è grande. La capacità di 7 litri lo rende perfetto per cucinare pasti in lotti o nutrire un grande gruppo di persone, ma significa anche che il fornello occuperà una grande quantità di spazio sul piano di lavoro.

La prima cosa da notare è che questo fornello non assomiglia affatto agli altri. Il colore blu-grigio, 'Sea Salt Grey', è esteticamente gradevole e starà bene nella maggior parte delle cucine. È originale ma non appariscente e fa la differenza rispetto alla solita noiosa plastica nera delle pentole a cottura lenta. L'esterno è realizzato in metallo opaco, che sembra elegante e di classe.

Lo schermo LCD anteriore e il quadrante sono ben progettati e intuitivi da usare, ma i pulsanti sono difficili da premere. Diverse volte ho dovuto verificare se avevo premuto il pulsante di avvio, solo per scoprire che non l'avevo fatto e il cibo non si era cotto per tutto il tempo.

La padella in metallo antiaderente si inserisce nella base con un clic soddisfacente. Ha un rivestimento antiaderente quindi Ninja consiglia di utilizzare solo utensili in legno o antiaderenti. Una grande differenza rispetto alle altre pentole a cottura lenta è che la pentola è progettata per essere anche una pentola da portata: poiché è così ben progettata, non sembra fuori posto a tavola. La pentola è anche resistente al forno fino a 500 ° F, quindi puoi trasferirla nel forno per mantenere il cibo caldo o cuocere la parte superiore di un gratin.

Sia la padella che il coperchio in vetro con bordo in metallo sembrano ben fatti e di alta qualità, ma vale la pena notare che sono piuttosto pesanti da trasportare (come ci si può aspettare da un oggetto di così grande capacità). A differenza di molti altri fornelli lenti e multicooker, il coperchio può essere rimosso dalla pentola in qualsiasi momento senza dover interrompere il processo di cottura, il che è un vantaggio se desideri un controllo extra.

Prova 1: Preparare il risotto

Dopo aver sfogliato il ricettario di Ninja, l'opzione più allettante era un risotto alla zucca. Ero un po' scettico riguardo alla preparazione del risotto in una pentola a cottura lenta, poiché il segreto del suo successo sta nell'aggiungere gradualmente il liquido. La ricetta prevedeva invece di rosolare cipolla e aglio e poi di aggiungere nella pentola tutti gli ingredienti, compresi due litri di brodo.

Usando la modalità rosolare e soffriggere, ho rosolato la cipolla e l'aglio in un po' di olio d'oliva. Sono rimasto colpito da quanto bene e velocemente abbia funzionato e ho trovato il processo praticamente identico alla rosolatura degli ingredienti sul fornello. L'unica differenza è stata il preriscaldamento della pentola, che ha richiesto circa cinque minuti. Una volta che il fornello ha raggiunto la giusta temperatura, emette un segnale acustico per avvisarti e sullo schermo viene visualizzato il messaggio 'aggiungi cibo', che è una pratica notifica.

Seguendo le istruzioni, ho aggiunto il riso per risotto, il brodo vegetale, la zucca congelata e la salvia. Dopo aver mescolato gli ingredienti, ho rimesso la pentola e ho lasciato cuocere per 35 minuti. Quando sono andato a controllare il cibo, ho scoperto che gran parte del liquido non era ancora evaporato, ma il riso sembrava molto cotto.

Ho cambiato l'impostazione per cuocere a fuoco lento e ho tolto il coperchio per consentire a parte del brodo di evaporare, il che mi ha aiutato molto, ma quando è stato pronto, circa 15 minuti dopo, i risultati sono stati a dir poco disastrosi. A parte la consistenza fradicia, che mi aspettavo, il cibo era molto insipido, anche con l'aggiunta di parmigiano. Detto questo, lo attribuirei alla ricetta piuttosto che alla pentola, che ha funzionato perfettamente.

Prova 2: Verdure al vapore

Per il mio secondo tentativo di cucina, ho provato qualcosa di molto più semplice: cuocere al vapore il cavolo nero. Come con altre funzioni, la configurazione è molto semplice. Ninja indica di riempire il fondo della padella con almeno 250 ml di acqua, aggiungere la griglia per la cottura a vapore sopra, rimettere il coperchio, ruotare la manopola su Steam e premere start.

Dopo aver preriscaldato la pentola, ha emesso un segnale acustico per ricordarmi di aggiungere la verdura. Ho posizionato le foglie di cavolo nero sulla griglia per la cottura a vapore, ho messo il coperchio e il timer si è avviato automaticamente per 10 minuti. Quando il tempo è scaduto, il fornello ha emesso un segnale acustico e ho ricontrollato per trovare la mia verdura perfettamente cotta al vapore. Questa impostazione è pratica e facile da usare, quindi ci sono tornata alcune volte da quando ho la pentola a cottura lenta, per qualsiasi cosa, dai broccoli agli spinaci.

Prova 3: Birrria di agnello

Pochi giorni dopo il mio tentativo fallito di cucinare il risotto nel fornello, ho pensato di utilizzare una delle mie ricette per l'agnello birria. La ricetta mi ha permesso di testare la modalità brasatura e la pentola a cottura lenta.

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Dopo aver comprato un cosciotto d'agnello, ho impostato la pentola sulla modalità brasato e ho fatto rosolare l'intero pezzo. L'intera gamba da 3,3 libbre entrava nel vaso, il che era perfetto. La carne ha rosolato in un attimo e, dopo averla brasata su tutti i lati, ho aggiunto le verdure arrosto frullate (l'unica parte del pasto che non ho fatto in pentola), il brodo di manzo, le spezie e ho messo il coperchio.

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Per la maggior parte della cottura ho scelto la funzione slow cooker. Ciò ti consente di scegliere tra alto e basso, con differenze nei tempi minimi di cottura. Se selezioni la funzione 'basso', il tempo minimo che puoi impostare è di 4 ore, mentre con 'alto' è minimo tre. Ho trovato questi limiti un po’ restrittivi, poiché se volessi cucinare qualcosa in meno tempo dovresti avviare il timer e impostarne uno separato per avvisarti della fine del tempo di cottura.

Tuttavia, ho scelto di cuocere lentamente la coscia di agnello per sei ore. Una volta cotti, la salsa doveva evaporare ancora un po', quindi ho messo la pentola in modalità cottura a fuoco lento e l'ho lasciata per un'altra ora. I risultati sono stati incredibili: la carne si è staccata dall'osso e la salsa era intensamente saporita. Un enorme successo nei miei libri e la prova che la ricetta è stata l'unica delusione nel mio tentativo di risotto.

Test 4: Budino di riso a cottura lenta

Dopo il mio precedente tentativo di preparare un piatto a base di riso in questo fornello, ho deciso di provare una versione dolce per vedere se andava meglio. Ho seguito una ricetta che consigliava di mescolare burro fuso, panna, latte, riso al budino, estratto di vaniglia, zucchero nella padella imburrata e lasciarla cuocere lentamente per tre ore a fuoco basso.

Una volta completata la prima fase di scioglimento del burro (che richiedeva una casseruola separata), l'unica cosa rimasta da fare era gettare tutti gli ingredienti nella pentola, mescolando e lasciando cuocere a fuoco lento per tre ore. .

Ancora una volta mi sono imbattuto nel problema di non poter personalizzare completamente il tempo di cottura, poiché PossibileCooker non ti consente di impostare un tempo inferiore a quattro ore sull'impostazione bassa della pentola a cottura lenta. Ho dovuto impostare un timer sul mio telefono e premere il pulsante Start/Stop dopo che erano trascorse tre ore, il che è stato un po' più complicato di quanto avrebbe dovuto essere. Tuttavia, i risultati sono stati sorprendenti e mi è rimasta una grande pentola di budino di riso caldo e cremoso che è durato fino a tre giorni in frigorifero.

Pulire il Ninja Foodi Possibile Cooker

Il Ninja Foodi CouldCooker è un sogno da pulire. Il coperchio e la griglia per la cottura a vapore sono lavabili in lavastoviglie, ma la pentola antiaderente deve essere pulita a mano, operazione molto semplice. Queste sono le uniche parti che necessitano di pulizia.

Uno svantaggio è che un po' di liquido di cottura è uscito dalle pareti della pentola durante il processo di cottura, lasciando un segno sul fondo della pentola difficile da cancellare. Ninja avverte di pulire adeguatamente il fondo della pentola dopo averla pulita prima di rimetterla sulla base per evitare ciò, ma è abbastanza facile che la salsa fuoriesca dal lato della pentola durante la cottura.

Come si confronta con modelli simili e con i suoi predecessori?

Instant Pot Duo Crisp With Ultimate Lid, la scelta migliore nella nostra migliore guida all'acquisto di Instant Pots, ha 13 funzioni di cottura rispetto alle otto di Ninja Foodi PossibileCooker. Oltre a tutte le funzioni di CouldCooker, Duo Crisp può friggere, disidratare, sottovuoto, cuocere alla griglia e arrostire.

Tuttavia, PossibileCooker ha una capacità leggermente maggiore rispetto a Instant Pot (da 7 quarti a 6,5) e la pentola del primo è antiaderente, il che è più facile da mantenere e da cucinare rispetto all'acciaio inossidabile. Il Ninja è anche esteticamente molto più gradevole dell'Istant Pot, ma quest'ultimo è meno ingombrante. Il Duo Crisp è un po’ più costoso del PopularCooker, ma considerando le funzioni di cottura extra, la differenza è trascurabile. Il Duo Crisp è una scelta migliore per la funzionalità, ma il possibile Cooker è una scelta migliore per l'estetica e le dimensioni delle porzioni.

Rispetto a un precedente modello Ninja, il Ninja Foodi 14-in-1 8-qt XL, il possibleCooker ha leggermente meno funzioni di cottura (14 contro 8) e meno capacità (8 quarti contro 7). Tuttavia, CouldCooker si distingue sicuramente per il suo design, poiché ha un aspetto molto migliore e puoi usarlo per servire in tavola. La pentola di CouldCooker è adatta anche al forno, quindi puoi usarla per cuocere alla griglia e per altre ricette, dove Foodi 14-in-1 8-qt XL non può farlo. Anche il Foodi 14-in-1 8-qt XL tende ad essere più costoso.

Dovresti comprare Ninja Foodi Possibile Cooker?

Se stai cercando un piano cottura efficace ed estetico in grado di preparare grandi quantità di cibo alla volta e che abbia un bell’aspetto mentre lo fa, allora questa è un’opzione da considerare. La sua capacità di 8 litri lo rende adatto a una famiglia numerosa e le otto funzioni di cottura ti consentono di cucinare pasti in una pentola che sono scottati, brasati e cotti lentamente.