Esiste un legame tra alimenti trasformati e autismo?

La nostra dieta influenza l’aumento delle diagnosi di autismo nei bambini?

tu s Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie (CDC) , 1 36 Bambini che vivono con disturbo dello spettro autistico (ASD) nel 2023.

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Questa cifra è aumentata da uno su 68 nel 2012 a uno su 150 nel 2000.

I ricercatori hanno cercato fattori legati allo stile di vita che potrebbero essere associati ad alti tassi di autismo nei bambini e negli adulti.

tu s проучване tu s д-р Салах Насър и колеги от Университета на Централна Флорида може да има връзка между яденето на преработени храни по време на бременност и аутизма.

Vědci zkoumali vztah mezi kyselinou propionovou (PPA), kyselinou přidávanou do zpracovaných potravin, a vývojem mozku plodu. Věří, že vysoké hladiny PPA mohou přispět k rozvoji autismu.

I bambini autistici lo fanno spesso Problemi digestivi. Gli esempi includono costipazione, reflusso e un microbioma unico (o batteri intestinali) che contiene elevate quantità di PPA. Sulla base di queste informazioni, il dottor Nasir ha chiesto se esistesse una relazione tra il microbioma e lo sviluppo del cervello fetale.

Il PPA viene utilizzato negli alimenti trasformati per prevenire la crescita di muffe e prolungare la durata di conservazione. Il PPA è prodotto naturalmente nel corpo e aumenta durante la gravidanza. Quando le donne incinte consumano alimenti confezionati e trasformati che contengono PPA, la concentrazione di PPA nel corpo aumenta e passa attraverso la placenta fino al feto.

Scopri di più sulla connessione tra PPA e autismo

Per determinare se una quantità eccessiva di PPA può influenzare lo sviluppo fetale e causare l'autismo, il Dr. Nasir e i suoi colleghi hanno esaminato il modo in cui il PPA influenza le cellule cerebrali. Hanno esposto le cellule staminali neurali a un eccesso di PPA e hanno osservato cosa è successo.

I ricercatori hanno scoperto che il PPA sconvolge il normale equilibrio delle cellule cerebrali. L'acido riduce il numero di neuroni e aumenta il numero di cellule gliali. I neuroni sono cellule cerebrali che inviano segnali che controllano il corpo e le cellule gliali supportano e proteggono le cellule nervose.

Tuttavia, quando il numero di queste cellule diventa sbilanciato, le cellule gliali inibiscono i neuroni invece di aiutarli. Troppe cellule gliali bloccano e facilitano i percorsi necessari ai neuroni per inviare messaggi al corpo, causando disagio e cortocircuito dei nervi.

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Ciò può far sì che i bambini autistici mostrino comportamenti ripetitivi e abbiano difficoltà a interagire con altre persone. La ricerca mostra anche che un aumento del numero di cellule gliali provoca infiammazione nel cervello dei bambini autistici.

Sebbene la ricerca di Nasser non sia stata confermata, la sua natura interessante suggerisce che le donne incinte dovrebbero riconsiderare la loro dieta.

Si possono mangiare cibi trasformati durante la gravidanza?

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Il n’y a rien de mal à manger moins d’aliments transformés pendant la grossesse. En fait, la plupart des aliments transformés ne rentrent pas dans un régime alimentaire idéal pour la grossesse car ils sont riches en sel, en sucre et en graisses. Il serait sage de les éviter si possible. L'exception est la pasteurisation, un processus qui empêche les bactéries nocives de pénétrer dans le fruit.

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A PPA csomagolt sajtokban, kenyerekben és péksüteményekben található. terhességi időszak, mangiare sano I grassi come avocado e yogurt greco sono i migliori. Se hai un debole per i dolci, scegli prodotti appena cotti rispetto a quelli confezionati per evitare di consumare grandi quantità di PPA.

Quando si parla di formaggio le cose si complicano. La ricotta è un'ottima fonte di grassi sani, ma ci sono delle limitazioni durante la gravidanza. Le donne incinte dovrebbero evitare i formaggi a pasta molle come feta e brie e preferire le varietà pastorizzate. Sembra più sicuro e più semplice utilizzare prodotti già pronti come il formaggio americano e la salsa al formaggio. Tuttavia, il PPA viene spesso utilizzato per prevenire la formazione di muffe sul formaggio. Evitare il formaggio fuso potrebbe essere la soluzione migliore.

Comprendere il possibile legame tra PPA e aumento dell’autismo può aiutare i genitori a prendere decisioni migliori prima della nascita del loro bambino.

Questo studio evidenzia anche l’importanza della relazione tra salute dell’intestino e funzione cerebrale. Tuttavia, è importante ricordare che il PPA è presente naturalmente nel corpo e, se consumato in quantità eccessiva, può causare uno sviluppo anomalo del cervello.

Per ulteriori informazioni sui bisogni nutrizionali di neonati e bambini, consulta la nostra guida completa Idee per una colazione salutare per le donne incinte e che allattano .

Nemours La salute dei bambini. (2022). risparmiare sul cibo durante la gravidanza JavaScript: nessuno (0)

In Voulgarakis, X. (2022). Autismo e intestino: attuali problemi digestivi e fattori psicosociali.

Centro di risposta e prevenzione alle catastrofi. (23 marzo 2023). Negli Stati Uniti, un bambino su 36 (2,8%) è affetto da autismo: la prevalenza non è cambiata nell'arco di due anni. [Conferenza personale]. proteggere https://www.cdc.gov/media/releases/2023/p0323-autismo.html