Come raccogliere i semi di girasole – per piantare, mangiare e nutrire la fauna selvatica

Imparare a raccogliere i semi di girasole è un'abilità pratica e divertente da padroneggiare, sia che tu abbia intenzione di fare uno spuntino con i prodotti coltivati ​​in casa o di piantare nuovi semi per il prossimo anno.

Se hai imparato a coltivare i girasoli allo scopo di raccoglierne i semi, allora ci sono alcune regole chiave che devi seguire.

Tuttavia, poiché sono tra i fiori estivi più attraenti – e fiori vitali che attirano le api – è importante goderteli anche nel tuo giardino.

'Niente dice estate come il volto luminoso e soleggiato di un girasole, il che li rende uno dei generi di fiori più popolari da coltivare in qualsiasi giardino', afferma Gail Pabst dell'azienda Ufficio nazionale dei giardini .

La raccolta dei semi prolunga il godimento di queste icone del giardino e presenta numerosi vantaggi.

“Puoi raccogliere i semi di girasole per mangiarli o conservarli per piantarli nel tuo giardino l’anno prossimo. Puoi anche usarli per nutrire gli uccelli e altri animali selvatici durante l’inverno”, afferma Amy Andrychowicz, autrice di giardinaggio e fondatrice di Datevi da fare con il giardinaggio .

'È facile, parsimonioso e puoi farlo di nuovo anno dopo anno, quindi non dovrai mai più acquistare i semi.'

Assicurati di sapere quando piantare i semi di girasole nella tua zona per avere le migliori possibilità di successo.

Come raccogliere i semi di girasole per la semina o per il cibo

“Indipendentemente dal fatto che tu preveda di raccogliere semi di girasole per mangiarli o di conservarli per la semina, i passaggi per raccoglierli sono gli stessi”, afferma Andrychowicz.

Segui questa guida esperta passo dopo passo su come raccogliere i semi di girasole e, alla fine dell'estate, avrai un'abbondanza di semi da piantare o goderti.

1. Scegli il girasole giusto per la raccolta

Non tutti i tipi di girasole sono ideali per la raccolta dei semi di girasole, soprattutto se si desidera utilizzare i semi per il cibo.

“Esistono tipi di girasoli senza polline e impollinatori. Le varietà senza polline vengono generalmente coltivate solo per i fiori recisi, mentre i semi di girasole impollinatori producono semi oleosi e semi striati,’ spiega Lonnie Decker, direttore dell’azienda agricola per Blake fattorie nel Michigan.

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«I semi oleosi sono utilizzati al meglio per la benime per uccelli o per produrre olio di girasole. Mentre i semi oleosi possono essere commestibili, le persone di solito mangiano i semi di girasole striati.’

'Per raccogliere i semi di girasole, è meglio coltivare girasoli che sono stati allevati per produrre semi grandi e commestibili, ottimi per gli spuntini', aggiunge Pabst. 'Le buone varietà includono Feed the Birds, Mongolian Giant, Skyscraper, Super Snack Mix e Titan.'

2. Coltiva i tuoi girasoli

Fai iniziare bene i tuoi girasoli piantandoli in un terreno fertile. Tieni sotto controllo le erbacce e i parassiti come lumache e limacce, che potrebbero rovinare il tuo raccolto.

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'I girasoli crescono in qualsiasi tipo di terreno: semina direttamente nel terreno a partire dalla fine di maggio fino alla fine di luglio', afferma Decker. 'Pianta 1-2 pollici di profondità nel terreno, a un piede di distanza. Sono una delle cose più facili da coltivare e producono bellissimi fiori.'

Se raccogli semi di girasole per il consumo, potrebbe essere necessario proteggerli dagli uccelli. 'Lega un sacchetto di carta sopra i fiori in giardino, oppure puoi tagliare i gambi prima che siano pronti e appenderli in casa ad asciugare', dice Pabst.

In alternativa potresti coprirli con una rete.

3. Come faccio a sapere quando i semi di girasole sono pronti per la raccolta?

Con alcuni tentativi ed errori, è facile da individuare quando raccogliere i semi di girasole .

'Saprai che i tuoi semi di girasole sono pronti per essere raccolti una volta che il fiore è diventato marrone, i semi sono carnosi e escono facilmente quando li muovi', afferma Andrychowicz.

Se vuoi essere assolutamente certo che i semi siano pronti, segui questo consiglio di Decker:

'Lega un sacchetto di carta sopra il capolino, taglia lo stelo 12-18 pollici sotto la testa e appendi lo stelo a testa in giù per almeno cinque giorni', dice.

'Quando i semi iniziano a cadere facilmente dalla testa, sono pronti per essere conservati o mangiati.'

4. Come raccogliere i semi di girasole

Una volta che i semi saranno pronti, dovrai togliere i girasoli dal giardino per poter iniziare a raccoglierli.

'Il modo più semplice per raccogliere i semi è tagliare il fiore dal gambo e portarlo all'interno', afferma Andrychowicz.

Per prima cosa devi rimuovere la pula (fiori interni e petali esterni esauriti). 'La pula potrebbe cadere da sola, oppure potrebbe essere necessario raccoglierla o strofinarla per esporre i semi.'

I semi di girasole maturi usciranno facilmente dal fiore quando li strofini con decisione sopra le dita: posiziona semplicemente una ciotola sotto per catturarli mentre cadono.

“Se i semi non cadono facilmente, significa che hanno bisogno di più tempo per maturare”, aggiunge Andrychowicz. 'In tal caso, lascia asciugare i fiori più a lungo e controllali di nuovo tra qualche giorno.'

5. Come essiccare i semi di girasole

Se vuoi conservare i semi di girasole per un uso successivo, dovrai asciugarli.

“Quando si raccolgono i semi, la cosa più importante da ricordare è che più è asciutto, meglio è. Se il tuo seme non è abbastanza secco corri il rischio che diventino ammuffiti,’ dice Decker.

Una volta raccolti i semi, sciacquateli in uno scolapasta e poi eliminate i detriti per pulirli.

'Rivestire una scatola o un contenitore poco profondo con giornali e tovaglioli di carta e posizionare i semi in un unico strato sulla carta ad asciugare', afferma Pabst. 'Assicurati di lasciare spazio tra ciascun seme e di lasciarli asciugare completamente: l'operazione può richiedere uno o due giorni.'

Quando i semi saranno pronti, conservateli in un contenitore ermetico in un luogo fresco e asciutto.

6. Come posso conservare i semi di girasole per il prossimo anno?

Uno dei principali vantaggi di imparare a raccogliere i semi di girasole è conservarli per la semina dell'anno prossimo. Per fare ciò, dovrai asciugarli e conservarli correttamente.

'Una volta che sono completamente asciutti, mettili in un sacchetto di carta o in un barattolo e conservali in un luogo buio, fresco e asciutto finché non sei pronto per piantarli in primavera', dice Andrychowicz.

Assicurati di etichettare i semi in modo da ricordare cosa sono.

In alternativa, se volete mangiare i semi e prolungarne la conservabilità di qualche mese, potete salarli e arrostirli.

'Se sospetti la presenza di parassiti, congelare i semi di girasole ucciderà tutte le uova che potrebbero essere in agguato nei gusci', afferma Kate Russell, autrice di giardinaggio e proprietaria di Il giardino quotidiano . 'I semi di girasole conservati nel frigorifero o nel congelatore sono buoni per un anno.'

7. Come rimuovere i gusci dei semi di girasole

Prima di mangiare i semi di girasole è meglio togliere il guscio perché sono indigeribili. Se sono solo al pascolo, puoi rimuoverli mentre mangi; altrimenti, puoi elaborare l'intero batch in una volta sola.

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Per prima cosa dovrai rompere il guscio. Puoi farlo con pestello e mortaio, mettendo i semi in un sacchetto di plastica e passandoci sopra con un mattarello, oppure utilizzando uno sbattitore elettrico.

Dopo aver rotto il guscio esterno, metti i semi in una ciotola capiente e riempila d'acqua. Mescolare bene per aiutare a separare i semi e i gusci.

Le bucce dovrebbero salire in superficie: usate una schiumarola per rimuoverle.

Infine, sciacquate i semi di girasole in un colino o in uno scolapasta.