La 'cucina sporca' è il nuovo must per gli animatori seri: ecco cosa devi sapere

Hai mai pensato che sarebbe fantastico avere uno spazio cucina 'extra' in cui si svolgono tutte le attività culinarie, in modo che la tua cucina principale rimanga pulita ed elegante? In sostanza, è una 'cucina sporca' e, per chiunque abbia abbastanza spazio, sta diventando un elemento di design della cucina ricercato.

Dato che le nostre case stanno diventando un centro per tutto, dal lavoro all'intrattenimento, una cucina sporca, nota anche come cucina sul retro, è destinata alla preparazione e alla cucina vera e propria, quindi la cucina principale può essere uno spazio elegante in cui riunirsi e socializzare.

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Molte case moderne ora hanno una cucina e una zona soggiorno a pianta aperta, quindi tutti si riuniscono in quella zona; avere una cucina sporca sul retro significa che gli ospiti o i membri della famiglia non devono aggirarsi intorno al tagliere o a pentole e padelle sporche.

E, se prendi sul serio l'intrattenimento, una cucina sporca è lo spazio perfetto in cui i ristoratori possono fare la loro magia in privato mentre gli ospiti si godono una 'cucina pulita' serena e senza soluzione di continuità.

Qual è la differenza tra una cucina e una cucina sporca?

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Annie Ebenston, capo progettista, La Londra di Blake , dice: 'Blakes vede la tendenza che le case non abbiano una cucina ma due: la prima cucina è sporca e la seconda è pulita. La cucina sporca/pulita è una cucina divisa in due, dove una cucina serve per cucinare e per lo 'sporco', e l'altra serve per la famiglia.

«Il motivo è che alcune famiglie trascorrono la maggior parte del tempo in cucina. È una tendenza comune in Sud Africa e in Australia avere una cucina pulita e sporca.'

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Cosa dovresti considerare quando progetti e pianifichi una cucina sporca?

'Ci sono due cose importanti da tenere a mente quando si progetta una cucina sul retro', afferma Richard Moore, direttore del design, Martin Moore . 'In primo luogo, l'obiettivo è quello di mantenere il disordine e il disordine inutili fuori dalle zone principali della cucina/soggiorno e l'altro è che lo spazio deve essere altamente funzionale.

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'Progettare per uno scopo è la chiave di entrambe le considerazioni. Stabilisci esattamente come utilizzerai la stanza e cosa conserverai al suo interno e pianifica tutto da lì, con un lavandino generoso, spazio per gli elettrodomestici indispensabili e tanto spazio dedicato.

'Una combinazione di armadi, cassetti profondi e poco profondi e scaffali aperti è solitamente il modo migliore per utilizzare ogni centimetro di spazio disponibile.'

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Il miglior consiglio per progettare una cucina sporca? 'La scelta dei mobili della stessa collezione sia per la cucina sul retro che per quella principale può aiutare a creare uno schema elegante e unitario, mentre i mobili dipinti a mano possono aiutare ad aggiungere vivacità, definizione e carattere allo spazio', consiglia.