10 cose importanti che vorrei sapere sulle friggitrici ad aria prima di acquistarne una

Adoro la mia friggitrice ad aria ed è senza dubbio una delle aggiunte più convenienti alla mia cucina. Tuttavia, ci sono molte cose che avrei voluto sapere prima di acquistarlo. Anche se non so se questo avrebbe influenzato la mia decisione di tuffarmi nello stile di vita della friggitrice, non lo so, ma potrebbe influenzare la tua.

Quando si utilizza il le migliori friggitrici ad aria per la prima volta, ho scoperto che possono essere necessari alcuni tentativi ed errori per scoprire come la macchina funzionerà meglio per me. Sicuramente ho commesso degli errori imparando a usare una friggitrice ad aria e ho passato quasi troppo tempo a capire esattamente cosa cucinare in una friggitrice per ottenere i migliori risultati, quindi mi sento come se ora conoscessi tutti i pro e i contro di queste macchine 'miracolose' .

Quindi, ecco le 10 cose che avrei voluto sapere prima di acquistare la mia friggitrice ad aria, sia nel bene che nel male.

Come si sente il lavoro indietro

1. Avevo ancora bisogno di usare l'olio

Ora, tutti i manuali dicono che è necessario solo un po' di olio (se presente!) quando si cucina nella friggitrice ad aria e questo è sicuramente un consiglio che seguo da un po' di tempo, tuttavia questo è uno dei più comuni Errori della friggitrice ad aria . È impossibile negare che qualsiasi cibo cotto abbia un sapore migliore con un po' di olio o grasso.

Ora, questo non suona molto 'salute da friggitrice ad aria' da parte mia, lo so, ma trovo che mangiare cibo più buono con una piccola spruzzata di olio sia molto meglio per me personalmente rispetto al cibo che è più insipido, anche se è più 'privo di sensi di colpa'.

Ho scoperto che usare un olio spray è meglio in una friggitrice ad aria piuttosto che versare olio come farei su una teglia o padella, ma è importante evitare oli spray con lecitina. Questa strana sostanza chimica, sebbene sicura per gli alimenti, interagisce in modo orrendo con il metallo riscaldato, che si tratti di una friggitrice o di una padella calda, e distrugge la superficie antiaderente nel tempo rendendo impossibile la cottura o la pulizia (credetemi, l'ho imparato a fatica). modo).

2. Non necessariamente 'friggono', nonostante il nome

Quando sono uscite per la prima volta le friggitrici ad aria ero particolarmente entusiasta dell’idea di non dover più combattere con l’olio bollente ogni volta che volevo del cibo fritto a casa. Nonostante questo, però, tecnicamente le friggitrici ad aria non “friggono” nulla. Invece, rendono le cose croccanti come fa un forno ventilato – semplicemente meglio.

decorare con vasi

Ora, questo, ovviamente, rende una friggitrice ad aria molto più sana di una friggitrice, anche se la stessa sensazione non è del tutto presente. Il mio cibo è certamente croccante con un soddisfacente croccantezza (e praticamente senza grasso), ma se vuoi un pollo fritto davvero indulgente, ad esempio, potrebbe essere ancora necessaria una friggitrice a parte.

3. A volte possono essere difficili da pulire

Sapere come pulire correttamente una friggitrice ad aria è importante per diversi motivi ed è il mio trucco d'uso preferito aceto per rimuovere il grasso incrostato sulla mia friggitrice ad aria mi ha sicuramente fatto risparmiare tempo e denaro in passato.

All'inizio, però, imparare a pulire la macchina è stato difficile, a causa dei numerosi componenti che non si possono bagnare. Mentre le parti rimovibili sono semplici da pulire, i componenti interni come l'elemento riscaldante e la ventola sono, ahimè, quasi impossibili da pulire a fondo. Le dimensioni ridotte della cavità rendono difficile infilarci la mano e pulirla con un panno poco asciutto.

Mi chiedo quanto potrebbe durare la mia macchina.

4. Esistono così tanti tipi che è importante effettuare ricerche prima dell'acquisto

Le friggitrici ad aria mi sembrano tutte uguali e, se devo essere sincero, la maggior parte dei marchi si assomigliano tutti. Se c'è un design che funziona, resta fedele ad esso, suppongo.

Mentre Oasi Floreale ha esaminato la sua giusta quota di friggitrici ad aria, dalla Friggitrice ad aria Ninja Max XL alla Friggitrice ad aria Phillips Essential XL, c'è un po' di guerra nella comunità della frittura ad aria su quale sia la migliore.

Ammetto di essere stato un po' ingenuo quando ho acquistato la mia friggitrice ad aria quando stava diventando il gadget da cucina più trendy. Non avevo idea che esistessero così tanti tipi con così tante funzioni, come la friggitrice ad aria Instant Vortex Plus 6 in 1 che H&G recensito non molto tempo fa.

Per questo motivo, è importante ricercare a fondo i diversi tipi di friggitrici e cosa possono offrire a te e alla tua famiglia. Non buttarti semplicemente nel profondo come ho fatto io.

Significato di Gavin

5. Occupano molto spazio sul bancone, ma potrebbero non preparare abbastanza porzioni in una volta sola

Se vivi con idee per una piccola cucina come faccio io, aggiungere una friggitrice al tuo spazio è qualcosa che dovrai pianificare. Ho avuto la fortuna di trovare spazio nell'armadietto della cucina per il dispositivo quando non lo utilizzavo, ma le dimensioni della macchina fanno sì che non sia un elettrodomestico facile da nascondere.

Paradossalmente, nonostante occupi gran parte dello spazio sul bancone della cucina, il cassetto in sé non offre molto spazio per cucinare, il che significa che se cucino per più di me e del mio partner devo usare la macchina alcune volte di seguito. Considerando quanto sono veloci le friggitrici ad aria (ne parleremo tra poco) questo spesso non è un grosso problema, ma posso vedere come potrebbe diventare irritante o inefficiente per gli altri.

6. Potrei diventare creativo con la mia cucina, anche se usare un libro di ricette con friggitrice ad aria è un vero toccasana

Una volta che ho capito che puoi cucinare molto di più dei soliti cibi fritti (l'ho usato solo per le patatine fritte per un po', lo ammetto) le possibilità sembrano infinite.

Ho acquistato un libro di ricette allegato alla friggitrice che mi ha permesso di espandere la mia cucina con la friggitrice e far sì che la macchina valesse il suo prezzo. Ho anche scoperto che potevo riscaldare facilmente i miei avanzi e senza quella strana punta fredda nel mezzo che un forno a microonde a volte dimentica.

7. Tutto cuoce molto velocemente

Quando ho fame sono colpevole di diventare un po’ scontroso. La friggitrice, tuttavia, spesso dimezza il tempo di cottura, quindi non sono così scontroso per tutto il tempo.

Sfortunatamente, questo ha portato inizialmente a molti errori di cottura. Il cibo veniva cotto molto più velocemente in una friggitrice che nel forno, che tendevo a lasciare le cose dentro un po' troppo a lungo e a bruciarle. Ho dovuto modificare completamente la mia routine di cucina utilizzando una friggitrice ad aria.

Il vantaggio di cuocere tutto così velocemente, tuttavia, significa che i costi di gestione di una friggitrice ad aria sono spesso molto inferiori rispetto all’utilizzo di un forno tradizionale.

Persone senza bottoni di ventre

8. Ora devo girare il cibo

In passato, quando una ricetta mi diceva di girare qualcosa nel forno a metà cottura, ero una persona che tendeva a ignorarlo. Era semplicemente più semplice e il vassoio di metallo si riscaldava comunque in modo uniforme: quindi qual era il punto?

In una friggitrice ad aria, tuttavia, far scivolare il cibo è d'obbligo se si desidera una finitura uniforme. Una friggitrice ad aria può essere un po' più capricciosa quando si tratta di ottenere un esterno uniforme e croccante, con la parte superiore che diventa croccante e la parte inferiore che diventa fradicia. Girare il cibo a metà risolve questo problema abbastanza facilmente, anche se è un passaggio aggiuntivo.

9. Non riesco a vedere se e quando il mio cibo è pronto

La colpa dei miei primi pasti bruciati e della cottura non uniforme è data dal fatto che non potevo vedere il cibo mentre stava 'friggendo' (qualsiasi cosa per non incolpare lo chef, no?). Seriamente, però, poter vedere il mio cibo cuocere in un forno mi ha permesso di modificare più facilmente il tempo o la temperatura di cottura come e quando necessario.

Cristalli di urato nel pannolino

Dato che con una friggitrice ad aria tutto viene cotto all'interno del cassetto, ciò non è possibile a meno che non si apra costantemente la macchina, il che potrebbe rovinare il processo di cottura. Ho dovuto fare affidamento completamente sul timer finché non ho maturato la mia esperienza utilizzando la mia macchina specifica.

10. Aiutano davvero a preparare pasti più sani

Se sei come me, probabilmente stai guardando una friggitrice ad aria e ti stai chiedendo 'le friggitrici ad aria sono salutari?' ad esempio, sono effettivamente migliori per te nel complesso o è solo un trucco di marketing?

Sorprendentemente, ho scoperto che le friggitrici ad aria sono davvero più sane e anche 'si sentono' più sane. Quando mangio cibi fritti all'aria mi sento meglio con me stesso rispetto a quando mangio regolarmente cibi grassi e tradizionalmente fritti (anche se mi piacciono ancora questi pasti come regalo).

Studi hanno dimostrato che gli alimenti fritti all’aria riducono le calorie del 70-80% grazie al minor utilizzo di grassi e olio. Inoltre, è stato dimostrato che il processo di frittura ad aria riduce l'esposizione ad agenti cancerogeni derivanti dalla frittura in olio.

Quali sono i pro e i contro di una friggitrice ad aria?

Come per ogni elettrodomestico, anche la friggitrice ad aria ha vantaggi e svantaggi. I vantaggi sono che le friggitrici ad aria sono versatili, facili da usare e molto veloci e ti consentono di preparare cibi più sani in modo efficiente nella tua cucina. Nonostante ciò, questi dispositivi piuttosto grandi occupano rapidamente spazio sul bancone della cucina o negli armadi e possono essere difficili da pulire. Inoltre, hanno una capacità di cottura molto inferiore rispetto a un forno normale, il che significa che potrebbero non essere un metodo di cottura efficiente per le famiglie più numerose.

La friggitrice ad aria ha il sapore della friggitrice?

Nonostante il nome, una friggitrice ad aria in realtà non 'frigge' il cibo nello stesso modo in cui lo fa una friggitrice, il che significa che non ha il gusto o la consistenza della friggitrice. La friggitrice ad aria invece conferisce al cibo il gusto e la consistenza del cibo extra-croccante cotto al forno che spesso è molto più salutare del cibo fritto, anche se un po' diverso.