Non hai bisogno della plastica per mantenere freschi i prodotti autunnali: questi 5 trucchi per conservare le verdure manterranno le tue verdure croccanti e saporite

Cucinare e mangiare stagionalmente è un ottimo modo per abbellire i tuoi programmi pasto e ottenere il massimo sapore dal tuo cibo, soprattutto nei mesi più freddi. Ma come conservare i prodotti autunnali senza montagne di plastica?

Ho chiesto a chef e organizzatori professionisti il ​​loro miglior autunno idee per la conservazione degli alimenti che riducono i rifiuti di plastica e mantengono il cibo più fresco più a lungo.

5 modi per conservare i prodotti autunnali senza plastica

1. Avvolgi la radice vegetale nel cotone

Una corretta conservazione può far durare più a lungo il cibo e mantenerne il sapore.

Le verdure a radice sono una base sostanziosa per tanti piatti autunnali e invernali, ma possono diventare rapidamente gommose durante la conservazione.

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Per contrastare questo Edmund Ed McCormick, specialista in scienze alimentari, autore culinario e fondatore di Marche di cristallo del capo suggerisce 'Avvolgi le carote, le barbabietole o le pastinache in un asciugamano di cotone leggermente umido e mettile in un armadio fresco o in un cassetto del frigorifero. L'asciugamano regola l'umidità e impedisce alle radici di indebolirsi.'

Presso Walmart puoi trovare tessuto in mussola di cotone al 100%, ideale per il taglio su misura per conservare i prodotti autunnali.

2. Borse a rete per cipolle

La traspirabilità può impedire la germogliazione.

La traspirabilità è la chiave per molte cadute, un fattore che la plastica ripostiglio della cucina non tiene conto.

Per gli elementi essenziali di base come cipolle e aglio, Ed consiglia invece di passare ai sacchetti a rete di Wayfair.

Esperienza di progettazione nella tua casella di posta: da ispiratrici idee di decorazione e bellissime case di celebrità a consigli pratici di giardinaggio e raccolte di acquisti.

Spiega che "il flusso d'aria previene la germogliazione e il deterioramento". Appenderli in un angolo fresco o nella dispensa sembra rustico e libera i banconi.'

In alternativa puoi conservare cipolle e prodotti simili alla zucca in cestini estraibili come quelli Cestini dispensa impilabili in filo metallico di Target aggiunge Angelia York, organizzatrice professionale e vicepresidente di Saint Louis Closet Co.

"Lasciano respirare il cibo mantenendo la dispensa organizzata e visivamente gradevole", aggiunge.

3. Vetro rivestito per verdure a foglia verde

La conservazione degli alimenti in vetro è perfetta per i frigoriferi.

Le verdure fresche sono tra i peggiori trasgressori del rapido deterioramento creare spazzatura inutile in casa .

Invece di impacchettarli nella plastica, tuttavia, Amanda Anderson, chef e fondatrice di prodotti vegetali Sorella a base vegetale dice "Li avvolgo leggermente in un panno umido o in un tovagliolo di carta e li metto in un contenitore di vetro nel frigorifero". IL Contenitore per alimenti in vetro Rubbermaid Brilliance di Target è l'ideale per questo.

"Rimangono croccanti per giorni senza bisogno di plastica."

4. Eccedenza di fermento

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Conservare il cibo può aggiungere ulteriori benefici per la salute.

Polya Petrova, esperta di pulizia e organizzazione presso Fantastic Services, consiglia di conservare i prodotti autunnali in eccedenza per farli durare durante le stagioni e aggiungere stile alla tua cucina.

Spiega che "la fermentazione delle verdure in eccesso, come cavoli o carote, in barattoli di vetro ne prolunga la durata di conservazione e aggiunge valore nutrizionale".

I barattoli di fermentazione in vetro di Walmart sono un must per questo.

5. Visualizza la zucca dalla buccia dura

Scambia l'arredamento della tua finta zucca con quello vero.

Potresti aver sentito parlare dell'utilizzo di utensili da cucina come taglieri e bottiglie di olio decorare i banconi della cucina ma che ne dici di usare i tuoi prodotti autunnali per un tocco di stile?

Amanda ha condiviso: "La zucca e le zucche dalla buccia dura crescono sorprendentemente bene anche solo sedute in un luogo fresco e asciutto sul bancone o nella dispensa". Non è necessaria alcuna borsa e si conservano per settimane.'

Cosa acquistare

Set di tre

Il materiale a rete in cotone al 100% consente alle borse di essere traspiranti e riutilizzabili per tutti i tuoi viaggi al supermercato. Queste borse sono lavabili in lavatrice, il che le rende anche durevoli.

Questi cestini in filo metallico divisi sono ideali per mantenere le verdure a radice pulite e fresche in autunno. Inoltre fanno grande uso dello stoccaggio verticale per risparmiare spazio.

100% a tenuta stagna, questi contenitori per alimenti in vetro mantengono il cibo fresco più a lungo. Inoltre sono adatti al microonde, al congelatore e alla lavastoviglie per comodità.

Misurando 8x10x11 pollici, questi cestini in giacinto d'acqua intrecciati a mano sono ideali per mantenere la traspirabilità mantenendo l'estetica della conservazione della cucina.

Non tossico

L'aceto bianco distillato è un fantastico strumento di pulizia non tossico per rimuovere eventuali residui di spray antiparassitari e sporco senza prodotti chimici aggressivi.

Set di due