La migliore planetaria del 2024: tutte le migliori marche provate e testate dai panettieri

Un robot da cucina è uno strumento prezioso per i panettieri abituali, poiché consente di risparmiare tempo e fatica migliorando la consistenza e la qualità dei tuoi dolci.

Le raccolte dei migliori robot da cucina sono state storicamente dominate da Aiuto in cucina' S modelli iconici e altamente competenti. Tuttavia, rivali come Cuisinart e Wolf offrono ora prestazioni all’avanguardia.

Il nostro team di esperti ha testato un'ampia gamma di robot da cucina per trovare la soluzione migliore per la tua cucina: dalle opzioni economiche per pasticceri in erba ai modelli professionali con enorme capacità, accessori extra e persino funzioni per il gelato.

Per trovare il miglior robot da cucina, cerchiamo innanzitutto prestazioni eccezionali. Nostro test rigorosi assicurati che ogni mixer che consigliamo possa montare la panna più soffice, mescolare accuratamente le pastelle e impastare senza sforzo. La prova è nel budino, quindi testiamo anche tutti i risultati. Valutiamo anche la versatilità – esaminando le impostazioni di velocità e le funzioni – nonché l’usabilità, che include praticità, affidabilità e facilità di pulizia. Infine, valutiamo il rapporto qualità-prezzo e l’estetica per vedere quali robot da cucina valgono l’investimento.

Il robot da cucina Artisan di KitchenAid ha difeso per un po' il primo posto nella nostra guida all'acquisto, ma altri marchi si stanno dimostrando forti contendenti.

La lista veloce

Ecco una rapida introduzione ai nostri robot da cucina preferiti sul mercato. Se vuoi saperne di più, approfondiamo i dettagli più avanti in questa guida.

Il migliore in assoluto

Per un iconico robot da cucina di fabbricazione americana, sceglieremmo sempre questo. Con 10 impostazioni di potenza, mescola di tutto, dall'impasto per dolci all'impasto del pane e alla panna montata, senza sforzo.

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Miglior valore

Il principale rivale di KitchenAid, questo mixer era eccezionale con compiti pesanti, come impastare il pane. È meno costoso del KitchenAid e ha dodici impostazioni di velocità versatili.

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Ideale per grandi capacità

La capacità quasi industriale della Pro Line non vacilla, anche quando è piena fino all'orlo di un impasto denso. Grazie alla base extra larga e al braccio sicuro, è stabile, anche alla massima potenza.

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Ideale per cucine piccole

È più piccolo del 25% rispetto all'Artisan originale, ma è una meraviglia in miniatura. Se desideri un KitchenAid più conveniente che non inghiottisca il tuo spazio di archiviazione, questo è geniale.

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Design più elegante

Con prestazioni all'altezza della sua bellezza, siamo rimasti colpiti da questo potente mixer. Non è intuitivo come gli altri, ma i risultati sono perfetti. Inoltre, sembra così retrò sul piano di lavoro.

diverse grida di un neonato

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Il miglior lusso

Questo è stato il miglior robot da cucina utilizzato dai nostri esperti. Sarebbe più in alto nella nostra lista se non fosse così costoso e alto. Se non ti dispiace una pazzia, adorerai questo.

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Migliora la tua attrezzatura da forno con le migliori robot da cucina del 2024

Puoi fidarti di Floraloasis.I nostri revisori esperti trascorrono ore a testare e confrontare gli ultimi prodotti, aiutandoti a scegliere il meglio per te. Scopri di più su come eseguiamo i test.

Il miglior robot da cucina in assoluto

(Credito immagine: KitchenAid)

1. Serie Artisan KitchenAid da 5 quarti. Robot da cucina

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

Questo iconico robot da cucina di fabbricazione americana è un pezzo forte in ogni cucina, ma non lasciarti ingannare dall'apparenza: è un vero cavallo di battaglia. Con 10 impostazioni di velocità, era abbastanza lento per impastare la pasta e preparare rapidamente la panna montata con risultati perfetti. La pratica testa inclinabile lo rende un piacere da usare ed è stato facile per me aggiungere ingredienti e cambiare gli accessori.

Questi accessori includono una frusta a filo per sbattere le uova, una frusta piatta per incorporare l'impasto della torta e un gancio per lavorare l'impasto del pane. Sono rimasto particolarmente colpito dalla frusta piatta, che ha frullato zucchero e burro con un intervento minimo prima di aggiungere uova e farina per preparare facili torte di pane.

La frusta a filo non è lavabile in lavastoviglie, quindi è necessario lavare a mano questo accessorio. Inoltre, alcuni clienti ritengono che pulire gli angoli e le fessure attorno al mozzo di attacco e alla testa del mixer possa essere un po’ impegnativo.

Il gancio per impastare necessita di un po' di attenzione per i pani più grandi, ma è perfettamente adatto per brioche o lievito naturale. Ho scoperto che la capacità di 5 litri è un po' carente se si deve soddisfare una folla. Ho fatto due pan di spagna al cioccolato in una volta sola, ma solo una pagnotta alla volta. Tuttavia, KitchenAid produce ciotole di diverse dimensioni se hai bisogno di più capacità.

In effetti, la gamma di accessori che puoi attaccare a questo KitchenAid aggiunge un valore eccezionale. Il mio preferito è l’accessorio per la gelatiera, che può sfornare abilmente gelato, sorbetto e yogurt gelato.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione del robot da cucina Artisan KitchenAid

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Il robot da cucina dal miglior rapporto qualità-prezzo

2. Robot da cucina di precisione Cuisinart

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

IL KitchenAid contro Cuisinart il dibattito è ancora un argomento caldo, ma se il rapporto qualità-prezzo è la tua considerazione principale, il robot da cucina Cuisinart Precision è un'ottima opzione.

Ho scoperto che eccelleva nei compiti pesanti come impastare il pane grazie al design robusto e agli accessori di alta qualità. Controllato da un semplice quadrante laterale, racchiude 500 watt di potenza e viene fornito con 12 impostazioni di velocità (più del KitchenAid). Il quadrante semplifica la regolazione della velocità durante la miscelazione. Le recensioni dei clienti hanno notato che le impostazioni di velocità più elevate sono rumorose, ma le impostazioni più basse sono ottime per i lavori delicati. Ho adorato il design ad avvio lento che ti evita nuvole disordinate di zucchero a velo o farina mentre cucini.

Se stai servendo una folla, la ciotola è anche più grande di KitchenAid Artisan di mezzo litro. Tieni presente che, sebbene eccelle nel mescolare il pane, alcuni ingredienti della torta si sono attaccati ai lati della ciotola, quindi ho dovuto raschiare i lati per incorporarli completamente.

Sebbene non possa eguagliare KitchenAid per i colori, le sei opzioni - blu pervinca, bianco, argento, rosso, nero e verde uovo di pettirosso - si adattano a quasi tutte le cucine.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione del robot da cucina Cuisinart Precision .

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Il miglior robot da cucina di grande capacità

(Credito immagine: KitchenAid)

3. Robot da cucina serie KitchenAid Pro Line

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

Da un'ossessione per la pasticceria all'altra: se stai affrontando torte a più livelli, o ben 14 dozzine di biscotti, o semplicemente inseguendo la pagnotta perfetta, il robot da cucina KitchenAid Pro Line è un investimento che vale la pena fare. Questo è il miglior robot da cucina per i panettieri seri.

Ha creato il miglior pane che abbia mai provato, impastando un impasto liscio ed elastico. A differenza di altri robot da cucina presenti nell'elenco, non si sono verificati sussulti o movimenti sul piano di lavoro, il che è ottimo per la sicurezza, soprattutto se cucini con i bambini. Questo grazie al design del sollevamento della ciotola, il che significa che giri una leva per portare la ciotola al tuo attacco, garantendo stabilità.

Inoltre, ha avuto molti meno problemi con gli ingredienti che si attaccavano ai lati della ciotola rispetto ad altri robot da cucina della nostra gamma, grazie a una frusta a filo largo e a un efficiente movimento planetario. Anche se è progettato per contenere ingredienti pesanti in grandi quantità, ho scoperto che si mescola bene anche con piccole quantità di ingredienti, come in una crema al burro.

Allora perché non è il numero uno? Bene, ho scoperto che lo stesso design del sollevamento della ciotola che mantiene robusto questo robot da cucina rende un po' complicato il cambio degli accessori. Detto questo, tutti questi accessori sono lavabili in lavastoviglie, quindi sono facili da pulire. Ma le considerazioni più importanti qui sono dimensioni e prezzo. Questa è un'ottima macchina, ma 7 quarti sono una capacità enorme ed eccessiva per la maggior parte degli utenti. A meno che tu non sfori un paio di pani ogni giorno, non hai bisogno di questo tipo di potenza o capacità. È difficile da riporre e occupa molto spazio. Inoltre costa più di 600 dollari e, anche nei periodi di saldi, supera i 500 dollari. Se sai di volere una capacità enorme e non ti dispiace pagare, compra questo, ma per un uso più casual, sceglierei ogni volta l'Artisan.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione del robot da cucina KitchenAid Pro Line .

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Il miglior robot da cucina per cucine di piccole dimensioni

(Credito immagine: KitchenAid)

4. Mini robot da cucina Artisan KitchenAid

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

Questa meraviglia in miniatura è molto più piccola e leggera degli altri modelli KitchenAid, ma ha comunque il potere di lavorare l'impasto delle torte, l'impasto del pane e altro ancora.

Ottieni la stessa frusta a filo, frusta piatta e gancio per impastare di alta qualità che ti aspetteresti da un normale KitchenAid, ma funzionano con una ciotola da 3,5 litri. Anche se è più piccolo degli altri robot da cucina testati, la nostra recensore Molly Cleary ha affermato che la capacità è comunque impressionante. È ottimo per famiglie più piccole e porzioni più piccole.

Questo mixer raggiunge il massimo a 250 watt, che è meno della metà della dimensione di alcuni robot da cucina di fascia alta, ma se hai bisogno di una dimensione più piccola è un sacrificio che vale la pena fare. Molly ha scoperto che il motore più piccolo teneva il passo con gli apparecchi più grandi in prova. Inoltre, poiché è più piccolo, ha il vantaggio aggiuntivo di essere più silenzioso e le capacità inferiori fanno sì che questo miscelatore sia stabile sul piano di lavoro.

Tutti gli accessori acquistati separatamente saranno comunque compatibili con questo piccolo modello, in modo da ottenere comunque tutti i vantaggi del marchio: qualità eccellente, ottimi risultati e un bellissimo apparecchio di tendenza.

Nomi che finiscono in ly

Naturalmente, la capacità è inferiore di un litro e mezzo rispetto all'Artisan a grandezza naturale. Anche se questo è più che sufficiente per torte e pani, ti limita un po’. È improbabile che tu debba cuocere centinaia di biscotti da una piccola cucina, non ne avrai la possibilità. È anche piuttosto costoso per le dimensioni, costando tre volte di più della nostra scelta economica di seguito.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione del mini robot da cucina Artisan KitchenAid .

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Il robot da cucina più bello

(Credito immagine: Smeg)

5. Robot da cucina Smeg retrò

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

Un omaggio del 21° secolo all'era atomica, penso che questo mixer sia l'alternativa più elegante al KitchenAid Artisan. Ha molti accessori e ho particolarmente apprezzato lo schermo versatore che impedisce fuoriuscite e disordine durante la cottura.

Con 600 W, è straordinariamente potente e durante i test ho scoperto che potrebbe preparare una perfetta glassa al cioccolato. L'ho usato con l'impostazione della velocità media ed era sfocato. Non riesco a immaginare che dovrai mai superare i sei, anche per le meringhe.

Preparare l'impasto per la torta è stato altrettanto impressionante quanto sbattere. Sono rimasto soddisfatto delle dimensioni della frusta piatta. La mia unica lamentela è che non riesce a raggiungere il fondo (i KitchenAid sì), quindi dovrai essere armato di una spatola per dare una piccola mano allo Smeg.

Uno dei maggiori punti di forza di Smeg è l'estetica. È disponibile in sette colori vivaci in due diverse gamme di colori: una con un tocco di colore sulla testa inclinabile e un set in cui l'intero mixer è di un colore. Ancora meglio, è progettato per essere posizionato ovunque sul piano di lavoro, adatto sia agli utenti destrimani che a quelli mancini. L'unico svantaggio è che ha un ingombro elevato, quindi se vivi in ​​una casa più piccola, potrebbe non essere adatto a te.

Vale la pena sapere ancora un paio di cose. Innanzitutto lo Smeg è rumoroso. Questo non è stato un problema per me finché non ho preparato l'impasto per il pane e ho dovuto lasciare la planetaria in funzione più a lungo. L'impasto in sé era elastico e liscio, ma i miei timpani non si godevano quei cinque minuti. In secondo luogo, lo Smeg è relativamente costoso. Ci sono mixer migliori sul mercato a un prezzo inferiore, come KitchenAid Artisan o Cuisinart Precision.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione dell'impastatrice retrò Smeg anni '50 .

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Il miglior robot da cucina di lusso

(Credito immagine: lupo)

6. Robot da cucina Wolf Gourmet

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Motivi per acquistare

Ragioni da evitare

Basandosi esclusivamente sulle prestazioni, questo è il miglior robot da cucina che abbiamo testato e include KitchenAids. Abbiamo preparato una pastella per torta bagnata, temendo che ci saremmo ritrovati con grumi polverosi nel mix, ma non l'abbiamo fatto. Tutti gli ingredienti erano ben miscelati e combinati perfettamente in una torta leggera.

Abbiamo usato la frusta per preparare la glassa per la torta e abbiamo montato una glassa simile a una nuvola. Non abbiamo avuto problemi con la fuoriuscita di pasticcio o polvere dalla ciotola, che abbiamo depositato sui lati alti della ciotola. Tuttavia, abbiamo riscontrato che l'altezza della ciotola può rendere meno comodo l'accesso.

Wolf ha chiaramente pensato attentamente al design unico del suo robot da cucina. Laddove il consueto design della testata di altri robot da cucina può portare a instabilità, il robot da cucina Wolf Gourmet ha uno speciale design della ciotola twist-up. Metti semplicemente questa ciotola nella base e poi ruotala per abbassarla o sollevarla fino agli accessori del mixer. È innegabilmente stabile e silenzioso.

Questo ha prodotto i migliori biscotti, una crema soffice e non ha nemmeno avuto problemi con l'impasto appiccicoso arricchito. Era facile da usare e ancora più facile da pulire. Un chiaro vincitore su tutta la linea in termini di prestazioni.

Tuttavia, i nostri esperti hanno individuato alcuni motivi per cui questo mixer è stato superato da KitchenAid. Il prezzo elevato del Wolf Gourmet è sufficiente per farti sussultare. $ 1000 sono semplicemente troppi da spendere per un robot da cucina. È anche piuttosto alto, quindi non funzionerà per tutte le cucine, e l'acciaio inossidabile è più una cucina professionale che una dichiarazione di stile.

C'è più dettaglio nel nostro Recensione del mixer Wolf Gourmet .

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Quelli che hanno appena mancato l'elenco

Ci è piaciuto troppo cuocere, impastare e montare con queste planetarie per lasciarle scivolare nella rete. Se quelli sopra non hanno soddisfatto le esigenze della tua cucina, queste sono la tua prossima migliore possibilità.

Il motivo principale per cui abbiamo adorato questo robot da cucina è stata la sua bilancia digitale e il timer. Sono funzionalità utili che la maggior parte degli altri marchi trascura. Anche i nostri esperti ne hanno apprezzato la capacità e le prestazioni, ma è rumoroso e la paletta principale non raschia del tutto i bordi della ciotola.

Maggiori informazioni nella nostra recensione completa

Adoriamo questo per i panettieri in erba che fanno acquisti con un budget limitato. Il Delish è perfetto per gli spazi più piccoli perché è compatto e colorato. Questo non è l'ideale se devi cuocere in batch o se la tua cucina è a pianta aperta (è rumorosa).

Maggiori informazioni nella nostra recensione completa

Se non sei pronto a fare un grande investimento, questo conveniente robot da cucina coprirà tutte le tue esigenze. Sembra bello, è leggero, elegante e facile da usare. Non è stato inserito nella nostra lista perché non può graffiare i lati e sembra un po' fragile. Per 100 dollari però è un affare.

Maggiori informazioni nella nostra recensione completa

Come scegliere una planetaria

Misurare
Quanto spazio devi dedicare ad una nuova planetaria? Alcuni robot da cucina sono dotati di grandi ciotole e design con testa inclinabile che non si sollevano se posizionati sotto un mobile. Altri hanno un design più compatto, perfetto da inserire negli scaffali quando non in uso o da lasciare in un angolo senza perdere un intero bancone della cucina.

Energia
Non vale la pena investire in qualsiasi robot da cucina con potenza inferiore a 250 watt. Con uno di questi non andrai lontano nemmeno preparando la pastella per pancake. I modelli potenti varieranno da 500 a 1.000 watt e non avranno problemi, nemmeno con impasti di pane duri. Opterei sempre per il motore più potente.

Versatilità
Gli accessori per la planetaria stanno diventando sempre più elaborati (puoi procurarti gelatiere, tritacarne, tritaghiaccio e altro ancora. Tuttavia, a livello base, la tua planetaria dovrebbe essere dotata di una frusta piatta, una frusta e un gancio per impastare. Guarda le impostazioni di velocità, perché queste ti diranno se il tuo mixer può piegare manualmente gli ingredienti e montare la meringa.

Estetica
Un robot da cucina è una dichiarazione di stile in ogni cucina, motivo per cui ne troverai uno esposto in quasi tutte le cucine accuratamente composte. Smeg e KitchenAid hanno sicuramente un vantaggio in termini di stile, ma potresti finire per pagare un premio per qualcosa che sembra adatto quando ha la stessa potenza di un'opzione meno costosa.

Prezzo
Se desideri un robot da cucina top di gamma, preparati a spendere fino a $ 1000 per ottenerlo. Alcuni robot da cucina costano meno di $ 100, ma non sono certo i cavalli da lavoro in cucina di cui avrai bisogno per cuocere seriamente su base regolare. Una buona via di mezzo tra potenza e prezzo è il robot da cucina Cuisinart Precision, che manca di opzioni di colore o di stile classico, ma è uno dei preferiti di molti panettieri casalinghi e ha anche un bell'aspetto.

Il miglior robot da cucina per te e le tue esigenze di cottura dipende davvero dal tuo budget e dalla frequenza con cui utilizzerai questa macchina. Alcuni robot da cucina sono dotati di pratici componenti aggiuntivi come macchine per la pasta e tritacarne per garantire che vengano utilizzati regolarmente, ma altri hanno teste di miscelazione rimovibili e sottolineano la loro funzione primaria di robot da cucina, con opzioni di conservazione compatte.

Costruito per durare
Una cosa è certa: vorrai un robot da cucina che duri nel tempo. Ci sono storie di questi mixer che durano da generazioni. Alcuni robot da cucina eccellenti sono disponibili in plastica resistente, ma i migliori robot da cucina hanno finiture in acciaio inossidabile durevoli che durano letteralmente una vita.

Come abbiamo testato questi robot da cucina

Quattro robot da cucina in prova nella nostra cucina di prova

Sarò sincero con te: adoriamo testare i robot da cucina. Il nostro team di esperti è appassionato di panificazione casalinga, quindi tutto quello che devi fare è suggerire una ricetta che ti piace e, il giorno dopo, qualcuno l'avrà sfornata.

Per dare a ogni modello che testiamo una giusta possibilità, abbiamo una serie di test standard a cui sottoponiamo ogni singolo robot da cucina:

Fare la torta
Ogni robot da cucina è dotato di una frusta piatta. Sono perfetti per miscele più pesanti e non contenenti lievito, come torte, pasta per biscotti, polpettone, purè di patate, glassa e altro ancora. Preparando un impasto per torte, possiamo testare alcuni fattori che cerchiamo in una frusta piatta. Innanzitutto, montare insieme burro e zucchero è un buon test per verificare quanto bene la frusta gestisce diverse consistenze, quanto velocemente e in modo uniforme riesce a combinarle e quanto pasticcio crea. Quindi, quando aggiungiamo farina e uova, cerchiamo la frusta piatta per unire consistenze completamente opposte (farina leggera, uova dense e burro oleoso) in un impasto per torta liscio e setoso. La frusta deve raggiungere le pareti e il fondo della ciotola, altrimenti lascerà dietro diversi ingredienti, rovinando il risultato finale delle nostre torte.

Impastare il pane
Un altro accessorio che abbiamo con tutti i nostri robot da cucina è un gancio per impastare. I nostri esperti lo testano su impasti per pizza, impasti per pane e impasti arricchiti, poiché tutti hanno requisiti diversi. L'impasto arricchito può essere appiccicoso e delicato, mentre l'impasto della pizza e quello del pane devono essere lavorati duramente e con una certa energia. Man mano che il glutine si sviluppa, l'impasto del pane rimbalza di più e la farina dovrebbe essere tutta incorporata, rendendo le pareti della ciotola quasi pulite. Prima di cuocere il pane, facciamo la prova della finestra, dove stendiamo una piccola porzione di pasta. Se diventa sottile, come una membrana, ha un buon livello di elasticità. Se si rompe o si affloscia, il pane è poco o troppo lavorato.

Panna montata
L'accessorio finale fornito con ogni robot da cucina è una frusta. Lo usiamo per creme al burro, meringhe, creme pasticcere, pastelle e pancake. Quando incorporiamo più di un ingrediente nelle meringhe e nei pancake, cerchiamo di evitare che grumi e polvere schizzino sui lati. Se un marchio fornisce un paraspruzzi, sai che verrà riparato fin dall'inizio.

Il nostro test standard è sulla panna montata, poiché è facile da controllare. Usiamo la panna, mettiamo in funzione la macchina e la guardiamo addensarsi in picchi rigidi. Calcoleremo il tempo necessario, ne prenderemo un po' per testare il gusto e poi manterremo acceso il robot da cucina per vedere quanto tempo ci vuole per dividere la panna. Ti consigliamo di sapere se riesci a distogliere lo sguardo dal robot da cucina oppure no. Una volta che la panna si sarà spaccata, aggiungiamo il latte intero per vedere se possiamo riportarla alla panna montata. È un'ottima prova di quanto sia delicato il robot da cucina.

Caratteristiche extra
Se ci sono altri accessori, come le macchine per la pasta e le funzioni del gelato (c'è tutto un mondo là fuori), ci assicuriamo di testarli anche noi. Ti faremo sapere se vale la pena investire in essi e se sono espedienti.

Festeggeremo anche un robot da cucina con un set integrato di bilancia o un timer, poiché sono incredibilmente utili. Se ci sono altre caratteristiche innovative, ci piace parlarne, dato che il mondo dei robot da cucina apporta sempre piccoli, ma importanti extra.

Per tutti i nostri test, scattiamo foto, abbiamo un timer in funzione e un contatore di decibel. Parleremo delle caratteristiche, della manovrabilità, della capacità e di quanto sia facile pulire le planetarie.

La prova è sempre nel budino, quindi assaggiamo anche tutto. Controlliamo che la nostra torta sia umida, leggera e soffice; che il nostro pane ha una buona crosta, una consistenza aperta e una cottura spugnosa; e che la nostra crema è come mangiare le nuvole. È una vita dura, davvero.

Dopo tutto ciò, faremo un passo indietro e vedremo dove si trova il robot da cucina nel mercato. Poiché i nostri test sono gli stessi su tutta la linea, possiamo confrontare direttamente i modelli, offrendoti un'idea di ciò che altri marchi offrono allo stesso prezzo. Abbiamo approfondito il confronto KitchenAid l'uno contro l'altro , KitchenAid a Cuisinart E KitchenAid a Smeg .

Ti informiamo sempre sul valore, sulla garanzia e su ciò che offrono gli altri concorrenti. In questo modo, quando effettui un investimento, sai di avere il quadro completo e che avrai solo belle sorprese che ti aspettano quando arriverà il tuo,

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Domande frequenti

Ne vale la pena con le planetarie?

Se ami cucinare e ti ritrovi spesso in cucina, le planetarie ne valgono assolutamente la pena. Risparmiano un sacco di tempo e fatica nel mescolare, impastare e montare gli ingredienti. Forniscono risultati costanti, possono gestire impasti pesanti, preparare la panna montata in pochi minuti e sono dotati di vari accessori, che li rendono uno strumento prezioso per cuochi e panettieri casalinghi seri.

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Perché i robot da cucina sono così costosi?

Il primo motivo è il motore. Una buona planetaria ha bisogno di un motore potente per gestire movimenti forti e ripetitivi attraverso impasti e miscele resistenti. Potresti riuscire a farla franca con un robot da cucina più economico per un paio d'anni, ma un giorno il motore cederà con un impasto duro e dovrai comprarne un altro, costando di più a lungo termine. I robot da cucina di alta gamma di KitchenAid, Cuisinart, Smeg e altri marchi iconici sono compagni di cucina affidabili che durano per decenni, se non generazioni.

L'altro motivo sono gli allegati e le funzioni. I KitchenAid e gli altri robot da cucina non servono solo per cuocere al forno. Con l'accessorio giusto puoi grattugiare, tagliare a spirale, macinare la carne, tritare, fare la pasta e molto altro ancora. Non stai solo acquistando una cottura più semplice e veloce, ma una cottura migliore, indipendentemente dal piatto.

Se hai un budget limitato e stai cercando di aggiornare il tuo cucchiaio di legno, potrebbe essere un buon momento per considerare i mixer stand rispetto ai mixer manuali. Il miglior mixer manuale costa molto meno ma può comunque alimentare facilmente la glassa e l'impasto per torte.

KitchenAid produce i migliori robot da cucina?

Senza dubbio, KitchenAid produce alcuni dei migliori robot da cucina sul mercato. Sono classici per una ragione. Gli accessori raggiungono sempre i lati delle ciotole, sono costruiti per durare una vita e ci sono infinite quantità di accessori KitchenAid che puoi acquistare.

Detto questo, i robot da cucina KitchenAid sono costosi e non sono gli unici buoni sul mercato. Abbiamo infatti un'intera guida all'acquisto dedicata al le migliori alternative KitchenAid che abbiamo testato.

Qual è la differenza tra il miscelatore con testa inclinabile e quello con sollevamento della vasca?

I miscelatori con testa inclinabile consentono alla testa di miscelazione di inclinarsi all'indietro, in modo da poter accedere facilmente alla ciotola e aggiungere nuovi ingredienti. Sono più compatti, leggeri e adatti ai panettieri casalinghi con spazio limitato e esigenze di miscelazione più leggere. Tuttavia, potrebbero essere meno stabili e avere difficoltà con impasti pesanti. In genere hanno anche una capacità della vasca inferiore rispetto ai miscelatori con sollevamento della vasca.

I miscelatori con sollevamento vasca sono dotati di una leva che solleva la vasca in posizione. Hanno basi più ampie, che forniscono maggiore stabilità ai loro potenti motori. Hanno anche una capacità maggiore, ideale per i panettieri più esperti che desiderano impastare impasti pesanti. Richiedono però più spazio sul bancone.

La scelta tra i due dipende dalla tua passione per la pasticceria, dalla disponibilità di spazio e dal tipo di ricette che prepari tipicamente.