Come raccogliere gli spinaci – per i risultati più gustosi
Ricco di sostanze nutritive e antiossidanti, imparare a raccogliere gli spinaci è essenziale per raccogliere i frutti e prolungare il raccolto. Utili per crescere come foglioline di insalata o come foglie mature più grandi, gli spinaci necessitano di poche attenzioni una volta stabilizzati e, se pianificati attentamente, è possibile coltivare diverse varietà per una fornitura per tutto l'anno.
Scegli tra cultivar estive e invernali e coltivare gli spinaci in terreni in parte ombrosi e ricchi di sostanza organica. Innaffia bene, proteggi dagli uccelli (a cui piace sgranocchiare e sradicare le piante) e questa gustosa foglia dovrebbe essere pronta per essere raccolta nel giro di poche settimane.
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Oltre alla semina in vasi e bordure, è possibile coltivare gli spinaci in vassoi, come spiega Heather Leedham, direttrice, Semi di bambini spiega: 'Attualmente stiamo coltivando vassoi di spinaci quando i bambini escono dall'ufficio, il team li raccoglie regolarmente per aggiungerli alle insalate dell'ora di pranzo. Una passata e un rapido lavaggio prima di metterli direttamente nei piatti: più fresco di così non si può!'
La nostra guida esperta è ricca di consigli utili, così saprai come raccogliere gli spinaci con facilità.
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Come raccogliere gli spinaci
Per raccogliere gli spinaci, raccogli o taglia semplicemente le foglie appena sopra la base della pianta.
'Il trucco per coltivare gli spinaci è coltivarli velocemente e raccoglierli rapidamente', afferma Emilie Caron su Semi della costa occidentale . “Scegli anche le varietà giuste nella stagione giusta. Alcune varietà si comportano meglio nelle giornate lunghe e in condizioni calde, ma in generale gli spinaci si comportano meglio con il clima fresco. Pianifica la semina in successione per un raccolto continuo, se consigliato per la tua regione.’
'Per incoraggiare un'ulteriore crescita, raccogli le foglie esterne consentendo ai centri di crescere e incoraggiando le piante a continuare a produrre', afferma Heather Leedham.
Paolo Betz di Semi ad alta falciatura aggiunge inoltre: “Raccogliere quando le foglie inferiori sono di buone dimensioni”. Si possono staccare le foglie più grandi e più basse e lasciare che la pianta continui a crescere, prolungando così il raccolto. Quando le foglie iniziano ad appuntirsi, la pianta inizia a schioccare. A questo punto raccogli l’intera pianta e pianta qualcos’altro nello spazio appena creato.’
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Come fai a sapere quando gli spinaci sono pronti per essere raccolti?
Sai che gli spinaci sono pronti per essere raccolti quando le foglie esterne sono lunghe circa 6 pollici.
Quando raccogliere gli spinaci?
Ci vogliono dalle sei alle otto settimane perché gli spinaci siano pronti per la raccolta, con le varietà estive che vengono raccolte da maggio a ottobre e le cultivar invernali da ottobre ad aprile.
Gli spinaci ricresceranno dopo la raccolta?
Se raccogli le foglie esterne più grandi, la pianta continuerà a crescere dal centro. Alla fine il fogliame cambierà da avere punte arrotondate ad appuntite. Questo è un segno che la pianta sta invecchiando, perdendo il suo sapore e necessita di essere sostituita.