8 errori che ho commesso con la friggitrice ad aria e come evitarli

Ho continuato a parlare di quanto amo la mia friggitrice in passato, tuttavia, nonostante il mio amore per il popolare elettrodomestico da cucina, sono ancora colpevole di commettere alcuni errori e, anche se mi piace pensare di essere ora un professionista esperto, sono sicuro che probabilmente ne farò molti altri in futuro. Mentre sono qui, però, voglio condividere gli otto più grandi errori che ho commesso in passato con la friggitrice ad aria, così che tu possa evitarli con la tua macchina.

Anche se possiedi il la migliore friggitrice ad aria sul mercato, o capire tutto il cose importanti da sapere sulle friggitrici ad aria , gli errori sono inevitabili. Ho scoperto che possedere una friggitrice ad aria richiede molti tentativi ed errori nonostante il manuale di istruzioni.

Qui spiego dove ho sbagliato in modo che tu possa, si spera, imparare qualcosa in più su questi gadget preferiti dai cult.

Gli errori che ho commesso con la friggitrice e come evitarli

1. Sovraffollamento del mio carrello

Ora, questo errore viene commesso occasionalmente ancora oggi. Non riesco a trattenermi quando sono molto affamato e voglio solo raddoppiare le porzioni. Riempire eccessivamente il cestino, tuttavia, ha sicuramente portato a molti pasti deludenti.

Non fraintendetemi, so come usare correttamente una friggitrice per ottenere cibi croccanti e capisco che funziona facendo circolare aria calda attorno al cassettino – ma tutti soccombiamo alla tentazione (e' appendiabiti ') A volte. Mettere troppo cibo tutto in una volta significava che la maggior parte del cibo risultava fradicio e non croccante o, peggio ancora, alcuni dei miei avanzi erano leggermente freddi al centro.

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Evitare questo errore è abbastanza semplice, assicurati semplicemente che il cibo abbia abbastanza spazio per muoversi e che tu possa vedere leggermente il fondo (almeno). Anche se questo significa due porzioni di cibo veloci invece di una.

2. Non pulisco la mia friggitrice abbastanza spesso

Ancora una volta, so come pulire una friggitrice ad aria, ma come ho accennato brevemente quando l'ho spiegato come uso l'aceto per rimuovere il grasso incrostato sulla mia friggitrice ad aria , A volte posso essere un po' pigro. Ciò significava che a volte non pulivo la mia friggitrice abbastanza spesso o abbastanza bene quando avevo iniziato.

Anche se fortunatamente non ho mai lasciato la mia friggitrice ad aria così brutta da iniziare a fumare, ho imparato abbastanza rapidamente che qualsiasi residuo dei pasti precedenti bruciava e aveva un odore orrendo, spesso dando al mio nuovo pasto anche un sapore leggermente bruciato.

Anche se pulire gli elementi riscaldanti è una seccatura, è importante pulire i componenti tra una cottura e l'altra non appena si sono raffreddati, per prevenire incendi e danni permanenti.

La pulizia di una friggitrice ad aria aiuta anche a ridurre i costi di gestione di una friggitrice ad aria rendendola più efficiente.

3. Non asciugare gli alimenti prima di friggerli

Dato che era qualcosa che raramente dovevo fare prima di mettere il cibo nel mio forno standard, tamponare i cibi più umidi come il pollo e così via non era qualcosa che avrei pensato di fare finché non avessi visto questo trucco su Internet.

Per quanto strano possa sembrare, friggere cibi bagnati o umidi come proteine ​​o verdure lavate può lasciarli mollicci anziché croccanti (che dopo tutto è il punto centrale di una friggitrice ad aria. Ho scoperto che cuocerebbe a vapore i miei cibi invece di arrostirli.

4. Non girare il cibo a metà cottura

A differenza del mio forno ventilato, una friggitrice spinge l’aria calda sulla superficie del cibo per renderlo più croccante. È questo metodo diretto che lo rende così magico.

Dopo alcune settimane in cui mi chiedevo perché il fondo del mio cibo fosse fradicio e per niente bello come la superficie, mi sono reso conto che avrei dovuto girare il cibo a metà ogni volta. Questo non era molto conveniente, ed è qualcosa che penso il mio forno ventilato avrà sempre su questo piccolo elettrodomestico,

Suppongo che sia un piccolo prezzo da pagare per un cibo dalla consistenza migliore.

5. Non utilizzare abbastanza olio

Quando sono uscite sul mercato le friggitrici ad aria, una delle domande più grandi era: 'le friggitrici ad aria sono salutari?' ' o è solo un trucco di marketing?

Ho scoperto che, in generale, la mia friggitrice ad aria è molto più salutare per me rispetto alla frittura o alla cottura con olio in padella o al forno. Detto questo, però, devo assolutamente usare ancora un po’ di olio. Sebbene per un po’ sia stato pubblicizzato che una friggitrice ad aria fosse un dispositivo senza olio, il cibo è piuttosto insipido senza alcun tipo di grasso per facilitare il processo di cottura. Non aggiungere olio è stato semplicemente deludente e mi ha quasi fatto liberare completamente della friggitrice.

Per rimediare a questo, ho scoperto che un olio spray senza lecitina era un bel cambiamento rispetto alla semplice aggiunta di un filo d'olio in cui sarebbe rimasto il cibo. Spruzzare l'olio sulla superficie del cibo o sul fondo del vassoio della friggitrice appena aggiunto quel po' più di sapore e ha aiutato il mio cibo a cuocere in modo più uniforme che senza.

6. Ho dimenticato di preriscaldare la mia friggitrice alcune volte

Nonostante sia pubblicizzata come una sorta di macchina delle meraviglie, una friggitrice ad aria deve ancora essere preriscaldata. Ci sono state volte in cui sono rimasto accecato dalla pura comodità del dispositivo di cottura rapida e ho dimenticato di preriscaldare la mia friggitrice ad aria per almeno alcuni minuti prima di inserire il cibo.

Il mio cibo era sempre leggermente crudo quando mi affrettavo a preparare la cena, quindi prendermi il tempo per preriscaldare la macchina alla temperatura corretta mi garantirà sempre un cibo sicuro e gustoso.

7. Mettere le erbe sfuse

Quando dico che ho messo le erbe sfuse nella mia friggitrice, per favore non immaginarmi mentre metto semplicemente una bottiglia di erbe nella macchina e chiudo il cassetto.

Ciò che intendo per erbe sfuse sono i fiocchi più piccoli che non aderivano completamente al cibo, come petti di pollo o patatine fritte. Queste piccole particelle finivano per volare intorno alla mia macchina, creando un totale disordine negli elementi riscaldanti e persino bruciando! La corrente d'aria era un po' troppo forte.

Ho scoperto che il modo migliore per rimediare a questo è aggiungere il condimento fuori dalla macchina prima di scuotere leggermente il cibo per consentire alle erbe sciolte di cadere sul tagliere. Potrei quindi smaltire i pezzetti sciolti e stare certo che un pezzo grezzo di origano secco non avrebbe bruciato la mia casa.

8. Usarlo solo per friggere cibi

Nonostante il nome, ci sono così tante cose che puoi cucinare con una friggitrice ad aria che non si limitano solo ai cibi fritti tradizionalmente.

Essendo un panettiere appassionato, sono stato entusiasta di sapere che posso provare a preparare anche biscotti freschi con la mia macchina, qualcosa che devo ancora provare. Finché il cibo non è una pastella bagnata o sciolta, vale la pena provarlo.

Il cibo che sono più entusiasta di provare sono le ciambelle fritte nell'aria! Non mi sono mai fidato di me stesso nel preparare questi dessert oleosi a casa con litri di olio caldo, ma la mia golosità non vede l'ora di provarlo.

Perché il cibo non è croccante nella friggitrice ad aria?

Se il cibo non è croccante quando esce dalla friggitrice, potresti non averlo asciugato prima di metterlo a cuocere. La carne, le proteine ​​o gli alimenti eventualmente lavati friggeranno meglio senza l'aggiunta di umidità.

Un altro motivo per cui il cibo è solo parzialmente croccante è non ruotare o capovolgere il cibo a metà cottura, lasciando il fondo non esposto al flusso di aria calda.

È possibile mettere un foglio di alluminio in una friggitrice ad aria?

È completamente sicuro utilizzare un foglio di alluminio nella nostra friggitrice ad aria, purché non copra gli elementi riscaldanti. La carta stagnola può effettivamente facilitare la cottura e la pulizia in una friggitrice ad aria, proprio come avviene in un forno tradizionale.