Le migliori moka del 2024: il caffè italiano approvato dai baristi

Migliori moka 2024: Salta Menù

Grosche Milano Stone moka pot in blue

(Credito immagine: Walmart)

1. L'elenco in breve ↴
2.
Il migliore in assoluto: Bialetti Moka Express
3. Ideale per piani cottura a induzione: Venere Bialetti
4. Migliore per capacità: Alessi9090
5. Miglior automatico: De'Longhi Alicia
6. Il miglior lusso: Biglietti X Sweet&Happy Moka Express
7. La pietra migliore: Grosche Milano Stone
8. Come scegliere
9. Come esaminiamo



Bialetti produce le migliori moka di tutti i tempi. Se guardi in una qualsiasi cucina italiana, sei quasi sicuro di trovare una macchina per caffè espresso da piano cottura del marchio di fama mondiale. Producono un caffè ricco, denso, simile a un espresso, con un'estetica tale da rivaleggiare con i tuoi ornamenti domestici più preziosi. Sono retrò, efficaci e, usati bene, fanno il caffè come la manna.



Cosa significa Mateo

Solo perché Bialetti è la migliore non significa che sia l'unica a produrre moka premium. Ci sono molti altri buoni marchi sul mercato che potrebbero adattarsi al tuo stile di vita meglio di una moka Bialetti. Io, un ex barista, ho curato un elenco delle migliori moka e le ho valutate tutte qui, per te.

Sono impeccabilmente belli, facilmente funzionali e preparano un caffè che ha un sapore vicino a quello delle tazze che ho preparato nel le migliori macchine per caffè espresso sul mercato. Alcuni preparano porzioni singole, altri possono servire più di dodici persone. Qualunque cosa tu scelga, sei in buona compagnia e bevi il tuo caffè in modo autentico e italiano.



Se sei nuovo al caffè, non puoi davvero sbagliare con nessuna di queste moka, una delle migliori macchine da stampa francesi , o anche una caffettiera a filtro (ecco quelle che secondo noi sono le i migliori produttori di gocce , se sei interessato). Sono tutti il ​​luogo perfetto per iniziare il tuo viaggio nella produzione di caffè speciali fatti in casa.

La lista veloce

Ecco una rapida introduzione alle nostre moka preferite. Entreremo più nel dettaglio più in basso.

Un Bialetti Intero Express da 3 tazzeIl migliore in assoluto



1. Tutto Bialetti Express Visualizza su Amazon Visualizza a John Lewis Guarda su ManoMano UK

Il migliore in assoluto

Questo è il numero uno in tanti sensi: è il primo design di moka, realizzato dai primi produttori di moka, ed è il migliore in tutte le guide all'acquisto di moka. Tuttavia, non funzionerà sui piani cottura a induzione.

Moka Bialetti Venus su fondo biancoIdeale per l'induzione

2. Venere Bialetti Visualizza su Amazon

Il meglio per i piani cottura a induzione

Realizzata in acciaio inossidabile, anziché in alluminio, questa moka funziona sia su fornelli a gas che a induzione. È uno dei caffè più veloci da preparare, ma non ha il design iconico e tradizionale della moka.

Moka Alessi 9090 su fondo biancoLa migliore gamma di capacità

3.Alessi9090 Visualizza a Wayfair

La migliore gamma di capacità

Questa moderna moka è disponibile in formati che vanno dal formato monodose fino a dieci tazze. È realizzato in acciaio inossidabile, il che significa che è durevole, ma più lento da preparare e dieci volte più costoso della maggior parte dei modelli.

DiIl migliore elettrico

4. De'Longhi Alicia Visualizza su Amazon

Il miglior elettrico

Tutto quello che devi fare è premere un pulsante e, in tre minuti, preparerai un delizioso caffè con la moka. Non hai bisogno di un fornello o di istruzioni, ma potresti voler esaltare i sapori.

Bialetti X Dolce & GabbanaIl miglior lusso

5. Bialetti X Dolce & Gabbana Visualizza a Saks

Il miglior lusso

Questo è ciò che accade quando la moda italiana di lusso incontra il caffè italiano premium: è bellissimo. Per un caffè delizioso e di design, non cercare oltre e inizia a risparmiare immediatamente.

Grosche Milano StoneLa migliore pietra

6. Grosche Milano Stone View at Walmart

La pietra migliore

Ispirata alle trame organiche, la Grosche è disponibile in quattro diverse finiture smaltate con una comoda maniglia in stile legno. Il cestello del filtro piccolo fa sì che venga preparato un caffè più debole.

Le migliori moka che consigliamo nel 2023

Puoi fidarti di Floraloasis.I nostri revisori esperti trascorrono ore a testare e confrontare gli ultimi prodotti, aiutandoti a scegliere il meglio per te. Scopri di più su come eseguiamo i test.

La migliore moka in assoluto

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(Credito immagine: Bialetti)

1. Tutto Bialetti Express

Questo è il meglio del meglio, non sono necessari dibattiti.

La nostra recensione di esperti:

Recensione media su Amazon:

Specifiche

Capacità:1-18 tazze Materiale:Alluminio Compatibile con induzione:NOLe migliori offerte di oggi Visualizza su Amazon Visualizza a John Lewis Guarda su ManoMano UK

Motivi per acquistare

+Facile da usare+Design classico+Gamma di opzioni di dimensione+Preparazione veloce+Ottimo rapporto qualità/prezzo

Ragioni da evitare

-La maniglia si scalda-Non acciaio inossidabile-Non è possibile utilizzarlo su fornelli a induzione
Compralo se

✅ Sei nuovo alla moka: non puoi sbagliare qui
✅ Vuoi un caffè veloce: questo fermenta in meno di dieci minuti
✅ Vuoi capacità: c'è una gamma di opzioni di dimensione

Non comprarlo se:

❌ Hai un piano cottura a induzione: questo non funzionerà
❌ Desideri un isolamento: questo è in alluminio, quindi si raffredda rapidamente
Sei sensibile al calore: la maniglia può riscaldarsi

La linea di fondo

🔎 Moka Express Bialetti: in questo caso, le basi costituiscono la migliore moka. Questo è semplice, elegante e robusto. È perfetto per tutti, a meno che non si disponga di un piano cottura a induzione.

Se hai già usato la moka, è probabile che sia stata questa. La Bialetti Moka Express è così iconica che è quasi una categoria di caffettiere a sé stante. La base ottagonale, il filtro a imbuto, la brocca angolare e il coperchio incernierato hanno dato il tono a tutte le moka che hanno seguito le sue orme.

Questo è fantastico per tanti motivi. È semplice da usare e si avvita senza sforzo; è efficace nel preparare un caffè deliziosamente ricco; è costruito in alluminio leggero; ed è ultra-elegante e fa una vera affermazione sul piano di lavoro.

Con credenziali come Moka Express, potresti aspettarti che costi molto di più di quanto costerebbe. Tuttavia, questa moka è uno dei migliori prezzi sul mercato. Il fatto che sia realizzato in alluminio significa che bilancia perfettamente un Aeropress in plastica e una French press in acciaio inossidabile in termini di durata, conduttività termica e peso.

Puoi selezionare il tuo tra una gamma di dimensioni, ma il più appropriato è il modello da sei tazze. È adatto alle famiglie e il cestello filtrante si adatta a molti terreni. Alcuni recensori hanno ritenuto che il grande cestello del filtro fosse un po’ uno spreco, ma in realtà produce un caffè forte, ricco, simile a un espresso in meno di dieci minuti.

I revisori lo hanno descritto come cosmopolita, con toni nostalgici. Amano la sensazione dell'alluminio di grosso spessore, la velocità di preparazione e la facilità di pulizia. L’unica cosa che le persone desiderano è la compatibilità con i piani cottura a induzione. La Venere di Bialetti ha la stessa tecnologia, ma funzionerà su altre opzioni invece che esclusivamente sul gas. Inoltre, poiché è in alluminio, non è il più durevole: il nostro responsabile dell'eCommerce Alex ha rotto il manico della sua Moka Express mentre cercava di svitarla.

La migliore moka per piani cottura a induzione

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(Credito immagine: Amazon)

2. Venere Bialetti

Un modello veloce in acciaio inox per stufe moderne

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Capacità:4-10 tazze Materiale:Acciaio inossidabile Compatibile con induzione:Le migliori offerte di oggi Visualizza su Amazon

Motivi per acquistare

+Si riscalda rapidamente+Compatibile con piani cottura a induzione+Fa un caffè delizioso

Ragioni da evitare

-Non la forma classica-Alcuni hanno difficoltà a sigillare-2 tazze non sono compatibili con l'induzione
Compralo se

✅ Hai un piano cottura a induzione: questo è uno dei pochi modelli che funzioneranno
✅ Vuoi un caffè veloce: Venus è uno dei più veloci sul mercato
✅ Vuoi una struttura durevole: questo è realizzato in acciaio inossidabile

Non comprarlo se:

❌Prepari piccole porzioni: le due tazze non sono adatte all'induzione
❌ Ti piace l'estetica classica: questo sembra moderno
Diffida delle guarnizioni in silicone: questo non è così preciso come i modelli tradizionali

La linea di fondo

🔎 Venere Bialetti: questo rende un caffè altrettanto delizioso anche più velocemente della tradizionale moka, anche sui fornelli a induzione. Tuttavia non ha la tradizionale silhouette della moka.

Presidente

Anche se i piani cottura a induzione sono ottimi per ridurre l’impronta di carbonio, richiedono di prestare attenzione alle pentole e agli accessori per il caffè. Molte moka sono compatibili solo con i piani cottura a gas, ma Venus di Bialetti funziona anche con i piani cottura a induzione.

Invece del tradizionale alluminio, la Venus è realizzata in acciaio inossidabile. Sebbene l’acciaio sia più pesante e meno conduttivo, questa è una mossa intelligente. Significa che Venus è più durevole, compatibile con fornelli a induzione e, i revisori esperti affermano in realtà che Venus prepara il caffè circa un minuto più velocemente della Moka Express al numero 1.

I clienti hanno inoltre riscontrato che l'acciaio inossidabile mantiene il caffè caldo più a lungo. Ancora meglio, non ci sono compromessi sul gusto. Secondo le recensioni Moka Express di Bialetti prepara il caffè con tutti i sapori pieni, intensi e ricchi della nostra moka preferita.

È un'alternativa interessante se non puoi usare il gas, ma devo ammettere che mi manca l'estetica retrò della classica moka. Penso che sia parte del fascino di questo stile birrario. Inoltre, il diverso stile costruttivo significa che la guarnizione è sigillata con silicone. Alcune persone che sono passate dai modelli tradizionali hanno ritenuto che la guarnizione in silicone non creasse una tenuta buona e affidabile. È anche importante notare che, sebbene sia disponibile in tutte le dimensioni comprese tra 2 e 10 tazze, il modello a due tazze non è adatto ai fornelli a induzione.

La migliore moka grande

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(Credito immagine: Alessi)

3.Alessi9090

Una sfida al classico: può gestire monodose fino a dieci tazze

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Capacità:1-10 tazze Materiale:Acciaio inossidabile Compatibile con induzione:Le migliori offerte di oggi Visualizza a Wayfair

Motivi per acquistare

+Design elegante+Qualità costruttiva durevole+Fa un caffè delizioso+Adatto ai fornelli a induzione+Caratteristiche pulite

Ragioni da evitare

-Difficile da pulire-Erogazione più lenta-Pesante-Più costoso di altri-Non è possibile utilizzare macinature fini
Compralo se

✅ Vuoi capacità: il 9090 è disponibile nelle taglie da 1 a 10 tazze
✅ Vuoi una struttura durevole:
questo è realizzato in pesante acciaio inossidabile
✅ Ti piacerebbe qualcosa di un po' diverso:
il design si allontana da quello di Bialetti

Non comprarlo se:

❌ Hai voglia di un caffè veloce: ci vogliono ancora un paio di minuti per preparare
❌ Odi pulire:
la parte superiore è alta, stretta e difficile da pulire
Usi una macinatura davvero fine: questi finiranno nella tua tazza

La linea di fondo

🔎 Alessi9090: puro stile in acciaio inossidabile, questa è una moka più costosa, ma è adatta ai fornelli a induzione e sembra un piacere da usare. È solo più pesante e più lento di Bialettis.

Normalmente non amo le deviazioni dalla classica moka, ma devi dare un'occhiata alla gamma Alessi. Ognuno mantiene alcuni aspetti semplici e tradizionali della moka, ma ne cambia un altro, culminando in alcuni design davvero sorprendenti. Ma anche se adoro il design all'avanguardia del Alessi Pulchina, disponibile su Amazon , preferisco il 9090.

Innanzitutto, è realizzato in acciaio inossidabile 18/10, quindi sembra fatto per durare tutta la vita. Tutte le recensioni dei clienti hanno commentato questo, dicendo che sembra la moka più robusta sul mercato. Abbinato al fondo magnetico in acciaio, è adatto per l'utilizzo sui fornelli a induzione così come sul fornello a gas, così ovunque tu sia, sai che puoi portare con te la tua moka e avere un ottimo caffè garantito.

Sebbene tutte le moka siano disponibili in diverse dimensioni, la 9090 è particolarmente versatile. Offrono modelli monodose fino a quelli con capacità di dieci tazze. È vero, alcuni marchi producono taglie ancora più grandi, ma questa è la gamma più ampia, con i più piccoli passaggi incrementali tra ciascun modello, così puoi essere sicuro di avere il modello più efficiente per le tue esigenze domestiche.

I clienti adorano anche la sensazione di tenere in mano. È più pesante, ma il manico ha una pratica leva che sostituisce la vite per fissare la moka alla base. Anche se potresti non voler optare per un modello più pesante se hai difficoltà con i polsi, è facile versarlo.

Ho anche notato qualcosa che prima era accaduto raramente nella mia storia di ricerca di recensioni. Le persone hanno iniziato a parlare di come si sentono utilizzando il 9090. Numerose recensioni dei clienti hanno descritto la sensazione di sentirsi 'cool', 'assemblati' e 'cosmopoliti' semplicemente utilizzando il 9090. È chiaramente un investimento nello stile di vita.

Tuttavia, il 9090 presenta alcuni inconvenienti. La parte superiore del 9090 è alta e stretta, rendendo difficile raggiungere la parte interna per una pulizia profonda. Questa è anche la moka più costosa sul mercato. Costa più di dieci volte rispetto agli altri modelli presenti in questo elenco, il che è molto da pagare per qualche tazza di caffè. Soprattutto, questa è una moka lenta. Tutti i recensori hanno detto che dovrai aspettare altri due o tre minuti oltre ai tempi Bialetti, ma che il caffè ha un sapore altrettanto delizioso e morbido una volta pronto.

nomi e significati dei ragazzi coreani

La migliore moka elettrica

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(Credito immagine: Walmart)

4. De'Longhi Alicia

Perfetto per rottamare il piano cottura senza rinunciare ai sapori

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Capacità:3-6 tazze Materiale:Alluminio Compatibile con induzione:NOLe migliori offerte di oggi Visualizza su Walmart

Motivi per acquistare

+Completamente automatizzato+Può essere utilizzato ovunque+Prepara una deliziosa tazza di caffè+Prepara velocemente fino a sei tazze+Può vedere la quantità di caffè in preparazione

Ragioni da evitare

-I sapori sono un po' piatti-Nessuna opportunità di personalizzare i sapori-Difficile da pulire-Manca di estetica autentica
Compralo se

✅ Vuoi una preparazione facile: tutto è automatizzato
✅ Viaggi molto:
questo rende un caffè delizioso senza bisogno di un fornello
✅ Vuoi un caffè veloce:
ci vorranno solo pochi minuti

Non comprarlo se:

❌Sei un appassionato di sapori: il caffè manca di un po' di finezza dell'espresso
❌ Vuoi una pulizia facile:
ci sono problemi di perdite su alcuni modelli
Hai un budget limitato: questo è automatizzato, quindi più costoso

La linea di fondo

🔎 Alicia De'Longhi: la macchina fa tutto per te con Alicia. Fa un caffè più debole, ma non dovrai muovere un dito

Non sono molte le moka elettriche che consiglierei, ad eccezione della De'Longhi Alicia. Se non hai spazio sul piano cottura, o addirittura su un piano cottura, questo soddisferà più che la tua voglia di moka.

Esteticamente ricalca il tradizionale design ottagonale delle moka più diffuse sul mercato. È realizzata in alluminio leggero e la caraffa si solleva senza cavi dalla base, dandoti la sensazione di avere un'autentica moka.

Durante l'erogazione il caffè riempie una caraffa trasparente, così puoi controllare quante tazze sono pronte da bere senza dover alzare un dito. Inoltre, non c'è pericolo di bruciare o preparare troppo il caffè. La moka fa tutto per te, in modo completamente automatico, in pochi minuti.

Tutte le recensioni dei clienti hanno elogiato la facilità d'uso. Ho letto molte persone che lo lodano per aver eliminato tutte le congetture e il caffè bruciato dalle loro vite. È tutto così semplice. La maggior parte delle recensioni ritiene che questo non comprometta nemmeno il sapore, anche se si prepara molto più velocemente di una moka tradizionale (c'è anche un timer per farti sapere quanto tempo impiega il tuo caffè).

Ho dato un'occhiata ad alcuni siti di recensioni più affidabili e ho scoperto che i recensori di caffè più specializzati ritenevano che il caffè di Alicia fosse un po' più debole e più piatto di quello di Bialetti, per esempio. Inoltre, non è possibile utilizzare fondi di caffè ultrafini durante la preparazione del caffè, poiché potrebbero intasare i filtri. Non sembra fantastico, ma potrebbe essere un sacrificio che vale la pena fare per un'esperienza del caffè completamente automatizzata.

Le maggiori lamentele delle persone erano che è facile non avvitare abbastanza bene la caraffa, con conseguenti perdite e disordine, il che non è mai l'ideale, soprattutto quando si suppone che un elettrodomestico renda la vita più facile. Ho visto un paio di recensioni aggiornate che suggerivano che la guarnizione in gomma potesse risultare rigida nelle prime settimane. Apparentemente le perdite si fermano, ma non penso che dovrebbe essere qualcosa su cui devi lavorare. Inoltre, non succede a tutti.

L'Alicia può anche avere difficoltà con il controllo della temperatura, sia sotto che sopra il riscaldamento del caffè, quindi devi tenerlo d'occhio e regolare l'Alicia in base a come ti piace il tuo caffè.

La migliore moka di lusso

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(Credito immagine: Saks Fifth Avenue)

5. Biglietti X Dolce & Borse Mocha Express

Un vero pezzo di tendenza, è quasi troppo bello per essere usato

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Capacità:3 o 6 tazze Materiale:Alluminio Compatibile con induzione:NOLe migliori offerte di oggi Visualizza a Saks

Motivi per acquistare

+Sbalorditivo+Sembra davvero premium+Fa un caffè delizioso+Facile da usare

Ragioni da evitare

-Manico duro-Costoso-Opzioni a capacità limitata
Compralo se

✅ Tu sei una questione di stile: non troverai moka più bella
✅ Vuoi meccanismi semplici:
è facile da usare come gli altri Bialetti
✅ Vuoi un caffè veloce:
questo è super veloce

Non comprarlo se:

❌ Hai un budget limitato: è una collaborazione Dolce & Gabbana
❌ Hai una cucina neutra:
i colori vivaci potrebbero non essere adatti a te
Desideri una gamma di opzioni di capacità: questo è disponibile solo come modello da 3 o sei tazze

La linea di fondo

🔎 Biglietti X Dolci & Borse Mocha Express: non troverai una moka più bella di questa. Tuttavia, stai pagando un enorme premio per l'estetica e il nome del designer.

Questa moka è tutto ciò che amo del design europeo. I colori vivaci si ispirano alle celebrazioni del carnevale siciliano, dipingendo rossi, blu e gialli brillanti sulla tradizionale silhouette della moka. Prima di testarlo, ho pensato che potessero sembrare vistosi. In realtà lo speravo, perché forse mi avrebbe fatto venire voglia di comprarlo un po' meno. Avviso spoiler: non lo fanno. I colori sono bellissimi. Se non lo amassi così tanto, lo odierei perché è così irresistibile.

Quindi, come puoi vedere, Dolce & Gabbana ha davvero portato il fattore stile e, come puoi aspettarti, Bialetti ha portato il fattore gusto. È facile da usare come la migliore Moka Express di Bialetti. Tutto si avvita perfettamente al suo posto, bolle velocemente e ho preparato un caffè deliziosamente denso, liscio e ricco. Se vuoi qualche scoop interno, il mio editore, Alex, ha comprato Il caffè speciale di marca Dolce & Gabbana, disponibile da Macy's s e gli è piaciuto molto. Si presenta in una bellissima scatola di latta e ha incredibili note di nocciola e cioccolato.

Il mio unico commento sarebbe che la maniglia è diventata piuttosto calda proprio verso la fine della preparazione. È termoplastico, quindi tecnicamente potrei ancora sollevare la moka dal fornello. Non era comodo, sia per il caldo, sia perché la plastica è poco tattile. Mi chiedo se la persona che ha inventato la frase 'il dolore è bellezza' stesse usando questa moka (sono drammatico). Non è poi così male, ma se dovessi avvisarti di qualcosa sarebbe quello e il prezzo.

Bialetti è noto per le sue moka di grande valore, Dolce e Gabbana no. La loro influenza ha quasi quadruplicato il prezzo della moka. Se lo terrai sul piano di lavoro, sugli scaffali o sugli armadietti aperti, sarà un ottimo ornamento. Se hai mai sentito parlare di teoria rossa inaspettata , questo è il tuo pezzo perfetto per questo. Tuttavia, se desideri la pura funzionalità, pagherai un sovrapprezzo inutile per qualche decorazione molto carina.

La migliore moka in pietra

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(Credito immagine: Walmart)

6. Grosche Milano Stone

Ispirato dalla natura, fatto per essere ammirato da tutti gli altri

La nostra recensione di esperti:

Specifiche

Capacità:3-12 tazze Materiale:Smalto pietra e alluminio Compatibile con induzione:NOLe migliori offerte di oggi Visualizza su Walmart

Motivi per acquistare

+Sembra premium+Bellissimo disegno+Disponibili anche in acciaio e alluminio+Gamma di opzioni di colore e dimensione

Ragioni da evitare

-Il cestino della birra è piccolo-Sapori più deboli-Leggermente più costoso-Lavare solo a mano
Compralo se

✅ Vuoi finiture colorate: scegli tra quattro, finiture uniche
✅ Desideri opzioni materiali:
c'è anche una versione in acciaio e alluminio
✅ Vuoi una moka premium:
sembra più lussuoso della media

Non comprarlo se:

❌ Hai un budget limitato: paghi di più puramente per l'estetica
❌Tu sei una questione di sapori:
questi sono più deboli di quelli di Bialetti
Non ti piace pulire: questo è solo lavaggio a mano

La linea di fondo

🔎 Grosche Milano Stone: qui paghi un premio per una moka più bella. Non si può negare che la finitura in pietra sia unica, ma dal Grosche otterrai un caffè leggermente più debole.

Se hai dato un'occhiata alle moka, saprai che Grosche è uno dei tre grandi, insieme a Bialetti e Alessi. Il Milano è il loro modello più venduto se si contano anche le vendite dei modelli in alluminio e acciaio.

Ho inserito la moka smaltata in pietra in questa guida all'acquisto, perché ha un design davvero unico. Troppe moka sembrano uguali, ma questo fornisce un aspetto completamente diverso rispetto alle stesse vecchie opzioni rivestite in argento. Tutti i revisori adorano lo smalto applicato uniformemente, che sembra naturale e terroso, inoltre non si scalda. Ancora meglio, puoi scegliere tra quattro finiture tattili e una gamma di dimensioni, quindi sono certo che ce n'è una per tutti.

A tutti i clienti è piaciuta la sensazione che prova Milano. Ho visto la maniglia descritta in vari modi. Anche se sembra di legno, è meglio riassunto da un cliente Amazon che ha detto che sembra 'saldamente in microfibra', che è più bello da tenere rispetto alla maggior parte delle moka.

Dal punto di vista del gusto, i cestelli dei filtri Grosche sono più piccoli di quelli di Bialetti. Ciò significa che i loro caffè hanno sempre un sapore più debole. Per alcuni va bene, o è meglio che bere un'intensa tazza di caffè simile a un espresso, ma se ti piace il caffè denso e ricco della moka, potresti pensare che questo manchi leggermente il bersaglio. Dovresti anche tenere presente che non puoi lavarla in lavastoviglie, anche se questo vale anche per la maggior parte delle moka.

Come scegliere la moka più adatta a te

Non puoi sbagliare con nessuna di queste moka. Tuttavia, come per qualsiasi macchina da caffè, ci sono sempre dei fattori che è importante considerare, come le dimensioni, l’estetica e il prezzo. Per la moka ci sono altri fattori da tenere in considerazione:

Composizione
La maggior parte delle moka sono realizzate in alluminio, perché è leggero e si riscalda velocemente, pur essendo relativamente resistente. Tuttavia, questi non sono compatibili con i piani cottura a induzione e non manterranno caldo il caffè. Se possiedi un piano cottura a induzione, optare per una moka in acciaio inox sarà molto più adatta alle tue esigenze. Ci sono anche alcuni che hanno finiture tattili, in pietra all'esterno.

Lavare le icone significato

Compatibilità
Come ho già detto, alcune moka funzionano bene con il gas, mentre altre sono progettate per funzionare anche con i piani cottura a induzione. Esistono anche modelli che possono funzionare in modo completamente automatico, quindi non ne avrai bisogno. A seconda della configurazione della tua casa e della frequenza con cui viaggi, ti consigliamo di scegliere una moka adeguata.

Capacità
Sembra ovvio da considerare, ma così tante persone non ci pensano. Se prepari solo porzioni singole, è opportuno acquistare una moka da una o due tazze. Se sai di avere un'intera famiglia a cui viene somministrata caffeina, o che ospiterai mattinate di caffè, una moka da dieci tazze sarà una scommessa molto migliore.

Stile ed estetica
Bisogna pensare al design, soprattutto quando si acquista un prodotto italiano. Sono tutti bellissimi, ma sono disponibili in tutti gli stili e forme. C'è il classico stile ottagonale, argentato, oppure il più moderno nero opaco, o ancora, prendendo spunto dal libro di Dolce & Gabbana, un design dai colori vivaci e dalle fantasie.

Prezzo
Vorrei che il budget non entrasse in gioco, ma è uno degli aspetti inevitabili dell'acquisto di una moka. Puoi acquistare un buon Bialetti per meno di $ 40, ma i modelli Alessi costeranno fino a $ 400. Questo non è proporzionale, perché Bialetti è ancora la migliore moka sul mercato, ma ci sono alcune funzionalità extra su cui potresti voler investire.

Come abbiamo ricercato le migliori moka

A Oasi Floreale ci piace testare ogni prodotto prima di consigliartelo. Abbiamo una lunga lista dei desideri di moka, che i nostri esperti stanno esaminando. Man mano che testiamo più modelli, aggiorniamo questa pagina con i risultati delle nostre esperienze di persona.

Quando possiamo testare queste moka, abbiamo una serie di test e valutazioni standardizzati a cui sottoponiamo ciascun modello. Per prima cosa valuteremo l'estetica, le dimensioni e la sensazione al tatto della moka. Non bisogna sottovalutare la differenza che una guarnizione ben avvitata o una silhouette straordinaria possono apportare alla percezione di una moka.

Quindi, approfondiamo le prove di gusto. A seconda della capacità della moka, testeremo ogni numero di tazze che può preparare, dosando 1,5 cucchiai di caffè (macinato medio fine) e 6 ml di acqua. Calcoleremo quanto tempo impiega una moka per filtrare e bollire correttamente nella sezione superiore, quindi misureremo quanto è caldo il caffè nella sezione superiore della caffettiera. Cerchiamo che la moka raggiunga circa 200°F, ma vogliamo anche che il nostro caffè abbia un sapore denso e ricco. Dovrebbe essere il più simile nel profilo aromatico a un espresso, poiché questo è il tipo di caffè per cui le moka sono famose.

Anche se non abbiamo finito di testare le moka presenti in questo elenco, facciamo quante più ricerche possibili. In questo modo possiamo integrare la nostra conoscenza con l'esperienza di tutti gli altri. Ho letto centinaia di recensioni di clienti ed esperti, verificando ogni vanto fatto da un marchio e ogni reclamo o reclamo presentato dai clienti. Ciò significa che questa guida è un riassunto completo di tutto ciò che devi sapere sulle migliori moka sul mercato. Se vuoi saperne di più, abbiamo un'intera pagina dedicata a come testiamo le macchine da caffè.

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