Come orticoltore, prevedo che le foreste alimentari diventeranno la tendenza del giardinaggio sostenibile del 2026

Di fronte all’aumento delle temperature globali e ai cambiamenti climatici, giardinieri e proprietari di case sono sempre più alla ricerca di modi per rendere i loro giardini più sostenibili. Dalle piantagioni resistenti alla siccità alla focalizzazione sui metodi biologici, ci sono molti modi in cui ognuno di noi può fare la propria parte.

Ma che dire delle foreste alimentari o dei giardini forestali, come vengono anche chiamati? Descritta brevemente come la piantumazione mista di alberi principalmente commestibili, arbusti e piante che imitano un bosco naturale e i suoi ecosistemi, le foreste alimentari mirano a essere non solo produttive ma sostenibili e ad aumentare anche la biodiversità.

Da idee per il giardino forestale a come creare una foresta alimentare e al motivo per cui discuteremo dei vantaggi e dei principi chiave di questo concetto ecologicamente amichevole e al motivo per cui mi aspetto che cresca in popolarità tra gli orticoltori domestici.

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Foreste alimentari: un modo sostenibile di crescere

Vivendo in un mondo frenetico, i giardinieri con poco tempo sono spesso alla ricerca di modi che risparmino manodopera per mantenere i loro giardini, ma continuano a fare la loro parte per il cambiamento climatico.

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Installazione di sistemi di irrigazione E piantagione a bassa manutenzione ci sono due ottimi modi per raggiungere questo obiettivo, ma cosa accadrebbe se ci fosse un modo diverso di crescere?

Continua a leggere per scoprire come le foreste alimentari mirano a emulare il mondo naturale e fornire prodotti sani e deliziosi con un intervento minimo.

Cos’è una foresta alimentare?

Una food forest o un giardino forestale è essenzialmente un sistema di coltivazione elementali in diversi strati emulando una foresta piuttosto che filari di colture monocolturali. Generalmente basati su sette strati specifici che replicano una struttura boschiva naturale dalla chioma fino al livello del suolo, i giardini forestali includono alberi arbusti, piante erbacee perenni, piante tappezzanti, rampicanti e colture a radice.

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Tuttavia, alcune foreste alimentari includono anche un ottavo strato per la coltivazione di funghi supplementari rispetto a eventuali funghi già presenti nel suolo e un nono strato per uno strato acquatico o di zona umida.

Gli strati di una foresta alimentare

Un vantaggio delle foreste alimentari è che non si concentrano solo sullo spazio laterale ma comprendono anche il giardinaggio verticale, il che significa che anche lo spazio più piccolo può rivelarsi produttivo.

Albero alto o strato di chioma

Il livello più alto della foresta alimentare, costituita da alberi da frutta e noci come i castagni ( Castanetta ) E mela ( Malus domestica ) E pera ( Piro ) standard alti circa 30 piedi o più quando sono maturi. Lo strato della chioma fornisce ombra e protezione per le piante sottostanti e habitat per gli uccelli.

Strato sottotettoia

Situato sotto la chioma, il sottotetto è tipicamente costituito da alberi da frutta e noci più piccoli, alti da 10 a 25 piedi, coltivati ​​su portainnesti nani o semi-nani. Questi spesso includono mandorle ( Prunus ) mediatori ( Mespilus tedesco ) gelsi ( Fanciulla ) e nettarine ( Prunus persica Nostro. nettarina ).

Strato di arbusto

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La storia dell'arbusto è spesso altamente produttiva e tende ad includere mirtilli ( Vaccino ) lamponi ( Rubus idaeus ) nocciole ( Corillo ) insieme ad altri arbusti che fissano l'azoto come l'arbusto di pisello siberiano ( Caragana Arborchescens ) olivello spinoso ( Hippophae ramnoides ) e ontani ( Alnus sp.)

Strato erbaceo

A differenza degli arbusti e degli alberi legnosi che formano gli strati sovrastanti, le piante nello strato erbaceo generalmente muoiono in inverno e ricrescono nella primavera successiva. Spesso costituito da piante perenni simili asparago ( Asparago officinalis ) Topinambur ( Helianthus tuberoso ) E rabarbaro ( Rabarbaro ) e verdure annuali autoseminanti come bietola ( Beta popolare sost. ciclico ) altro ( Brassica oleracea Nostro. acefalo ) e perfino pomodori ( Solanum lycopersicum ). Lo strato erbaceo è anche il luogo in cui potresti trovare erbe e piante medicinali come camomilla ( Chamaemelum nobile ) erba cipollina ( Allium schoenoprasum ) E COME ( Menta ).

Strato di copertura del suolo

A crescita inferiore rispetto allo strato erbaceo copertura del terreno Lo strato aiuta a sopprimere eventuali erbacce ed è composto da piante che si estendono felicemente su qualsiasi terreno nudo e non si preoccupano di un po' d'ombra. Esempi di piante che potrebbero prosperare nello strato di copertura del terreno includono nasturzi ( Tropaeolum ) con i loro fiori e foglie commestibili e fragole ( Fragranza ).

Strato sotterraneo

Spesso incrociando lo strato erbaceo, lo strato sotterraneo o quello radicale viene generalmente utilizzato per coltivare piante come aglio ( Allium sativum ) zenzero ( Zingiber officinale ) porri ( Aglio ) cipolle ( Cipolla all'aglio ) E dalie ( Dalia ).

Strato scalatore

Il giardinaggio verticale all’interno di una foresta alimentare offre ancora più spazio per la produttività. Le colture tipicamente coltivate in questo strato includono fagioli rampicanti ( Viabilità ) cetrioli ( Cucumis sativus ) kiwi ( Actinidia ) E uva ( Vite ).

cluster che alimenta 2 settimane

I benefici delle foreste alimentari

Progettate per apportare benefici al mondo naturale, oltre ad essere produttive, le foreste alimentari presentano molti vantaggi interessanti, soprattutto di fronte al cambiamento climatico.

In primo luogo, le foreste alimentari sono destinate ad essere cibo sostenibile a lungo termine poiché sono costituiti principalmente da piante perenni che tornerà anno dopo anno. Ciò significa che non solo possono farti risparmiare tempo e fatica per il reimpianto ogni stagione, ma anche il costo della sostituzione annuale delle piante. Inoltre, coltivando prevalentemente piante perenni lo sei risparmiare acqua non dovendo irrigare regolarmente nuove piantagioni ogni stagione.

Un ulteriore vantaggio di piantare una foresta alimentare è che stai anche creando un habitat che lo farà sostenere una vasta gamma di fauna selvatica . Ad esempio, i fiori degli alberi e il cibo prodotto contribuiranno a sostenere e ad attirare uccelli impollinatori e anche piccoli mammiferi.

Inoltre, cosa particolarmente interessante per quelli di noi che hanno meno tempo a disposizione di quanto vorremmo, è che le foreste alimentari sono generalmente a bassa manutenzione. Minimo, ad esempio diserbo è necessario perché lo strato di copertura del terreno tende a non lasciare zone nude di terreno in cui le erbacce possano germogliare e prendere il sopravvento e, una volta stabilito, il giardino forestale diventa autosufficiente e richiede poca o nessuna irrigazione.

piantagione di recinzioni

Tuttavia, per mantenere la tua foresta alimentare ben funzionante, è necessario effettuare alcune potature per mantenerla e pacciamatura per aiutare a bloccare l'umidità e aumentare la salute del suolo sarà necessario.

Nella comunità le foreste alimentari forniscono spazio per l'apprendimento e l'interazione sociale e simili giardino del benessere possono offrire opportunità di miglioramento benessere anche.

Come incorporare una foresta alimentare nel tuo giardino

Prima di iniziare a piantare degli alberi è importante comprendere il tuo sito, il suo aspetto e il suo aspetto tipo di terreno crescerai. Questo perché gli alberi da frutto e che producono noci che di solito compongono lo strato sotto la chioma preferiscono essere coltivati ​​in pieno sole e se piantati in troppa ombra difficilmente riusciranno a produrre raccolti impressionanti.

Inoltre, se il terreno del tuo giardino è poco profondo, eventuali alberi di grandi dimensioni avranno difficoltà a sviluppare radici profonde e potrebbero non prosperare o diventare instabili.

Anche il pH del terreno è significativo come se lo fosse altamente acido la gamma di piante e alberi che potrai coltivare con successo sarà limitata. Se non sei del tutto sicuro puoi scavare una buca per valutare la profondità del terreno e testare il pH del terreno in tutto il sito utilizzando un pHmetro come questo Kit per il test del pH del suolo Garden Tutor di Amazon .

Una volta valutato il sito, puoi iniziare a pianificare ciò che vorresti coltivare. Iniziando con una varietà di grandi alberi e arbusti, dovrai assicurarti che la loro spaziatura sia corretta, che non diventino troppo grandi per l'area e che le varietà da frutto siano compatibili con altre per l'impollinazione. Quindi puoi passare alla pianificazione degli strati inferiori attorno agli alberi e agli arbusti.

Non importa se non possiedi un campo libero da trasformare in una foresta alimentare, poiché una foresta alimentare può essere creata anche su piccola scala. Anche un piccolo cortile può fornire spazio sufficiente per creare uno o due strati di piccoli alberi e piante erbacee perenni da cui goderti un raccolto.

Se lo spazio è ulteriormente limitato, puoi semplicemente incorporare tutti i livelli per cui hai spazio. Per terrazza O balcone in crescita puoi coltivare piante in contenitori o vasi come questo Letto da giardino rialzato OYEAL disponibile su Amazon e se l'altezza lo consente creare elementi verticali mediante installazione un traliccio o Wigwam in bambù fai-da-te per piante rampicanti .

Insieme alle foreste alimentari, i giardinieri continuano a rendere più vitali le loro case e i loro cortili e stanno abbracciando metodi sostenibili di giardinaggio. Compostaggio rifiuti del giardino e della casa raccolta dell'acqua piovana e incoraggiare la fauna selvatica nel tuo giardino sono tutti modi che possono aiutare a ridurre gli sprechi e le risorse incrementare la biodiversità .

Tuttavia se hai lo spazio potresti prendere in considerazione giardinaggio dal buco della serratura bene soprattutto se vivi in ​​una zona soggetta a siccità o fai giardinaggio su terreni poveri. Con un'area di compostaggio centrale integrata, quando innaffiato, irriga e rilascia sostanze nutritive nel letto di coltivazione circostante, riducendo la necessità di utilizzare fertilizzanti e conservando acqua.