Le isole della cucina dovrebbero avere un lavello? Gli esperti concordano su questa risposta definitiva

Non possono esserci molte liste dei desideri in cucina che non includano un'isola cucina. Non solo hanno il potenziale per avere un bell'aspetto, ma sono estremamente pratici, ma se il tuo spazio è limitato potresti chiederti se la tua isola della cucina ha bisogno di un lavandino.

Quando si tratta di caratteristiche di interior design al giorno d’oggi, la scelta è diventata quasi travolgente. Sebbene desideriamo molte opzioni e possibilità per adattare le nostre case alle nostre esigenze specifiche, ciò può significare che il processo decisionale è quasi impossibile. Le isole della cucina non sono diverse. Dimensioni, forma, colore, configurazione, altezza: tutti questi fattori devono essere presi in considerazione, insieme al lavello e al piano cottura. Ma prima di rinunciare completamente all’idea, stai tranquillo, ci sono modi per semplificare il processo di selezione.

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Quando progettare un'isola per cucina , vale la pena considerare come incorporare i servizi nello spazio e a lavandino della cucina è un'aggiunta così utile. Nonostante il fatto che il lavello non sia più il cavallo di battaglia di una volta, è ancora un pilastro della tua cucina, quindi dovrebbe essere tenuto in attenta considerazione quando si progetta una cucina con o senza lavello.

Le isole della cucina dovrebbero avere un lavello?

Anche se la maggior parte cucine moderne dotati di lavastoviglie per gestire la maggior parte del lavaggio, il lavello della cucina è ancora una caratteristica vitale di ogni zona culinaria. 'Il lavello a isola sarà il componente più utilizzato della tua cucina, quindi prenditi il ​​tempo per trovarne uno che soddisfi le tue esigenze e che ti piacerà usarlo', afferma Andy Hampson, direttore delle operazioni presso Shaws of Darwen.

Tom Howley , direttore del design dell'omonima azienda di cucine concorda: 'L'aggiunta di un lavello o di un piano cottura al mix aumenterà la funzionalità del tuo Idee per un'isola cucina . Ciò renderà le attività di cucina e pulizia un gioco da ragazzi, consentendoti comunque di prendere parte alla conversazione.'

Valutare come utilizzi il tuo attuale lavandino quotidianamente è un punto di partenza sensato se decidi se investire in un lavandino a isola. Se non cucini molto e ti affidi alla lavastoviglie per la maggior parte delle operazioni di pulizia, è possibile che una singola ciotola offra il perfetto livello di funzionalità. All’altra estremità della scala, le cucine familiari affollate o quelle che appartengono a cuochi appassionati potrebbero trarre vantaggio da una configurazione più versatile che incorpora una ciotola aggiuntiva, una funzione di smaltimento dei rifiuti e un rubinetto dell’acqua calda sull’isola della cucina. Anche i materiali, la manutenzione e l’installazione sono tutte considerazioni chiave.

Perché i lavandini sono sulle isole?

Se hai spazio, dovresti sicuramente considerare di includere un lavandino sulla tua isola. Il motivo per cui molte persone citano i lavelli sulle isole è a causa del loro utilizzo e della vicinanza ai fornelli e all’area di preparazione.

Pensa a come allestire una cucina e ti viene in mente il “triangolo di lavoro” – con piano cottura, lavello e frigorifero posizionati attorno al cuoco. Sebbene questo sia un concetto piuttosto antiquato, serve come utile promemoria sul fatto che gli elementi chiave dovrebbero essere citati attentamente per comodità durante la cottura.

Al giorno d'oggi, le cucine sono progettate per essere spazi conviviali in cui tutta la famiglia si riunisce e i commensali stanno prendendo il posto di sale da pranzo dedicate. Se c'è spazio per un'isola centrale o una penisola, queste non solo sono perfette zone pranzo informali, ma possono diventare il fulcro dello spazio, consentendo al cuoco di chiacchierare con gli altri durante la preparazione del cibo. Aiutano anche a suddividere la disposizione della stanza, consentendo “zone” separate. Le isole possono essere dotate di piani cottura o lavelli, per un'esperienza di social cooking davvero unica.

È meglio avere il lavello o il piano cottura su un'isola?

Quando si tratta di scegliere se è meglio avere un lavello o un fornello su un'isola, sarebbe saggio considerarli entrambi, se lo spazio lo consente.

Creare un 'centro nevralgico' degli elettrodomestici o anche includere solo uno o due elettrodomestici nell'isola della cucina richiede una pianificazione aggiuntiva. Un piano cottura o una cucina integrata significa che dovrai considerare l'alimentazione elettrica o del gas e l'aspirazione, mentre inserire un lavello o una lavastoviglie significa pensare all'approvvigionamento idrico e ai rifiuti. Niente di tutto questo sarà in genere un problema a condizione che tu faccia conoscere le tue esigenze al tuo elettricista, idraulico e fornitore di cucine nelle fasi iniziali della progettazione prima dell'inizio dei lavori sul posto.

Se hai intenzione di installare il lavello della cucina all'interno dell'isola, considera come nascondere il disordine dei piatti dal lato della sala da pranzo dell'isola. Molte persone scelgono di montare uno zoccolo di livello più alto per creare separazione tra le aree di preparazione del cibo e quelle di consumo e per nascondere alla vista i piatti sporchi

Isola cucina con lavelli

Le idee dell’isola cucina aumentano la preparazione e lo spazio di archiviazione della stanza e spesso aggiungono posti a sedere, ma hanno anche un enorme impatto estetico sulla stanza. Ecco una selezione curata di alcune delle nostre idee preferite per lavelli per isola della cucina.

1. Costruiscine uno nel design della tua isola

'Quando progetti il ​​lavello dell'isola della cucina, evita i materiali che possono graffiarsi o macchiarsi facilmente', afferma Allison Lynch, consulente senior di design presso Casa rotonda , che ha realizzato cucine domestiche per diversi chef tra cui Yotam Ottolenghi e Peter Gordon.

“Consigliamo pietre composite artificiali, come il quarzo o la pietra sinterizzata, o superfici in acciaio inossidabile di stile industriale, molto igieniche e facili da usare. Ciò elimina lo stress della colorazione e anche le pentole calde possono essere applicate direttamente su di essi.'

Se hai un lavello integrato nel design, assicurati che il design sia abbastanza profondo e largo da contenere pentole e padelle. Fare diversamente sarebbe un errore costoso nell’isola della cucina.

2. Investi in un profondo lavandino Butler

Un lavello Belfast o maggiordomo citato su un'isola da cucina è la scelta classica per una casa d'epoca, e le versioni di recupero restaurate, in particolare, sono molto apprezzate. Se vuoi fare una dichiarazione in più, opta per un lavandino rustico in rame. Per quanto riguarda la rubinetteria la scelta è ampia. I modelli a collo di cigno sono pratici e conferiscono un'eleganza classica. I rubinetti a ponte sono più decorati e funzionano con schemi caratteristici. I rubinetti a pettorina o a colonna sono meno pratici dei miscelatori, ma conferiscono un aspetto semplice e retrò. Non aver paura di aggiungere un tocco moderno alla cucina con un sorprendente design contemporaneo, magari una forma elegante in una calda finitura oro rosa.

3. Incorpora sia lavello che fornello

Non è necessario scendere a compromessi quando si tratta di progettare cucine con isole. Quando si progetta la cucina di uno chef, Eggersmann Design il direttore creativo Gary Singer include spesso sia fornelli che lavelli nelle sue isole da cucina per la migliore esperienza di cucina da chef.

3 cm dilatato 50 incorniciati

“Le isole cucina devono essere flessibili e accogliere gli elettrodomestici. Una combinazione di fuochi a gas, piastre in acciaio e piani cottura a induzione coprirà tutte le basi, mentre un grande lavello da cucina è essenziale per completare il teatro culinario in stile chef professionista', afferma Camille Syren, chef de progetti, La Cornue .