Giardini

Quando raccogliere le carote: per ottenere il massimo da questo raccolto facile da coltivare

Non sai quando raccogliere le carote? Bene, ci sono pochi segnali rivelatori a cui prestare attenzione che siano facili da individuare. Abbiamo raccolto i migliori consigli degli esperti in modo che tu possa goderti il raccolto coltivato in casa più gustoso e nutriente.

Avendo scoperto esattamente come coltivare le carote ed essendo rimasto stupito da quanto sia facile coltivare questa radice, il passo successivo è riconoscere con sicurezza quando raccogliere i tuoi frutti. Scegli i tempi giusti e godrai di prodotti freschi e gustosi che superano di gran lunga quelli acquistati in negozio.

'Le carote dovrebbero essere in ogni orto', afferma Kelly Funk, presidente di Parco Seme . “Sono facili da coltivare dal seme e seminati direttamente nel terreno. Se sei preoccupato per la coltivazione dei semi, prova il nastro per semi. Basta appoggiarlo sul terreno e lui farà il resto.’

Quando raccogliere le carote

Sapere esattamente quando raccogliere il raccolto è importante quanto saperlo quando piantare le carote . All'inizio può essere un po' sconcertante, ma con un po' di know-how da parte di esperti è possibile programmarlo nel modo giusto.

Dimensione della radice

'La crescita del fogliame è fuorviante', consiglia Funk, 'quindi non usarlo come indicazione della dimensione della radice'. Allenta il terreno attorno alla parte superiore della carota e, se le radici sono grandi quanto un dito o più grandi, sono pronte da mangiare.'

Gusto

Emily Pence, coordinatrice sul campo presso Semi Fedco è d'accordo e offre questo consiglio: 'Il modo migliore per sapere se le carote nel tuo giardino sono pronte è raccoglierne alcune e controllare se sono piene sulla punta e se hanno un buon sapore'. A volte, se il terreno è abbastanza sciolto, è possibile raccogliere le carote semplicemente tirando delicatamente la base della sommità. Se la parte superiore si rompe, dovrai usare un forcone per staccare le radici della carota. Assicurati di inserire il forcone abbastanza lontano dalle radici per evitare di forarle.'

Come fai a sapere quando le carote sono pronte per essere raccolte?

Sai che le carote sono pronte per essere raccolte quando le parti superiori delle radici delle carote sono di un bel colore arancione e hanno un diametro di circa un pollice; potresti dover spingere leggermente indietro il terreno per verificarlo, anche se è molto probabile che le cime delle carote spuntino fuori dal terreno. Ciò avverrà circa 12-16 settimane dopo la semina dei semi.

Quando raccogliere le carote per la conservazione

È possibile lasciare le carote nel terreno troppo a lungo?

Le carote non amano il freddo e l'umidità, quindi se lasciate nel terreno per troppo tempo svilupperanno un sapore amaro. Hanno anche l'abitudine di diventare duri e di consistenza legnosa. Una volta che ciò accade, non puoi fare altro che tirare su il raccolto e aggiungerlo al mucchio del compost.

È possibile raccogliere le carote troppo presto?

Se raccogli le carote in anticipo, probabilmente saranno carotine che costituiscono uno spuntino dolce, ma non ti daranno l'ingombro che potresti desiderare dal tuo raccolto. Quindi se hai piantato le carote all'inizio della primavera, puoi iniziare a raccoglierle come carotine già dai mesi estivi; lasciarli più a lungo e diventeranno un raccolto autunnale più grasso. Oppure semina un intero letto di semi di carota e goditi un raccolto vario per tutta l'estate e l'autunno.