10 cose da fare in un frullatore per risultati deliziosi in un tempo doppiamente veloce

È facile rimanere bloccati nella routine quando si tratta di utilizzare gli elettrodomestici da cucina nella preparazione del cibo. Usare un frullatore semplicemente per preparare frullati è una pratica comune e, sebbene sia fantastico prepararli, ci sono tantissime altre cose da fare con un frullatore.

Pensa a salse, condimenti, preparati per pancake e persino gelati creati facilmente e rapidamente in questo versatile preferito da banco. IL miglior frullatore può fare molto di più che offrire una gustosa bevanda ricca di frutta.

E se hai meno spazio in cucina, non devi perderti un'occasione. Entrambi frullatori ad immersione E frullatori portatili sono anche versatili e producono un sacco di ricette gustose che potresti non sospettare che possano farlo.

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Abbiamo messo insieme alcuni ottimi suggerimenti per espandere il tuo repertorio di frullatori qui con consigli su come ottenere i migliori risultati.

Cose da fare con il frullatore

Siamo d'accordo sul fatto che creare frullati è un modo brillante di usare il frullatore, così come lo è mescolare un frappè e preparare bevande a base di succo fresco. Ma un frullatore può anche rendere la preparazione dei pasti facile e veloce, fornire zuppe di gran lunga superiori alle versioni in scatola, permetterti di concederti una colazione a base di pancake con il minimo sforzo e persino preparare il tuo latte vegetale.

Dai un'occhiata ad alcune delle cose (a volte sorprendenti) da realizzare con un frullatore.

1. Pesto fresco

Ovviamente puoi preparare il pesto con un robot da cucina, ma essendo macchine molto più grandi dei frullatori, vengono spesso riposte anziché sul piano di lavoro. È molto più probabile che i frullatori siano a portata di mano, collegati e pronti all’uso. Probabilmente anche pulire un frullatore è molto più semplice.

Caratterizzato da ingredienti morbidi e liquidi, il pesto non ha bisogno di un frullatore particolarmente potente per produrre risultati favolosi. Per preparare un pesto alle erbe, aggiungi semplicemente tutti gli ingredienti del primo passaggio nel frullatore, iniziando dai liquidi, poi le erbe (tritate grossolanamente) e infine i pinoli. Usa il pulsante a impulsi alcune volte per far funzionare il tutto, quindi frulla fino alla consistenza preferita.

'Questo è il mio punto di riferimento per preparare un pasto serale che sia gustoso e veloce', afferma Lucy Searle, redattore capo globale di Oasi Floreale . “Lo abbino agli spaghetti o a un’altra pasta che ho in dispensa e in un batter d’occhio il cibo è in tavola.”

2. Zuppe deliziose

Un frullatore ad immersione o a immersione che va direttamente nella pentola ridurrà i lavaggi dei piatti, ma se hai solo un frullatore a caraffa a portata di mano, la zuppa è assolutamente fattibile.

La chiave è concedere un po' di tempo affinché la zuppa cotta si raffreddi poiché la maggior parte dei frullatori non è progettata per funzionare con liquidi superiori a 80°C. Aggiungi un paio di cubetti di ghiaccio prima di travasarli dalla pentola al frullatore e la tua zuppa sarà sicura da frullare in un batter d'occhio.

3. Cocktail fantastici

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Non hai bisogno delle abilità di un cameriere per mescolare alcune miscele degne di Tom Cruise! Frullare i cocktail nel tuo frullatore è particolarmente utile quando intrattieni una folla, poiché puoi produrre ordini all'ingrosso con velocità, assicurandoti che nessuno rimanga a mani vuote.

Le ricette con ghiaccio tritato, come daiquiri, margarita e mojito, sono perfette dissetanti nei mesi estivi, ma assicurati di aggiungere almeno una tazza di liquido ai cubetti di ghiaccio per garantire una granita adulta liscia e senza grumi!

4. Salsa per pizza

Gli ingredienti delle nostre ricette per pizza di Alice Hart possono essere prima frullati per ottenere una base liscia per la farcitura della pizza. Frullare la salsa per la pizza è anche un buon modo per aggiungere qualche 'verdura nascosta' come cipolle tritate e carote cotte per aumentare le cinque calorie giornaliere della tua famiglia senza allertare i palati più esigenti.

5. Miscela per frittelle

Un modo semplice e veloce per ottenere una pastella per pancake liscia come la seta e senza grumi è sfruttare l'aiuto del frullatore. Questa deliziosa ricetta per pancake utilizza un frullatore ad immersione, noto anche come frullatore a immersione, per garantire che i liquidi siano perfettamente combinati, ma potresti anche utilizzare un tradizionale frullatore a caraffa.

Non è necessario frullare tutti gli ingredienti di questa ricetta, ma se lo desideri, fallo in due dosi per evitare infiltrazioni dal coperchio, a seconda delle dimensioni della brocca.

Le ricette mirate a otto pancake o meno sono ideali per una colazione veloce o un pancake per il brunch.

6. Gelato veloce

Senza la laboriosa base di crema pasticcera o la cottura necessaria, le ricette di gelato preparate nel frullatore non potrebbero essere più facili. Tutto ciò di cui hai bisogno è una quantità uguale di frutta congelata e doppia panna, aggiungendo zucchero a piacere.

Ad esempio, prova 150 g di lamponi congelati con 150 g di doppia panna (fresca dal frigorifero) e un cucchiaio o due di zucchero semolato. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo e poi congelare per circa un'ora, se necessario. Usa una velocità media e fai attenzione a non frullare troppo a lungo altrimenti la panna potrebbe separarsi e ti ritroverai con il burro.

Quando trapiantare le piantine di pomodoro

Sostituisci la panna con acqua o succo di frutta per preparare un sorbetto rinfrescante.

7. Condimenti per insalata

Qualsiasi condimento per l'insalata che sia meglio servire liscio è il foraggio principale per il tuo frullatore. Una vinaigrette veloce può essere preparata in circa 30 secondi e avrà un sapore molto più fresco di qualsiasi condimento acquistato in negozio.

Il segreto del successo sta tutto nelle proporzioni: tre parti di olio extra vergine di oliva e una parte di aceto (a noi piace l'aceto di sidro ma optiamo per il balsamico per un sapore più deciso).

Blitz. Stagione. Servire!

Se preferisci un po' più di piccantezza nella tua vinaigrette, aggiungi semplicemente una spruzzata di succo di limone o un cucchiaino di senape. I condimenti più classici adatti ai frullatori includono miele e senape, Caesar e ranch.

8. Latte di mandorle

Non è necessario essere intolleranti ai latticini per apprezzare la cremosità vellutata del latte di mandorle, che ha un sapore straordinario nel caffè mattutino, sui cereali o semplicemente da solo.

Dopo aver assaggiato il latte di mandorle fatto in casa, non guarderai mai indietro. Può essere preparato sia con un frullatore che con un robot da cucina, ma riteniamo che il frullatore vinca in termini di morbidezza setosa. Un robot da cucina produce risultati più granulosi, il che va bene con il muesli ma non così eccezionale con il tè.

Il procedimento è piuttosto semplice: immergere le mandorle crude in acqua per almeno 24 ore (48 ore è preferibile), scolarle e sciacquarle, quindi metterle nel frullatore, appena coperte con acqua fresca. Premi l'impulso alcune volte, quindi aumenta la potenza alla massima potenza per almeno due minuti. Infine, filtrare il risultato attraverso un colino rivestito con una garza e addolcire il liquido risultante con miele o sciroppo d'acero, se lo si desidera. Conservare in frigorifero per un massimo di tre giorni.

Naturalmente potete preparare il milkshake anche con il frullatore.

9. Pangrattato

Se fino ad ora hai buttato il pane che si è seccato e possiedi un frullatore, ti stai perdendo un trucco. Un frullatore è ideale per preparare il pangrattato che può essere utilizzato per guarnire maccheroni e formaggio, per pesce e altri frutti di mare, per gratinare e per impanare, ad esempio, cotolette di pollo.

Tagliate il pane a tocchetti, aggiungetelo al frullatore e frullate fino a raggiungere la consistenza desiderata.

'Per aumentare il sapore, aggiungi spezie o erbe aromatiche al mix quando frulla per completare il piatto in cui verrà utilizzato il pangrattato', consiglia Lucy Searle.

10. Salsa

decorare con vasi

Patatine fritte e salsa sono una combinazione classica, ma la salsa è l'aggiunta perfetta a tutta una serie di altri cibi, dagli hamburger al pesce grigliato, alle insalate e alle uova strapazzate. E la salsa è facile da preparare con un frullatore tagliando gli ingredienti a pezzetti e poi frullandoli fino ad ottenere una consistenza morbida.

Una parola di cautela qui però. Molte ricette di salsa richiedono l'aglio. Esiste la possibilità che sapori forti come l'aglio possano persistere anche dopo aver pulito il frullatore, quindi il nostro consiglio è di utilizzare ricette che non lo includono per evitare qualsiasi possibilità di alterazione del sapore.

Per cosa posso usare il mio frullatore?

I modi migliori per utilizzare un frullatore includono preparare frullati insieme ad altre bevande come frappè e succhi di frutta freschi. Ma un frullatore può anche preparare condimenti per insalate, salse e salse. È ottimo anche per preparare zuppe ed è un prezioso complemento in cucina per preparare le pappe.

È l'ideale anche per il tuo prossimo cocktail party e preparerà cocktail analcolici per guidatori designati e non bevitori.

Vale la pena acquistare un frullatore?

Vale la pena acquistare un frullatore nella maggior parte delle famiglie. Possedere un frullatore semplifica la preparazione di ingredienti freschi, permettendoti di scambiare lattine e barattoli acquistati in negozio con cibi fatti in casa e di aumentare il consumo di verdure e frutta fresca.

'Se la tua cucina è piccola potresti essere riluttante a cedere lo spazio sul bancone a un frullatore', afferma il redattore capo globale di Oasi Floreale Lucia Searle. ‘Ma potresti invece optare per un frullatore a immersione, che è un elettrodomestico portatile compatto. Anche un frullatore portatile potrebbe fare più di quanto pensi, ma controlla le sue caratteristiche perché il motore potrebbe non essere abbastanza potente per tutte le attività che hai in mente.'