I migliori barbecue a gas del 2024 – testati da esperti

Le griglie a gas facilitano la cottura nel comfort del proprio giardino. Che tu voglia bistecche appetitose o gustosi spiedini di verdure, una griglia a gas è essenziale in giardino.

A differenza dei barbecue a carbone o a pellet, i migliori barbecue a gas sono semplici e veloci da utilizzare. L'accensione rapida ti consente di cucinare piatti deliziosi quasi istantaneamente, poiché non devi perdere tempo ad impostare e accendere la carbonella o la legna e aspettare che raggiunga la temperatura di cottura.

Ne ho testati alcuni le migliori griglie sul mercato, e molti di questi erano griglie a gas. Dopo aver messo alla prova le griglie su dozzine di hamburger, salsicce, polli alla griglia, pannocchie di mais e molto altro ancora, ho trovato le migliori griglie a gas che puoi acquistare.

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La lista rapida

Se desideri una griglia a gas il prima possibile, ecco le nostre migliori scelte. Entriamo più nel dettaglio di seguito.

Il migliore in assoluto

Il migliore in assoluto

Questa è una griglia professionale ricca di funzionalità bonus. Prepara cibi deliziosi e si abbina agli smartphone per aiutarti anche a grigliare.

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Miglior bilancio

Miglior bilancio

Questa griglia non ha tutti i fronzoli, ma è perfetta per il cuoco medio all'aperto.

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Meglio grande

Meglio grande

Se hai grandi riunioni, questa è la griglia che fa per te. Ci sono quasi mille pollici quadrati di area per grigliare e il fornello laterale.

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Il miglior ibrido gas/carbone

Il miglior ibrido gas/carbone

Questa griglia utilizza gas o carbone e non è un trucco: ottieni davvero il meglio da entrambi i tipi di carburante.

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Più bello

Più bello

Questa bellissima griglia è la griglia più bella che puoi acquistare. Cucina bene, quindi non c'è da meravigliarsi che sia approvato dallo chef stellato Michelin Heston Blumenthal.

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Il miglior fornello laterale

Il miglior fornello laterale

Questa elegante griglia nera ha un fantastico fornello laterale.

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Le migliori griglie a gas del 2024

Puoi fidarti di Floraloasis.I nostri revisori esperti trascorrono ore a testare e confrontare gli ultimi prodotti, aiutandoti a scegliere il meglio per te. Scopri di più su come eseguiamo i test.

La migliore griglia a gas che puoi acquistare

(Credito immagine: Weber)

1. Weber Genesis II E-335

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Motivi per evitare

Questa enorme griglia è ricca di funzionalità. L'accensione è molto semplice. Premi verso il basso e ruota per accendere i bruciatori a gas propano e la griglia sarà pronta in meno di 15 minuti. Il Weber Genesis II E-335 ci ha impressionato con le sue barrette Flavorizer, che lasciano deliziose linee di cottura su bistecche e melanzane.

Weber Genesis II E-335 si accoppia con uno smartphone e puoi utilizzare la sonda per sapere esattamente quando il cibo è cotto. L'abbiamo usato durante la cottura della bistecca e dopo aver programmato l'app con il tipo di carne e il risultato di cottura desiderato, ha inviato un avviso quando la temperatura interna ha raggiunto il livello di cottura medio perfetto. Ci è piaciuto particolarmente il fornello laterale, che era molto potente e robusto. Alcuni fornelli laterali consentono al vento di soffiare la fiamma mentre stai cercando di cucinare, ma il Genesis II E-335 ha lasciato le nostre padelle e pentole al sicuro.

L'assemblaggio richiede molto tempo, ma con tre fuochi e un enorme spazio di cottura di 513 pollici quadrati, penso che ne valga la pena. Come altre griglie di queste dimensioni, è piuttosto costosa. Penso che sia eccessivo per il cuoco medio da giardino, ma se vuoi migliorare il tuo gioco alla griglia, questa è la griglia di cui hai bisogno.

Babycenter in app

Il miglior grill a gas economico

(Credito immagine: Wayfair)

2. Griglia a gas Weber Spirit II E-310

La nostra recensione di esperti:

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Ho un enorme debole per questa griglia perché è un sogno da usare. Non c'è niente di complicato da padroneggiare o costruire e ha un'ampia zona cottura. Ancora più importante, ha prodotto il cibo migliore nell’ultimo ciclo di test. Ha preparato i migliori hamburger e salsicce che abbiamo provato quest'anno e un perfetto pollo allo spatchcok ricoperto di salsa barbecue.

Penso che questa griglia sia più adatta al cuoco medio all'aperto. È semplice da usare e l'accensione è rapida e affidabile. Raggiunge la temperatura in pochi minuti ed è facile da monitorare grazie ad un termometro reattivo. Ci sono comodi tavolini laterali con utili ganci per attrezzi e grandi ruote per spostarlo nel tuo giardino. Tuttavia, non ha le caratteristiche delle griglie di fascia alta. Non c'è connessione all'app o fornello laterale, quindi non puoi portare la tua grigliata al livello successivo.

Il rack laterale per contenere i serbatoi di propano è piccolo, quindi saranno esposti serbatoi da 30 o 40 libbre. Le griglie sono un po' larghe, quindi negli spazi vuoti abbiamo perso un paio di verdure a fette sottili. Un ultimo problema è che le manopole in plastica sembrano economiche, ma questo è un problema minore con una griglia quasi perfetta.

Il miglior barbecue a gas di grandi dimensioni

(Credito immagine: Weber)

3. Griglia a gas intelligente Weber Genesis SPX-435

La nostra recensione di esperti:

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Questa griglia è enorme. Sembra un'iperbole, ma non c'è modo di aggirare i fatti. I nostri test hanno rilevato che questa griglia ha quasi mille pollici quadrati di area per grigliare, e questo prima di arrivare al fornello laterale. In breve, questa capacità significa che questa griglia può contenere quaranta hamburger. Per chi tiene il conto dei numeri, è sufficiente a sfamare una famiglia di quattro persone dieci volte. È quasi ridicolo.

Non solo è grande, ma offre anche prestazioni. La stazione di rosolatura lascia quelle classiche linee carbonizzate su bistecche e hamburger per il massimo del sapore. Il fornello laterale è perfetto per montare contorni e salse, e c'è anche una griglia riscaldante pieghevole per mantenere caldi i contorni e i piatti finiti mentre finisci qualcos'altro. Tutte queste funzionalità possono essere monitorate da un'app.
Per una griglia così costosa sarebbe bene controllare la temperatura tramite l'app. È così grande e ricco di tecnologia che non solo hai bisogno di propano, ma devi anche collegarlo a una presa. Non sorprende che sia la griglia più costosa testata.

La migliore griglia ibrida a gas e carbone

(Credito immagine: Charbroil)

4. Griglia ibrida Char-Broil Gas2Coal

La nostra recensione di esperti:

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La griglia ibrida Char-Broil Gas2Coal offre il meglio di entrambi i mondi. Puoi cucinare su uno, due o tutti e tre i bruciatori oppure usarli per accendere il carbone per ottenere un sapore affumicato senza il tipico trambusto di accendere la griglia. Essendo una griglia ibrida, questa scelta versatile sarà apprezzata praticamente da qualsiasi utente.

Con questa griglia ottieni uno scaffale per passare facilmente dal gas al carbone e fino a 40.000 BTU. L'accensione elettronica ha mantenuto l'intero processo sicuro e in gran parte a mani libere, e la nostra tester ed esperta responsabile delle recensioni Millie è rimasta colpita dalla rapidità con cui questa griglia ha raggiunto la temperatura. È perfetto per la cottura sotto pressione.

La griglia ibrida Char-Broil Gas2Coal afferma di essere resistente alla ruggine. Poiché Millie ha tenuto d'occhio questa griglia per più di un anno, può confermare che è vero: può più che resistere al vento e alla pioggia. Tuttavia, per sicurezza, conservalo con una copertura o all'interno del garage per tenerlo al sicuro dagli elementi durante tutto l'anno.
Il fornello laterale ha causato i maggiori problemi dell'intera esperienza. È rialzato rispetto al tavolino, quindi la fiamma gira molto. Se vuoi cuocere una bistecca in padella mentre la griglia, assicurati di farlo in una zona riparata del cortile.

Il barbecue a gas più bello

5. FORZA Everdure

La nostra recensione di esperti:

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Le griglie a gas raramente sono belle. Anche il patio più meticoloso può sembrare scadente con una griglia enorme, grigia e unta al centro. La Everdure Force, tuttavia, è bellissima. Tutto in questa griglia moderna della metà del secolo sembra e sembra un mobile di lusso di fascia alta. Anche le parti più semplici, come le manopole di controllo o il coperchio, disponibili in sette colori, sembrano incredibili. Al nostro team di tester è piaciuto avere questa griglia in giro perché, dopo alcuni giorni trascorsi tra le stesse vecchie griglie grigie, era rinfrescante avere un po' di colore.

Ancora meglio, non è solo bello. Approvato dallo chef sperimentale Heston Blumenthal, l'Everdure ha preparato ottimi hamburger e un buon pollo intero. La superficie della griglia corre lungo uno schema diagonale che non lascia cadere il cibo attraverso gli interstizi.

Potrebbe sembrare bello, ma non è bello da pulire. La parte inferiore di questa griglia è poco profonda, il che significa che il grasso del cibo non cola nel vassoio del grasso. Devi entrare lì e muovere il grasso da solo, il che è un po' disgustoso. Rispetto ad altre griglie presenti in questo elenco, è anche semplice, senza griglia riscaldante o fornello laterale.

6. Napoleone PHANTOM ROGUE SE 425 RSIB

La nostra recensione di esperti:

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Phantom Rogue è un'ottima scelta per cucinare un intero pasto con un unico elettrodomestico. Puoi cucinare hamburger, pollo e salsicce alla griglia, scaldare le pannocchie sulla griglia scaldavivande - che ha un bruciatore dedicato, una caratteristica unica in questa guida - e un fornello laterale ideale per rosolare le bistecche.

nomi di palindromo

Questo fornello laterale a infrarossi è eccezionale e raggiunge temperature davvero sorprendenti, ideali per la rosolatura. Dovrai stare attento perché potresti cuocere troppo velocemente il cibo, ma è perfetto per cuocere rapidamente le verdure. Per quanto riguarda la prova del gusto, questa griglia Napoleon ha preparato ottimi hamburger e un buon pollo intero.
Prometto che non mi lamento: questa griglia è orribile da montare. Mi ci sono volute tre ore, poiché c'erano molti passaggi, istruzioni confuse e cablaggi complicati. Per la maggior parte sarà un piccolo fastidio, ma se hai problemi di mobilità, questa sarà una sfida.

Come squadra, non siamo convinti dell'estetica. Dominerà la maggior parte degli spazi del patio e travolgerà la maggior parte degli stili di giardino. Se sei orgoglioso del tuo patio e hai realizzato il giardino dei tuoi sogni, non vorrai che questa griglia nera completamente opaca sia parcheggiata nel mezzo. Ho anche scoperto che le manopole di controllo dell'illuminazione sono un espediente che non offre molta illuminazione.

Come testiamo le griglie

Tutte queste griglie sono state provate e recensite da noi in prima persona. Durante i test pensiamo al processo di assemblaggio, che spesso può essere complicato, e teniamo conto anche della sicurezza e della protezione del barbecue durante l'uso. Cuciniamo cibi che devono essere scottati ad alte temperature e cuciniamo anche a bassa temperatura e lentamente per vedere quanto bene queste griglie a gas regolano la temperatura. Quando un barbecue è dotato di funzionalità intelligenti, testiamo anche queste. Cuciniamo questa ampia varietà di piatti per sottoporre le griglie alle prove più dure, ma li confrontiamo sempre direttamente cucinando piatti base come hamburger, hot dog, pollo e verdure arrosto.

Il nostro team di esperti ha diversi anni di esperienza nel testare le griglie per un'ampia varietà di pubblicazioni di consumo. Ho testato personalmente la maggior parte delle griglie presenti in questa guida; altri sono stati testati dal team prima che entrassi in Homes and Gardens.

Per ulteriori informazioni su come conduciamo le nostre revisioni e per spiegare il nostro processo di test dei prodotti, esplora come testiamo, e ci sono ancora più informazioni specifiche sul nostro processo di test delle griglie nel modo in cui testiamo le griglie.

Incontra i nostri tester

Domande frequenti sulla griglia a gas

Una griglia a gas è migliore della carbonella?

Il gas è più semplice, più veloce e più pulito delle griglie a carbone. Tuttavia, il sapore non è altrettanto buono.

Per grigliare in modo rapido e pulito, un barbecue a gas è la soluzione giusta. Adoro usare le griglie a gas perché non devi pensarci. Le griglie a gas raggiungono la temperatura in pochi minuti, rispetto ad almeno mezz'ora per una griglia a carbone. Non producono fumo, il che impedisce agli odori del barbecue di attaccarsi ai vestiti, e non carbonizzano come le griglie a carbone, quindi sono più facili da pulire. Inoltre, le griglie a gas tendono ad avere una superficie più ampia, quindi puoi cucinare molto più cose contemporaneamente e, poiché la temperatura è facile da controllare e uniforme su tutta la superficie della griglia, ottieni sempre lo stesso risultato perfetto.

Ciò significa che una griglia a gas è l'opzione più efficiente se devi soddisfare una folla. Allo stesso tempo, essendo così veloci da accendere, i barbecue a gas sono perfetti anche per i pasti di tutti i giorni. Se torni a casa da una lunga giornata di lavoro e hai voglia di un buon hamburger vecchio stile, puoi grigliarlo in pochi minuti e preparare una cena veloce e senza complicazioni per la famiglia.

Tuttavia, tutti questi vantaggi sono inferiori ai sapori di una griglia a carbone. Con la grigliatura a carbone, gli oli e i grassi degli ingredienti gocciolano e vaporizzano sui carboni sfrigolanti, creando quel delizioso gusto affumicato. Anche se puoi imitare questo effetto posizionando un po' di legna da affumicare accanto a uno dei bruciatori di un barbecue a gas, semplicemente non è la stessa cosa.

È meglio un barbecue a gas rispetto a un barbecue a pellet?

Le griglie a gas sono più semplici, veloci ed economiche. Le griglie a pellet hanno un sapore migliore e sono più versatili.

Le griglie a gas sono molto più facili da usare rispetto alle griglie a pellet. Colleghi il gas e lo accendi: è semplicissimo. Le griglie a pellet funzionano con pellet di legno, che può essere difficile da accendere finché non si prende la dimestichezza. È inoltre necessario monitorare i pellet quando raggiungono la temperatura in modo che non siano troppo caldi o freddi.

La differenza nei combustibili significa anche che le griglie a gas raggiungono la temperatura molto più velocemente delle griglie a pellet. Le griglie a gas raggiungono la temperatura in pochi minuti anziché in mezz'ora.

Le griglie a pellet sono anche più costose delle griglie a gas. Questo sia perché sono semplicemente più grandi della maggior parte delle griglie a gas, ma anche perché tendono ad essere più tecnologici. Per semplificare il processo, la maggior parte delle griglie a pellet sono dotate di tecnologia in grado di monitorare la temperatura e regolare automaticamente la cottura e il fumo, ma questo ti costerà.

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Tuttavia, le griglie a pellet hanno un sapore migliore. Le griglie a gas possono ancora preparare cibi deliziosi, ma se paragonati ai sapori affumicati di una griglia a pellet, semplicemente non sono altrettanto buoni. I sapori non sono così profondi o ricchi.

Le griglie a pellet sono anche molto più versatili. A differenza delle griglie a gas, sono progettate per cotture lente e lente. Gli aspiranti pitmaster che inseguono il perfetto petto texano o le estremità bruciate di Kansas City dovrebbero acquistare un affumicatore a pellet, non un grill a gas. Ad esempio, la nostra esperta responsabile delle revisioni, Millie Fender, ha utilizzato un affumicatore a pellet per preparare costolette, shawarma, bistecca e una spalla di agnello tutto allo stesso tempo, ottenendo un perfetto agnello smontabile, costolette affumicate e perfette bistecche. Mentre stavamo testando le griglie a gas, Millie, il resto della squadra e io preparavamo hamburger, pollo e verdure grigliate. Le griglie a gas sono più limitate.

Di quanti bruciatori ho bisogno?

Tre fuochi sono sufficienti per una famiglia di 4-6 persone. Puoi cucinare fino a 20 hamburger su una griglia di queste dimensioni, quindi qualsiasi cosa più grande è eccessiva, a meno che tu non stia organizzando una grande festa. Puoi farla franca con una cucina a due fuochi, ma una a tre fuochi è adatta per una cottura più lenta. Con tre fuochi, puoi impostare i due bruciatori esterni su una temperatura bassa e spegnere il bruciatore centrale per ottenere un calore indiretto, perfetto per arrostire.

Ho bisogno di bruciatori a infrarossi?

La maggior parte dei barbecue a gas utilizza il riscaldamento a convezione per cuocere il cibo, esponendolo direttamente al fuoco. Il problema con questo tipo di energia è che può seccare la carne. I bruciatori a infrarossi, invece, sono progettati per aiutare le carni a trattenere l'umidità, rendendo il piatto più succoso. Questo perché utilizzano il calore per radiazione anziché il calore per convezione. In sostanza, il fuoco riscalda piastre di ceramica o metallo che poi trasferiscono il calore in modo uniforme al cibo. I bruciatori a infrarossi sono comuni sui fornelli laterali e meno comuni nelle griglie. Sono belli da avere, ma non essenziali. Inoltre diventano così caldi che possono cuocere troppo rapidamente il cibo, il che in qualche modo vanifica lo scopo.

Cosa significa BTU?

BTU sta per British Thermal Units. I rivenditori di grill lo utilizzano per misurare la potenza termica di una griglia. In teoria, più alto è il rating BTU, meglio è, giusto? Sfortunatamente, non è così semplice.

La valutazione in BTU dovrebbe essere relativa alla dimensione della superficie della griglia. Ciò significa che una griglia di qualità dovrebbe avere almeno 75-100 BTU per pollice quadrato di superficie della griglia. Ciò non si applica allo stesso modo ai bruciatori a infrarossi, il che rende il tutto ancora più confuso. Ricorda solo che i BTU non sono la considerazione principale quando cerchi una buona griglia. Ci sono molti altri fattori da considerare.

Ho bisogno di un fornello laterale?

Alcune griglie sono dotate di fornelli laterali e, sebbene non siano necessariamente necessari per grigliare un pasto, possono tornare utili per cucinare contorni e salse in padella o per rosolare una bistecca se il fornello laterale ha una copertura della griglia. Il cuoco medio può farne a meno, ma sono un vero toccasana per gli hamburger base come le cipolle fritte.

Quanto spendere per un barbecue a gas?

Il mio consiglio è che dovresti spendere tra $ 500 e $ 700. Sebbene dipenda completamente dal tuo budget, dal tipo di griglia di cui hai bisogno (integrata, da viaggio, indipendente) e da cosa vuoi cucinare, il miglior rapporto qualità-prezzo è su entrambi i lati di $ 600.

Le griglie a gas possono costare tra $ 100 e $ 5000, quindi ci sono opzioni se hai un budget limitato o stai cercando di spendere molto. Tuttavia, secondo la mia esperienza, ci sono rendimenti decrescenti superiori a $ 3000. Dovresti anche considerare in primo luogo se le griglie a gas sono il giusto prezzo. Sono più costosi delle griglie a carbone ma più economici delle griglie a pellet.