Le cucine a pianta spezzata hanno sostituito quelle a pianta aperta? Ecco come adeguarsi alla nuova tendenza

La cucina a pianta spezzata è l’ultima tendenza emergente nel design della cucina. Per molti di noi, tutto quell'hot desking in cucina ha posto fine alla nostra storia d'amore cucine a pianta aperta .

Secondo il designer di cucine su misura Tom Howley, le cucine a pianta spezzata stanno prosperando come alternativa a quelle che un tempo erano le nostre preferite. Tom sostiene che la pandemia è, forse non sorprendentemente, il catalizzatore dietro la popolarità del piano fallito. Attualmente, le nostre cucine non fungono solo da spazio per cucinare, ma anche da aule scolastiche, uffici e sfondi per videochiamate.

Cos'è una cucina 'a pianta spezzata'?

Le cucine 'a pianta spezzata' sono tutte basate sulla zonizzazione. Pur mantenendo la sensazione di spaziosità di un design a pianta aperta, utilizzano schermi, mobili indipendenti e scaffali per creare aree distinte. Questi angoli a loro volta offrono uno spazio suddiviso in zone per cucinare, rilassarsi o divertirsi.

Il piano rotto è davvero il nuovo piano aperto?

Un ufficio in casa fuori da una cucina a pianta spezzata consente luce e connessione, ma anche separazione

Blender più tranquillo

Negli ultimi 12 mesi le ricerche per la pianta spezzata sono aumentate del 57%. Annie Tullett, la designer di interni di Nettuno Hove sarebbe d'accordo.

'Le cucine a pianta spezzata stanno sicuramente diventando una scelta sempre più popolare e, naturalmente, tutti noi vorremmo avere il meglio di entrambi i mondi', spiega. 'Quando progetti la tua cucina e decidi come vorresti che lo spazio funzionasse strutturalmente, potresti essere limitato se lavori con uno spazio esistente, quindi una cucina a pianta aperta potrebbe non essere adatta a te.'

'Ciò che offrono le cucine a pianta spezzata è la scelta tra socialità e privacy', aggiunge Annie. 'Il semplice utilizzo di una finestra in stile Crittal, di una mezza parete o di scaffali aperti dal pavimento al soffitto può aggiungere un reale interesse interiore a una stanza offrendo allo stesso tempo un flusso aperto, oltre a sentirsi nascosti se non si vuole essere disturbati mentre si cucina l'arrosto di famiglia.'

Qui, uno schermo separa la cucina dal soggiorno per creare una cucina, un soggiorno e una sala da pranzo a pianta spezzata

La ritrovata versatilità di questo soggiorno e sala da pranzo ha stimolato l'ascesa di questo stile di cucina contemporanea. Se non riesci a liberarti dell'amato stile open space, Tom ha condiviso le sue regole di progettazione per aiutarti a decidere il futuro della tua cucina.

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Vedere: Errori da evitare quando si progetta una cucina open space – rivelato da un esperto

1. Considera attentamente gli elettrodomestici

Quando si tratta di scegliere una cucina a pianta spezzata, gli elettrodomestici potrebbero non essere in cima alla lista delle priorità, ma secondo Tom dovrebbero esserlo. Il progettista ci ricorda di prestare particolare attenzione ai “potenziali rumori” di frigoriferi e lavastoviglie, scegliendo anche una “aspirazione adatta alle dimensioni della stanza”.

“Specificare gli elettrodomestici per una cucina di qualsiasi dimensione e forma richiede un’attenta riflessione. Se avete riservato uno spazio per una passerella di circa un metro, le porte standard del forno o del frigorifero comprometteranno una parte considerevole di quello spazio una volta aperte,' condivide Tom.

“Un consiglio fondamentale è quello di montare gli elettrodomestici da incasso. Ciò fornirà molto più spazio di lavoro, lasciando ininterrotta la vista sulla cucina all'altezza degli occhi. Come regola generale, non sacrificare lo spazio del piano di lavoro per un frigorifero con congelatore in stile americano o una dispensa alta.’

2. Pensa al tuo stile di vita

Come ha già suggerito Tom, l’anno precedente ha costretto tutti a rivalutare il proprio stile di vita e, cosa ancora più importante, la durabilità della nostra cucina.

“Una cucina open space dovrebbe essere uno spazio arioso e generoso con un’atmosfera intrinsecamente contemporanea. È uno spazio sociale, solitamente incentrato su un bancone a isola o penisola, il che significa che spesso funge anche da sala da pranzo. Non credo che la sala da pranzo sia uno spazio ridondante, ma la cucina sta diventando uno spazio bifunzionale per una varietà di elementi sociali, non solo per cucinare e mangiare.

Un ampio bancone a isola o un tavolo da panettiere offriranno un luogo di ritrovo generoso e accogliente, soprattutto se rivestito con sgabelli da bar materici.'

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3. Progetta un layout coerente

Forse la differenza più evidente tra le cucine a pianta spezzata e quelle a pianta aperta è la loro disposizione. Inoltre, i pro e i contro di ciascuno supereranno addirittura la pandemia, il che significa che non dovremmo dimenticare di ricordare nell’equazione il nostro stile di vita post-pandemico.

“Utilizzare la cucina come spazio in cui intrattenere costituisce l’argomento per una vita intelligente e open space. La tua cucina deve avere elementi di multifunzionalità nella disposizione fisica e negli schemi di illuminazione per creare diverse zone all'interno dello spazio che possono essere utilizzate per diverse attività, contemporaneamente o individualmente.

“Una soluzione di layout potrebbe essere quella di garantire l’area salotto attorno al isola della cucina il bancone non interferisce con l'accesso al piano cottura, al frigorifero o al mobiletto delle bevande. Non dovrebbero esserci posti a sedere vicino a quest'area.

'In questo modo, l'ospite può concentrarsi sulla cucina e sul prendere più bevande senza inciampare nelle scarpe degli ospiti'.