Come coltivare il gombo – dal seme e in vaso
Scopri come coltivare il gombo per un raccolto rapido che aggiunge corpo e sapore a zuppe, stufati e altro ancora.
Conosciuto anche come dita di donna, il gombo può essere consumato crudo in insalata, oppure arrostito, grigliato o saltato per un delizioso contorno. Questa versatilità lo rende un'eccellente aggiunta al tuo idee per l'orto .
Sebbene i baccelli del gombo possano essere cotti interi, una volta tritati rilasciano nel liquido di cottura un addensante naturale, ampiamente utilizzato per migliorare la consistenza del gumbo e degli stufati.
Sono ricchi di sostanze nutritive e offrono un'eccellente fonte di vitamina C, B e K1, oltre a magnesio e acido folico.
Il gombo è anche una coltura sorprendentemente attraente da coltivare. Appartenente alla famiglia delle malvacee, è imparentato con l'ibisco, il che significa che i suoi fiori assomigliano ai fiori della pianta.
I fiori del gombo sono commestibili e possono essere farciti con formaggio o usati come guarnizione primaverile. Anche se sono quasi troppo belli per essere mangiati!’, afferma Diane Kuthy, creatrice di risorse in crescita Come coltivare tutto .
Come coltivare il gombo dal seme
Finché vivi in un clima con buone estati, è facile imparare a coltivare il gombo dai semi.
“Il gombo è l’ideale per i coltivatori principianti ed è uno dei raccolti migliori per sopportare le estati calde. Prospera quando fa caldo quando altre colture faticano,’ dice Jennymarie Jemison, educatrice di giardini e fondatrice di un negozio di sementi. Gioia Max Jardin .
'Il tuo compito più importante con il gombo è tenere il passo con i raccolti prima che i generosi baccelli diventino troppo grandi e resistenti per essere gustati.'
- Puoi seminare i semi di gombo direttamente dalla confezione, ma per migliorare il tasso di germinazione dei semi, immergili prima in acqua per alcune ore.
- Rastrella il terreno fino a ottenere una grana fine prima di piantare i semi. 'Il gombo cresce bene su terreni poveri, anche con molta argilla, purché dreni', afferma Jemison. 'Aggiungi compost e un fertilizzante completo per preparare l'area prima di piantare e di nuovo a metà stagione per una spinta.'
- 'Semina i semi a mezzo pollice di profondità in file distanti 18-36 pollici l'una dall'altra', afferma Lindsey Hyland, fondatrice di Resa organica urbana .
- Il gombo può crescere fino a 6 piedi, quindi fornisci supporto durante la fase di semina. Ce ne sono alcuni fantastici Idee per il traliccio dell'orto per aiutarti a massimizzare il raccolto domestico.
- Una volta che le piantine hanno raggiunto i 3-4 pollici di altezza, diluiscile a 2-3 piedi di distanza. Per fare questo, seleziona le piantine più deboli e tagliale alla base.
- 'Il gombo ha bisogno di molta acqua, quindi assicurati di dargli un buon ammollo una volta alla settimana, soprattutto se lo coltivi in un terreno che non trattiene bene l'umidità', afferma Hyland. Tuttavia, evita di annaffiare eccessivamente il gombo, poiché ciò potrebbe causare marciume radicale: fai attenzione alla parte inferiore della piantina che diventa nera.
- 'Rimuovi le parti laterali della pianta, poiché producono pochi frutti, ombreggiano il fusto principale e rendono la routine di cura più complicata', afferma Julia Omelchenko, esperta botanica della ID natura app. 'Il gambo della pianta è ricoperto da minuscole spine che possono causare irritazione, quindi indossa abiti con maniche lunghe e guanti quando ti prendi cura della pianta.'
- Ci vogliono circa 60 giorni affinché le piante di gombo raggiungano la maturità, a quel punto puoi iniziare a raccogliere i baccelli.
Quando coltivare il gombo
La chiave per imparare a coltivare il gombo dal seme è cronometrarlo correttamente e non avviarlo troppo presto.
Percentile per bambini
'Il gombo è una coltura da clima caldo, il che significa che preferisce terreni caldi e molto sole', afferma Kuthy. 'Per i climi caldi, avvia i semi di gombo in primavera quando le temperature sono costantemente intorno ai 15 ° C (60 ° F) sia di giorno che di notte.
'Per i climi più freddi e le stagioni più brevi, i semi dovrebbero essere piantati in casa circa un mese prima dell'ultima data di gelo della zona e trapiantati all'aperto quando le temperature sono costantemente superiori a 15° C (60° F).'
Se le estati locali non sono abbastanza calde, allora è meglio coltivare il gombo in una serra.
Coltivazione di gombo in contenitori
Il gombo è una buona aggiunta alle idee per i contenitori del tuo orto, e questa è spesso una necessità se coltivi la pianta in una serra.
“Il gombo è dotato di un sistema a fittone, quindi la sua radice principale cresce in profondità nel terreno. Pertanto, assicuratevi di scegliere un contenitore stretto e profondo”, afferma Omelchenko.
“Posiziona uno strato di materiale drenante sul fondo e, durante l’irrigazione, immergi il terreno fino in fondo, evitando però eccessi d’acqua e ristagni d’acqua. Devi anche evitare di danneggiare la palla di terreno durante l’invasatura della pianta.’
Le dimensioni del contenitore sono la chiave per imparare a coltivare il gombo in contenitori con successo.
'Il gombo è una pianta affamata la cui crescita è facilmente limitata dalle dimensioni del vaso', afferma Kuthy. 'Ho provato a coltivare il gombo in contenitori e ho imparato che hanno bisogno di contenitori grandi (almeno 5 galloni o più) e di un flusso costante di sostanze nutritive.'
Anche la varietà di gombo che sceglierai farà la differenza per il successo del raccolto.
'Cerca una varietà nana che non cresca oltre i 5 piedi di altezza', afferma AJ Rains, fondatore di Gardening Abundance. 'Dovrai anche assicurarti di integrare il tuo terreno con compost o letame invecchiato per garantire un'alimentazione adeguata alla pianta.'
Quando raccogliere il gombo
Una parte importante del sapere come coltivare il gombo è raccoglierlo al momento giusto per catturare il miglior sapore dei baccelli.
'La stagione della fruttificazione inizia due mesi dopo la semina e dura fino all'inizio delle gelate', afferma Omelchenko.
'Usa un coltello per tagliare i frutti quando diventano di un verde intenso. I frutti troppo maturi non sono commestibili.' In generale, stai cercando che siano teneri e misurino 2-5 pollici di lunghezza.
Se riesci a dare al gombo le giuste condizioni di crescita e a raccoglierlo non appena è pronto, dovresti scoprire di avere un raccolto eccezionale.
'Più baccelli di gombo raccogli, più la pianta produce', afferma Kuthy. “Per questo motivo, dovresti raccogliere costantemente i baccelli di gombo durante tutta la stagione di crescita.
'A volte ciò significa raccogliere solo una manciata di baccelli ogni giorno, ma è importante raccogliere i baccelli ogni volta che sono pronti. Non aspettare un solo giorno per fare un grande raccolto di gombo o rimarrai deluso dai tuoi raccolti.'
Se produci più gombo di quello che puoi utilizzare, congelalo per usarlo per cucinare durante l'inverno.
'Prima di cucinare, pulire la frutta con un panno per rimuovere tutte le spine che potrebbero causare allergie', aggiunge Omelchenko.
Come fare in modo che il gombo produca di più
Il modo migliore per fare in modo che il gombo produca di più è raccogliere le piante ogni 2-3 giorni, poiché ciò incoraggerà una nuova crescita.
'Quando ad agosto farà molto caldo, la produzione di cialde finalmente rallenterà', afferma Jemison. 'Una volta che ciò accade, o se hai smesso di raccogliere settimane fa, puoi tagliare le piante in una forma più simile ad un arbusto alto, e produrranno un secondo giro più piccolo.'
Affrontare i parassiti
Più avanti nella stagione di crescita, i gombi sono soggetti agli afidi. Se la pianta è ancora in produzione, trattala con uno spray al sapone insetticida. Se le piante sono finite, rimuovile o usale come piante sacrificali.
'Le vecchie piante di gombo possono essere lasciate fungere da albergatori per gli afidi, attirando nel giardino i mangiatori di afidi come coccinelle e insetti assassini', afferma Jamieson. 'In questa fase sono delle ottime piante trappola, che allontanano gli afidi dalle altre colture.'
Considera anche i vantaggi della consociazione all'inizio progettare un orto . 'La piantagione consociata è un metodo per piantare una o più piante insieme che creano una relazione simbiotica', Kuthy.
'Il gombo può essere piantato insieme a erbe aromatiche, come camomilla, salvia, timo e aneto, poiché aiutano a respingere insetti e altri parassiti.'
La migliore varietà di gombo
Scegli tra piante di gombo nano, che raggiungono circa 0,5 m di altezza, e varietà più alte, che crescono fino a 2 m. Attenzione all’altezza della pianta se la coltivi in una serra, dice Omelchenko.’
La maggior parte delle varietà di gombo sono verdi: 'ma se i baccelli di gombo verde sono troppo noiosi per te, prova a piantare una varietà di gombo rosso più vivace', afferma Kuthy. 'Borgogna' o 'Alabama Rosso' sono buone scelte.
Se ti piace il gumbo, allora 'Cajun Delight' è una varietà verde forte.
In alternativa, se non vuoi avere a che fare con le minuscole spine dei baccelli, opta per 'Clemson Spineless' che, come suggerisce il nome, produce baccelli senza spina dorsale.
Qualunque varietà tu scelga, tieni presente che una famiglia media probabilmente non avrà bisogno di coltivare più di cinque piante.
Qual è il modo migliore per coltivare il gombo?
Sebbene coltivare il gombo dai semi sia un metodo popolare e affidabile, è anche possibile propagare il gombo attraverso talee.
Samariyah
'Prendi un pezzo di stelo da 6 pollici dalle punte della pianta in crescita attiva e rimuovi le foglie dai due terzi inferiori del taglio', spiega Hyland.
'Immergere l'estremità tagliata nell'ormone radicante e piantare in terriccio umido. Conservare in un luogo caldo finché non si formano le radici.'
Tuttavia, coltivare il gombo dai semi è ampiamente il modo preferito per farlo. 'A volte è semplicemente più semplice iniziare le piante dai semi', afferma Kuthy.
'Coltivo almeno 20 piante di gombo ogni anno ed è molto più facile per me piantare 20 semi che propagare 20 talee.'
Qual è il mese migliore per piantare il gombo?
Il mese migliore per piantare il gombo dipende da dove intendi coltivarlo.
'Quando coltivi il gombo in campo aperto, piantalo in aprile o maggio, quando le temperature notturne non scendono sotto i 15 °C (59 °F)', afferma Omelchenko.
'Tuttavia, in una serra, puoi coltivare il gombo tutto l'anno.'