Friggitrici ad aria vs forni tostapane: c'è davvero differenza?

Quando si considerano le friggitrici ad aria e i forni tostapane, può creare un po’ di confusione. Molti modelli hanno anche la parola 'friggitrice ad aria' nel nome, quindi non è sempre chiaro se ci sia una reale differenza tra i due apparecchi.

Ciò è aggravato dalla pressione a cui sono sottoposti i consumatori affinché facciano una scelta. IL le migliori friggitrici ad aria sono gli elettrodomestici in più rapida crescita sul mercato e sono un po' una moda passeggera. Ci sono molti modelli disponibili e produttori e rivenditori stanno spendendo milioni per pubblicizzarli e commercializzarli. Funziona sicuramente: abbiamo riscontrato una domanda incredibile quando li abbiamo coperti durante il Black Friday. Al contrario, forni tostapane sono un punto fermo da anni, quindi sembrano un po' meno glamour. Potresti preoccuparti che lo stesso vecchio tostapane stia andando sul sicuro e ti stai perdendo le innovazioni più recenti.

Per fortuna, abbiamo testato dozzine di entrambi gli apparecchi, quindi conosciamo tutte le loro caratteristiche e debolezze. Con la mia esperienza personale e gli spunti chiave delle nostre recensioni, spiegherò i dettagli di ciascun elettrodomestico e quale rappresenta il miglior investimento.

Friggitrice ad aria vs forno tostapane: qual è la differenza?

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Le friggitrici ad aria sono progettate per arrostire e cuocere rapidamente. Poiché sospendono il cibo in un cestino in modo che l'aria possa circolare, sono ottimi per patatine salutari e salmone arrosto.

I forni tostapane non solo possono arrostire e cuocere al forno, ma anche tostare il pane e sciogliere il formaggio, il che li rende l'apparecchio perfetto per preparare toast, formaggi grigliati e pizze acquistate in negozio.

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A titolo di confronto, ecco i due modelli di punta delle migliori friggitrici ad aria e dei migliori forni tostapane.

Modalità di cottura: friggere, arrostire, cuocere alla griglia, cuocere al forno, riscaldare e disidratare Capacità: 8 quart Dimensioni: 17,8 x 17,5 x 14,8 pollici Prezzo consigliato: $ 299,99

Per

• Facile da usare
• Inserti removibili
• Cassetti trasparenti
• Sincronizza per cucinare
• Abbina l'ora di fine quando cucini pasti interi

Contro

• Molto largo
• Abbastanza rumoroso
• Il packaging potrebbe essere più sostenibile

Modalità di cottura: Disidratare, Lievitare, Bagel, Toast, Friggere all'aria, Cuocere al forno, Grigliare, Friggere all'aria e Mantenere in caldo Capacità: Teglia da 9x13 pollici o due polli interi Dimensioni: 16' x 17' x 11,3' Prezzo consigliato: $ 219,99

Per

• Monitora il cibo mentre cuoce
• Nessuna friggitrice ad aria ribaltabile
• Interfaccia elegante con pochi pulsanti
• Grande capacità
• Molto versatile

Contro

• Gli interni possono sporcarsi durante la frittura ad aria
• Esterno Caldo al tatto
• Il timer finale non è molto rumoroso

Dai due apparecchi puoi vedere che il tostapane ha una capacità maggiore e più funzioni. Laddove la friggitrice ad aria si concentra sulla velocità e sulla cottura senza complicazioni, sincronizzando due pasti diversi da terminare contemporaneamente, il forno tostapane eccelle nella cottura di un'ampia varietà di piatti.

Come funzionano le friggitrici ad aria e i forni tostapane?

Pensa a una friggitrice ad aria come a un forno compatto. Proprio come un forno a convezione (noto anche come forno ventilato), una friggitrice ad aria è costituita da un elemento riscaldante circolare e da una ventola che soffia il calore. Tuttavia, i forni tradizionali sono spesso molto più grandi di quanto siano efficienti. Se stai cucinando una singola porzione di patatine fritte, nel corpo del forno c'è molta aria calda in più che non cuoce nulla. Le friggitrici ad aria riducono quindi questo volume in eccesso, rendendole più efficienti – e quindi più veloci ed economiche da gestire – rispetto a un forno tradizionale. Cucinano anche in un cestino, sospendendo il cibo a mezz'aria in modo che l'aria calda possa circolare attorno ad esso. A differenza di un forno normale, si ottiene un effetto simile alla frittura, senza dover utilizzare olio da cucina.

Un principio simile funziona in un tostapane. Gli elementi riscaldanti corrono paralleli lungo la parte superiore e inferiore del forno per riscaldare il cibo, come un tostapane appoggiato su un lato. Proprio come le friggitrici ad aria, i forni tostapane rimpiccioliscono un forno di dimensioni standard per renderlo più efficiente.

Quale è meglio per cucinare?

Quando si tratta di prestazioni, dipende da cosa vuoi cucinare. Ad esempio, quando si tratta di patatine fritte, le friggitrici ad aria fanno circolare l'aria calda in modo più efficiente, quindi tendono a produrre risultati più gustosi. Considera il test delle patatine fritte di Millie realizzate con la friggitrice ad aria istantanea a doppio cestello:

Tagliare Susan dagli occhi neri

rispetto al forno da banco digitale KitchenAid:

Patatine fritte, prima e dopo

La differenza è innegabile. Le patatine fritte al forno sono sicuramente cotte, ma non sembrano troppo appetitose. In confronto, le patatine fritte preparate nella friggitrice ad aria sono perfettamente croccanti, carbonizzate e dorate. Sembra una questione aperta e chiusa: una friggitrice ad aria è la strada da percorrere.

Tuttavia, la friggitrice ad aria è piuttosto limitata. Il test di Millie sulla friggitrice ad aria istantanea a doppio cestello ha riguardato patatine fritte e pasti surgelati. Non c'è molto altro che valga la pena cucinare, ed è qui che brilla un tostapane. Quando ho testato Breville'sForno intelligente Friggitrice ad aria Tostapaneun paio di settimane fa ho preparato sei fette di pane tostato, una pizza, patatine fritte, pancetta croccante, verdure arrosto e biscotti. Colazione, pranzo, cena, contorni e spuntini, tutto in un'unica macchina.

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È più conveniente una friggitrice ad aria o un tostapane?

Nei due esempi sopra riportati, il prezzo consigliato per la friggitrice ad aria è più alto rispetto a quello del tostapane. Questo è raro, di solito è il contrario. Le friggitrici ad aria tendono ad essere realizzate in plastica e sono quindi più economiche da produrre. Inoltre, proprio perché sono così trendy, le friggitrici ad aria sono in vendita tutto l'anno. Ci sono molte friggitrici ad aria che non vengono mai vendute al loro prezzo consigliato. Anche il tostapane presentato qui è una rarità: è il numero 1 nella nostra guida perché ha un prezzo di vendita relativamente basso. Il consumo di un tostapane generalmente arriva fino a $ 300. Ciò significa che, a prima vista, una friggitrice ad aria è un affare migliore, perché è più economica.

Tuttavia, come abbiamo scoperto in precedenza, i forni tostapane sono un apparecchio più versatile rispetto alle friggitrici ad aria. Mentre la friggitrice ad aria istantanea ha 6 funzioni, il tostapane KitchenAid ne ha 9. Le friggitrici ad aria sono fantastiche, ma di solito possono sostituire solo forni e friggitrici. I forni tostapane, invece, possono sostituire un tostapane, una friggitrice, un forno, una friggitrice, un disidratatore, una pentola a cottura lenta e molto altro ancora. Un buon tostapane può sostituire più funzioni della cucina in un unico elettrodomestico, cosa che le friggitrici ad aria non possono sperare di eguagliare.

Ho bisogno di un tostapane se ho una friggitrice ad aria?

Dipende. Se hai una friggitrice e un tostapane, probabilmente stai bene. Questi due elettrodomestici insieme possono fare tutto ciò che può fare un tostapane, quindi non otterresti nulla acquistando un tostapane.

Tuttavia, ricontrolla le funzioni della tua friggitrice. Se tutto ciò che può fare è friggere all'aria e mantenere il cibo caldo, non otterrai un buon rapporto qualità-prezzo. Un tostapane con funzione di frittura ad aria potrebbe fare tutto questo e altro ancora, quindi se hai bisogno di sostituire la tua friggitrice ad aria, considera un tostapane.

Quale dovrei comprare?

Se stai cercando di ridurre i tuoi elettrodomestici, il tostapane è la strada da percorrere. Ti eviterà di dover conservare cinque apparecchi diversi e ti consentirà di cucinare quasi tutto ciò che desideri in un'unica macchina.

Per motivi di valore, opterei anche per il tostapane. Potrebbe non eguagliare una friggitrice ad aria in termini di qualità di cottura, ma questa è una piccola differenza, e se stai solo preparando una veloce serie di patatine fritte per i bambini non miri a un piatto da stella Michelin. I forni tostapane potrebbero non avere il fascino o il prestigio delle friggitrici ad aria, ma penso che siano la strada da percorrere.