Come cucinare la pancetta nel microonde: una guida passo passo

A meno che tu non stia riscaldando gli avanzi o scongelando, cuocere il cibo nel microonde è spesso visto come un imbroglio o, peggio, come una pigrizia. Non è il modo in cui lo farebbero i cuochi esperti o i migliori chef, quindi tendiamo a disprezzare la cottura a microonde.

La maggior parte di noi cucina la pancetta sul fornello, nel forno e, più recentemente, alcuni di noi hanno iniziato a usarne uno friggitrice ad aria . Ma non importa quale metodo scegli, cucinare la pancetta è solitamente un lavoro unto e disordinato che richiede molta pulizia in seguito.

Tuttavia, cuocere la pancetta al microonde funziona davvero. Fa molto meno casino ed è super veloce e facile, quindi anche se sei scettico, vale la pena provarlo. Una volta cotta la pancetta, perché non seguire i nostri consigli come cucinare le uova nel microonde pure.

Quello che ti serve

• Tovaglioli di carta
• Piatto o piatto adatto al microonde
• 4 fette di pancetta

Come Cuocere la Pancetta nel Microonde

1. Strappare due o tre pezzi di carta assorbente e posizionarli sul piatto adatto al microonde o sul fondo di un piatto adatto al microonde.
2. Disporre le quattro fette di pancetta sulla carta assorbente in modo che ci sia un piccolo spazio tra ciascuna fetta.
3. Copri la pancetta con altri due fogli di carta assorbente: questo eviterà che il grasso schizzi nel microonde, quindi assicurati che tutta la pancetta sia coperta.
4. Microonde ad alta potenza per quattro minuti. La regola generale è un minuto per fetta di pancetta. Ma tutti i forni a microonde variano, quindi potresti dover giocarci, controllando la pancetta dopo tre minuti e regolando il timer finché non raggiungi il tempo di cottura perfetto per il tuo microonde.
5. Una volta che sei soddisfatto della cottura della pancetta, rimuovila immediatamente in modo che non si attacchi alla carta assorbente. Fai attenzione, poiché la pancetta, il piatto e gli asciugamani di carta saranno caldi.

Domande frequenti sulla cottura della pancetta nel microonde

Esiste un'alternativa alla carta assorbente?

Ci sono molti accessori che puoi acquistare progettati per cucinare la pancetta nel microonde, ad esempio questo vassoio in silicone su Amazon o il nome appropriato Il Mago della Bacon, su Amazon . Ma senza tovaglioli di carta il grasso della pancetta si schizzerà su tutto l'interno del microonde. E anche se possiamo offrirti moltissimi consigli su come pulire il microonde, probabilmente vorrai evitare di ricoprirlo di grasso di pancetta ogni giorno. Inoltre, acquistare un accessorio speciale esclusivamente per cucinare la pancetta è un'altra cosa che ingombra la tua cucina, quindi pensiamo che i tovaglioli di carta e un piatto siano l'opzione migliore, più pulita e più semplice.

Che tipo di bacon si cuoce meglio nel microonde?

Non esiste una regola fissa sullo spessore o sul tipo di pancetta. La maggior parte delle fette di pancetta cuoceranno nel microonde. Alcuni, come il bacon tagliato a fettine sottilissime, diventeranno croccanti più velocemente. Quindi, se stai cucinando pancetta molto sottile o molto spessa, dovrai continuare a controllarla per evitare di cuocerla troppo o troppo poco.

Quanta pancetta puoi cuocere nel microonde?

Non devi limitarlo a quattro fette. Ma, se vuoi cuocere più pancetta, aggiungila a strati con due tovaglioli di carta tra ogni strato. Assicurati che ci siano degli spazi o dei tovaglioli di carta tra tutte le fette, altrimenti si attaccheranno. Per cucinare seguite la regola di 1 minuto per fetta di bacon. Ma tieni presente che più pancetta provi a cuocere, meno è probabile che si cucini e si rompa in modo uniforme. Quindi, se puoi, spesso è meglio cucinarlo in lotti, invece di provare a metterlo tutto nel microonde in una volta.

Quali sono i vantaggi di cuocere la pancetta nel microonde?

Quando cucini la pancetta sul fornello, di solito aggiungi olio nella padella per evitare che si attacchi. Quando si cuoce la pancetta nel microonde, non è necessario aggiungere olio. Infatti, l'olio che fuoriesce dalla pancetta verrà immediatamente assorbito dalla carta assorbente, il che significa che la pancetta sarà meno grassa e unta. Inoltre, poiché i tovaglioli di carta raccolgono tutti gli schizzi di grasso, questo è di gran lunga il modo meno disordinato per cuocere la pancetta. Basta gettare i tovaglioli di carta unti nella spazzatura e lavare il piatto o il piatto.