Come coltivare e prendersi cura dei peperoni – per un raccolto eccezionale

Una volta che sai come coltivare e prenderti cura dei peperoni, puoi goderti il ​​raccolto vivace e colorato come parte del tuo raccolto locale.

Conosciuti anche come peperoni dolci o capiscum, i peperoni sono disponibili in una varietà di colori, forme e dimensioni e, commestibili sia crudi che cotti, sono altamente versatili per l'uso in un'ampia gamma di cucine e piatti.

I peperoni sono sicuramente uno da aggiungere al tuo Idee per l'orto come coltura economica da coltivare: il costo di un peperone al supermercato supererà di gran lunga il costo per coltivare dal seme le tue piante di peperone, che produrranno numerosi frutti.

Come coltivare e prendersi cura dei peperoni – per principianti

Quando si tratta di coltivare i peperoni, ci sono varie opzioni e il metodo migliore da utilizzare dipenderà dalla zona in cui vivi.

I peperoni dolci sono piante tenere che prosperano in condizioni calde. Se vivi in ​​una zona più fredda probabilmente avrai più successo coltivando i peperoni in serra o al coperto, mentre chi vive in regioni più calde o miti può comunque godere di un raccolto sano piantandoli all'aperto.

Puoi anche incoraggiare raccolti più grandi e più sani piantagione di peperoni con piante benefiche, come metodo biologico per proteggere i peperoni dai parassiti e migliorare l'impollinazione dei frutti.

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Dove coltivare i peperoni

Valuta innanzitutto le condizioni di crescita locali prima di decidere come coltivare i peperoni.

I peperoni dolci hanno bisogno di calore e di una posizione soleggiata, quindi tendono a produrre rese più elevate se coltivati ​​al coperto nelle regioni più fresche. Puoi aggiungerli al tuo elenco di colture da coltivare quando progettare una serra .

Possono anche essere coltivate all'aperto nelle zone più calde, ma in ogni caso possono trarre vantaggio dalla semina indoor e dall'avvio in un ambiente caldo, prima di essere piantate all'aperto, ove opportuno.

Un'altra opzione è coltivare i peperoni come idea di un contenitore per l'orto. Il vantaggio di questo è che puoi spostare i vasi per assicurarti che le piante di pepe traggano beneficio dalle condizioni più soleggiate e riparate.

'I peperoni possono essere coltivati ​​in una varietà di situazioni e crescono bene nelle serre, nei giardini all'aperto e persino nei contenitori. Alcuni giardinieri scelgono di iniziare i peperoni dal seme, mentre altri preferiscono acquistare piante già in crescita e pronte per essere trapiantate nel terreno. Con un buon terreno, fertilizzanti, sole e acqua, si dovrebbero ottenere buoni risultati,' spiega Gina Abernathy, proprietaria di Abernathy Farm Supply in Alabama e fondatrice di Casa alla fattoria di Cedar Springs .

Coltivazione di peperoni da seme in casa

Inizia a coltivare i peperoni seminando i semi in casa per dare loro un vantaggio e aiutarli a germogliare: questo è essenziale se vivi in ​​una regione più fresca.

I semi dovrebbero essere seminati in casa circa 8-4 settimane prima dell'ultimo gelo, poiché impiegano un po' di tempo per crescere.

Sam Corfield, autore di Seminare, coltivare, raccogliere: la guida per principianti alla coltivazione di un giardino commestibile suggerisce il seguente metodo per piantare semi di peperone in casa:

• Riempi un vaso da 8 cm con il compost quasi fino al bordo
• Usa una matita o un piccolo dibber per praticare quattro fori equidistanti sulla superficie del vaso, profondi 1/2 pollice (1 cm)
• Metti un seme in ogni buca, copri con un po' più di compost e dai loro un'acqua dolce
• Lascia le tue piante su un davanzale caldo con un sacchetto di plastica sopra o in un propagatore: preferiscono una temperatura intorno ai 18-21 °C (65-70ºF)
• Non lasciarli seccare

Togli il vaso dal propagatore o rimuovi il sacchetto di plastica non appena le piantine iniziano ad apparire e conservale in un luogo caldo e soleggiato, a circa 16-18ºC (60-64ºF).

Una volta che le piantine sono cresciute fino a circa 12 cm di altezza e hanno almeno due foglie vere, trapiantale nel loro vaso da 8 cm riempito con terriccio.

Continua a invasarli man mano che le radici iniziano a crescere dai fori di drenaggio in un vaso finale di circa 30 cm.

'Più caldo ottengono, meglio è, quindi tienili in casa vicino a una finestra soleggiata, in un punto esterno esposto a sud o in una serra', consiglia Sam Corfield.

Come coltivare i peperoni dalle giovani piante

Se non hai tempo o è troppo tardi per coltivare i peperoni dai semi, puoi trovare giovani piante nei garden center a fine primavera e all'inizio dell'estate.

Piantali all'aperto in un luogo soleggiato e riparato una volta che il pericolo di gelo è passato, oppure coltivali in una serra, in un polytunnel o vicino a un davanzale soleggiato in una veranda o in un giardino.

I peperoni sono molto sensibili alle temperature fresche, quindi indurisci le giovani piante prima di piantarle all'aperto per consentire loro di acclimatarsi al cambiamento delle condizioni.

Coltivazione di peperoni all'aperto

Se vivi in ​​una regione calda o mite, i peperoni possono essere coltivati ​​all'aperto in un luogo caldo, riparato e soleggiato.

'I peperoni sono un raccolto della stagione calda che cresce meglio in pieno sole. Piantali all'aperto dopo l'ultima data di gelo nella tua zona,' spiega Lindsey Hyland, fondatrice di Resa organica urbana .

Piantare i peperoni in terreno ben drenante, leggermente acido, ricco di sostanza organica. Prepara il tuo sito in anticipo scavando nel compost o nel letame fatti in casa.

Cerca di evitare di piantare peperoni accanto alle colture della famiglia della belladonna o in un sito in cui sono state precedentemente coltivate queste colture, ad esempio dove coltivi pomodori o patate, poiché può aumentare il rischio di diffusione di malattie tra di loro.

Se coltivi peperoni all'aperto:

• Per prima cosa fai indurire le tue piante di peperone per circa 2 settimane, portando le piante fuori durante il giorno e riportandole dentro durante la notte
• Controlla che la temperatura del terreno sia almeno 60°F (16°C) – puoi riscaldare il terreno in anticipo coprendolo con un foglio di polietilene nero o una cloche per due settimane
• Distanzia le piantine a 45-60 cm di distanza l'una dall'altra a seconda della varietà
• Se vivi in ​​una zona più fresca, copri con cloches o pile fino a fine giugno circa

Come prendersi cura delle piante di peperone

Per prendersi cura dei peperoni, le piante devono essere ben annaffiate. Innaffiali un po', ma spesso, per mantenere il terreno umido, ma non lasciare che si ristagni d'acqua perché ciò farà marcire le piante.

Non lasciare che le piante si secchino, quindi se vivi in ​​una zona più calda o durante periodi caldi e secchi, potrebbe essere necessario annaffiarle quotidianamente e, se coltivi i peperoni in una serra, mantienila ben ventilata.

'I peperoni possono essere concimati una volta al mese con un fertilizzante bilanciato', afferma Lindsey Hyland.

Quando le piante sono alte circa 20 cm, se si pizzica la punta in crescita si incoraggerà la ramificazione e, si spera, si otterrà la produzione di più frutti. Se producono peperoni grandi, picchettali per evitare che cadano.

I peperoni sono facili da coltivare e curare?

'I peperoni sono facili da coltivare, ma amano molto sole e calore', spiega Lindsey Hyland di Urban Organic Yield.

Tuttavia, purché si forniscano loro le giuste condizioni, la manutenzione dei peperoni è piuttosto ridotta.

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'Oltre ad annaffiare, l'altra cosa che potresti dover fare è strappare alcuni fiori quando la pianta sta appena iniziando a crescere. Ciò contribuirà a incoraggiare la crescita delle radici e delle foglie, anziché far sì che le piante investano tutte le loro energie nella crescita immediata del frutto', spiega Ashley Pickens di Giardino che respira .

Quanto tempo ci vuole per coltivare i peperoni?

I peperoni dolci hanno una lunga stagione di crescita, dai 60 ai 90 giorni circa.

'Le piante di peperoni impiegano circa 75 giorni dalla semina per raggiungere la maturità e producono peperoni per diverse settimane. È possibile prolungare il raccolto raccogliendo i peperoni quando sono ancora verdi e lasciandoli maturare in casa', spiega Lindsey Hyland.

I peperoni coltivati ​​in serra saranno pronti per essere raccolti prima di quelli coltivati ​​all'aperto, da metà estate all'autunno, a seconda della varietà e del momento in cui sono stati piantati.

Tutti i peperoni inizialmente saranno verdi, ma a seconda della varietà potranno virare al rosso, all'arancione, al giallo o addirittura al viola. Se li lasci sulla pianta a maturare completamente, ciò impedirà la produzione di ulteriori frutti.

Puoi coltivare i peperoni dal seme all'interno di un peperone?

'Puoi coltivare i peperoni dal seme all'interno del frutto maturo. Tuttavia, i semi devono essere adeguatamente essiccati e conservati prima di poterli piantare', spiega Aaditya Bhatta, fondatrice di Plantscraze .