Recensione della macchina da caffè Miele CM 6160: vale $ 2.000?

Se dai un'occhiata alle cucine di lusso e ben costruite, sicuramente individuerai alcuni prodotti Miele. Tuttavia, il posto in cui potresti non aspettarti di vedere questo iconico marchio tedesco è nella tua postazione di caffè in cucina.

Avventurandosi nel mercato del caffè, Miele ha lanciato una gamma di macchine da caffè davvero eleganti, ma incredibilmente costose. Come barista, ero naturalmente curioso di vedere cosa avrebbe fatto Miele con una macchina da caffè, quindi l'ho portata nella nostra cucina di prova dedicata per vedere come avrebbe potuto competere con giganti del caffè come De'Longhi e Breville.

L'ho usato per preparare una serie di caffè e ho scoperto che il sistema di schiumatura del latte è impressionante, così come lo sono gli espressi. È davvero una bella macchina, ma se la compri a prezzo pieno dovrai mettere da parte almeno $ 2.000. Può qualcuno caffettiera valere così tanto?

Specifiche

Spacchettamento

Come ci si potrebbe aspettare da una macchina costosa, è grande e pesante. Viene fornito avvolto in molta plastica e polistirolo, ma una volta rimosso, c'è una macchina intelligente, lucida, pronta per l'uso.

In realtà c'è ben poco altro da fare una volta disimballata la macchina. Lo schermo nella parte anteriore ti guiderà attraverso tutto ciò che devi fare per assicurarti che la tua macchina da caffè sia pronta e configurata perfettamente. Il serbatoio dell'acqua, i tubi del latte e il contenitore dei chicchi si inseriscono perfettamente nella macchina, quindi non sapresti nemmeno che siano lì.

Una nota sullo schermo: pur essendo molto utile, è anche un po' datato. Mi aspettavo che fosse touchscreen, ma ci sono pulsanti che devi utilizzare per navigare tra le impostazioni. Essendo abituato a toccare tutto sullo schermo, è un passo indietro nel tempo, ma i pulsanti sono reattivi, quindi non ho alcuna lamentela.

A chi converrebbe?

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L'estetica della macchina da caffè CM 6160 è firmata Miele. È squadrato e minimalista; audace senza essere il primo posto in cui guardi quando entri in cucina. Il mio unico avvertimento è che esce abbastanza lontano dal piano di lavoro, quindi avrà un aspetto molto migliore su superfici profonde o, se hai spazio per una macchina da caffè integrata nella tua cucina, si inserirà perfettamente in alcuni mobili.

Avrai bisogno di un budget elevato per iniziare a guardare il Miele. Se non riesci a trovarlo ridotto, ti costerà ben oltre $ 2.000. Normalmente imposto $ 1.000 come punto di rendimento decrescente con queste macchine, ma potresti trovarlo comunque irresistibile.

Com'è usare?

Lo schermo facilita la navigazione. Puoi collegare il telefono alla caffettiera, ma non è necessario. Non è una di quelle macchine che dipende da un'app.

Nomi dei raggi

Miele offre quattro profili utente che puoi impostare con requisiti di caffè personalizzati: intensità, temperatura, tipo, macinatura e così via. Questo è facile da configurare e aiuta a garantire che ogni membro della casa possa bere il proprio caffè esattamente come preferisce. C'è anche una funzione DoubleShot, che macina e prepara due volte utilizzando meno acqua. Questo è tra gli scatti più intensi che abbia mai fatto: se al mattino ti senti ancora sotto una nuvola di sonno, prova il DoubleShot.

Prova 1: caffè espresso

Gli espressi sono i protagonisti del CM 6160. La prima macinatura, come ci si aspetta da qualsiasi nuova macchina, è stata lenta e ho dovuto aspettare che si preparasse, ma quando Miele ha iniziato a fare un colpo, è stata veloce. In totale ho impiegato circa un minuto per ottenere il mio primo espresso dal CM 6160.

La testa dell'infusore scorre verso il basso, così puoi averla proprio sopra una piccola tazzina da caffè espresso. Ciò dovrebbe aiutare a ridurre al minimo eventuali schizzi e disordine non necessario. Una volta nella mia tazza, l'espresso da 1,25 once aveva una bellissima sfumatura di caffè marrone cioccolatoso fino alla densa crema di nocciola. Quei colori rispecchiavano perfettamente i sapori: era buonissimo. Aveva il perfetto equilibrio tra amarezza, dolcezza e acidità. Era vellutato, con un retrogusto morbido.

Prova 2: Americano

Il mio Americano è stato, ancora una volta, un po' lento da preparare. Ci sono voluti poco meno di 1 minuto e 20 secondi. La bevanda in sé era piuttosto dolce e un po' nocciolata, il che era una vera delizia. Il Miele è un ottimo estrattore di sapori. La mia più grande lamentela è che il calore predefinito era semplicemente troppo caldo. Il primo Americano che ho preparato aveva un sapore troppo amaro, ma, una volta aggiustato, puoi preparare ogni volta l'infuso perfetto.

Erano 5 once in totale, che è la dimensione perfetta. Direi che era più forte, ma, ancora una volta, questo è qualcosa che puoi cambiare nelle tue preferenze.

Prova 3: cappuccino

Adoro il sistema di testurizzazione del latte di Miele. Lo schermo viene caricato con una gamma di bevande speciali al caffè, di cui è possibile regolare la forza, le dimensioni e le temperature, ma non è la parte migliore. Miele utilizza alcuni tubi flessibili, anziché una lancia vapore, per strutturare il latte. Ciò significa che puoi inserire il tubo direttamente nel cartone del latte, risparmiando tempo, disordine e spazio nel frigorifero (non è necessario avere una caraffa di latte nello sportello). Si può comprare Il contenitore per il latte in vetro di Miele separatamente per altri $ 100, ma non lo farei. Non ne hai bisogno.

Ho provato a fare un cappuccino sia con latte di latte che con quello di mandorla. Il cappuccino al latte era relativamente impressionante. Il CM 6160 era silenzioso durante la preparazione e aveva completato la mia bevanda in un minuto e mezzo, ma il latte sembrava un po' frizzante. La consistenza era un po' meno setosa dell'ottimale, ma non male. Ancora più importante, non era surriscaldato, quindi il latte era un piacevole e dolce equilibrio con l'espresso.

Ho risciacquato i tubi prima di provare a fare un cappuccino al latte di mandorla. Il latte di mandorle si è riscaldato troppo la prima volta, quindi sono entrato nelle impostazioni e l'ho regolato. Dopo aver fatto ammenda, il Miele ha preparato un cappuccino impressionante, senza latticini. Era forte, ma setoso e anche ben schiumato. La mandorla è stata delicatamente zuccherata, quindi ha bilanciato in modo eccellente il mio caffè espresso.

Pulizia, conservazione e manutenzione

Il CM 6160 si occupa della propria pulizia e manutenzione. Quando lo scivolo dei chicchi di caffè era aperto, me lo faceva sapere. Quando aveva bisogno di essere pulito, mi faceva sapere cosa fare. L'unica cosa che non ti dirà è quando avrà finito i fagioli. Tieni d'occhio i tuoi caffè: lo saprai sicuramente.

L'ho testato in nero, quindi ho continuato a pulire le superfici lucide per farle brillare. Se scegli di optare per il bianco, dovrai essere meticoloso. Ci sono state diverse volte in cui il caffè è schizzato fuori da una tazza e sulla macchina. Sul bianco, sarà difficile non notarlo.

Come si valuta online?

Pensavo che il prezzo del CM 6160 avrebbe sconvolto la maggior parte dei recensori, ma non sembra aver messo in difficoltà nessuno tranne me. Ha ottenuto il massimo dei voti da altri revisori professionisti e ha ricevuto molti elogi per la sua facilità d'uso e per i sapori che può estrarre. Non c'è dubbio che si tratti di una macchina di fascia alta.

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Come mi aspettavo, molte persone sono rimaste sorprese dal fatto che lo schermo non sia ancora sensibile al tocco. Non è altrettanto piacevole da navigare e molte persone lo hanno sollevato nelle loro recensioni. Vale anche la pena notare che il sistema di pulizia del latte è un po' implacabile. Molte persone hanno scoperto che utilizza una quantità di acqua frustrante.

Nel complesso, se si analizzano le recensioni su Amazon, il Miele ha un punteggio molto buono per il sapore (con una media di 4/5 stelle), ma pecca un po' sulla pulizia e, in termini di rapporto qualità-prezzo, ha ricevuto solo 2,8/ 5 stelle.

Come si confronta?

Il prezzo del Miele lo mette immediatamente a confronto con una delle mie caffettiere preferite di tutti i tempi: Eletta Explore di De'Longhi. Anche questo ti costerà almeno $ 2.000, ma penso che sia giustificato. Il De'Longhi è sottile ed elegante, con un'interfaccia touchscreen. Sono disponibili le opzioni per preparare oltre cinquanta caffè diversi programmati nella macchina, compreso il tanto ricercato cold brew. Alcuni potrebbero dire che è eccessivo, ma quando hai speso $ 2.000, penso che sia necessario un po' di eccessivo.

Il De'Longhi viene fornito con vari vaporizzatori per il latte, che diventano facilmente disordinati, quindi Miele è un'opzione molto migliore se vuoi risparmiare spazio. Anche la forma è completamente diversa: la Miele è bassa e piatta, mentre la De'Longhi è alta e snella.

Se non ti piace l'idea di spendere così tanto per una caffettiera da chicchi a tazza, ce ne sono moltissime buone caffettiere potresti invece comprare. La serie Philips 3200 costa solo $ 800 ed è molto più piccola della Miele. Ha una gamma più limitata di opzioni di caffè (6) e non ha profili diversi che puoi personalizzare in base alle tue esigenze di consumo, ma è eccellente per montare la schiuma di latte.

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Dovresti comprarlo?

Quando spendi almeno $ 1.500, puoi ottenere molto per i tuoi soldi. La Miele sarebbe una buona caffettiera per cucine con mobili profondi, soprattutto se si desidera ottenere quell'aspetto 'integrato'.

Farà un buon caffè, soprattutto espresso, e penso che il sistema di testurizzazione del latte sia uno da tenere d'occhio. Tuttavia, se avessi il budget, farei un po’ di acquisti, perché con quei soldi puoi ottenere delle macchine da caffè davvero intelligenti.

Come testiamo

A Oasi Floreale vogliamo darti spunti pratici e utili su ogni prodotto che testiamo. Quando esaminiamo le macchine da caffè, il nostro team di esperti certificati (che include un ex barista) approfondisce i dettagli.

Portiamo ogni macchina da caffè che esaminiamo nella nostra cucina di prova dedicata. Lì prendiamo nota di quanto bene preparano caffè espresso, americano e cappuccino. Questo dà una buona idea di quanto bene la macchina da caffè offra sapore, consistenza e forza. Sappiamo anche che in una macchina c'è molto di più di ciò che produce. Ti diremo quanto è facile da usare, come si posiziona sul piano di lavoro, com'è il processo di unboxing, in modo che quando uno arriva alla tua porta, sai esattamente cosa aspettarti. Se sei interessato a saperne di più, puoi trovare molte informazioni nella nostra pagina su come testiamo le macchine da caffè.