Come potare i peri – per massimizzare la produzione di frutti

Imparare a potare i peri ti aiuterà a ottenere un raccolto eccezionale. Che tu abbia un grande frutteto o coltivi peri in vaso su un balcone o un patio, raccogliere i tuoi frutti direttamente dall'albero è un'assoluta gioia.

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Negli Stati Uniti i principali stati produttori di pere sono sei: New York, California, Oregon, Michigan, Washington e Pennsylvania. Questi coltivano le pere europee comuni, Pyrus communis e pere asiatiche, Pyrus pirifolia , producendo molte varietà di cibi da cucinare e da mangiare - pere da dessert - con una miriade di sapori dolci e consistenze di frutta.

I peri sono tra i migliori alberi da frutto a crescere, e anche alcune varietà, come le pere asiatiche, sono tra le alberi da frutto a crescita più rapida .

Crescono bene Zone di resistenza degli Stati Uniti 4-8, anche se alcune cultivar specifiche possono essere coltivate anche nelle zone 3, 9 e 10. Gli alberi di pero amano il sole ma richiedono un lungo periodo freddo durante l'inverno, questo poi stimola la produzione di boccioli di fiori in primavera una volta che l'albero esce dalla dormienza .

Sia che cresci traliccio , cordone speronato, peri a ventaglio, in vaso o autoportanti come parte del tuo Idee per l'orto , imparare a potare correttamente i peri nel periodo giusto dell'anno è fondamentale affinché i tuoi alberi fruttifichino in modo produttivo.

Come potare i peri

Quando si impara a potare i peri, come nel caso degli alberi da frutto in generale, la lezione più importante è quella di utilizzare sempre cesoie, cesoie, troncarami o una sega a mano puliti e affilati a seconda delle dimensioni del materiale che si sta tagliando. Disinfettare sempre gli strumenti per evitare il trasferimento di malattie.

Prenditi un momento per guardare il tuo albero e osservarne la forma. Il tuo albero è congestionato da germogli d'acqua scattanti?

Rimuovere eventuali rami morti, malati o danneggiati; questo concentra l'energia nella produzione di frutti. Se il tuo albero soffre di problemi fungini, parassiti o malattie, come cancro, fuoco batterico, acari delle foglie del pero o ruggine del pero, la potatura dovrebbe aiutare a fermarne la diffusione.

«La potatura annuale e il diradamento dei frutti sono essenziali per la cura base degli alberi. Nessun albero prospererà senza una potatura regolare, mentre il diradamento è spesso necessario per ottenere una qualità ottimale dei frutti e mantenere la produzione annuale,’ consiglia Steve Cummins di Asilo nido Cummins , Itaca, New York.

In un frutteto, con alberi autoportanti, si punta a una forma a vaso aperto al centro per consentire il flusso di molta luce e aria. La circolazione dell'aria è essenziale per ridurre la diffusione delle malattie fungine.

'Cerca di creare la forma di un bicchiere di vino: un tronco sormontato da una corona di rami che formano una coppa', spiega Zelah, giardiniere presso Yeo Valley biologico .

'Creare un centro aperto sul tuo pero può essere leggermente complicato poiché i rami tendono ad essere più eretti.'

In che mese potare i peri?

I mesi migliori per potare peri autoportanti sono gli stessi della potatura dei meli – durante i mesi invernali, quando gli alberi sono dormienti. Spalliera , fan e qualsiasi cordone pere addestrate che stai coltivando come parte del tuo Idee per il traliccio dell'orto , necessitano di potatura estiva per mantenere la loro forma.

Come potare i peri a spalliera

Il periodo migliore per potare i peri a spalliera estiva va da metà luglio a fine agosto, a seconda del clima della regione in cui vivi.

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La potatura estiva dei peri limita la crescita e aiuta a mantenere una buona forma strutturale. Le spalliere sono particolarmente ornamentali come idee per i giardini verticali e sono un elemento impressionante del giardino, quindi la potatura estiva garantirà che il tuo pero rimanga non solo un raccolto produttivo ma un punto focale da ammirare.

Richard Borrie, comproprietario di Alberi di pipino arancione consiglia: 'Anche la dimensione dei frutti a volte è migliore perché tendono ad esserci meno frutti, e inoltre l'albero potrebbe dedicare più energia al frutto piuttosto che alla crescita vegetativa.'

Potare i peri formati a spalliera riducendo la nuova crescita sui germogli laterali precedentemente potati a una foglia dal grappolo basale e eliminando la crescita che è dannosa per la forma generale, in particolare la crescita verticale.

I grappoli basali sono rosette ravvicinate di due o quattro foglie alla base di un germoglio. I nuovi germogli più lunghi di 20 cm possono essere ridotti a tre foglie da un grappolo basale.

'Allenare gli alberi da frutto in questo modo può fare una notevole differenza nel sapore del frutto, rispetto agli alberi liberi', afferma Richard Borrie.

Il tuo obiettivo è mantenere la forma dei livelli a spalliera, ridurre la crescita del fogliame, il che concentrerà l'energia dell'albero ed esporrà i frutti a più luce solare.

’Posizionare su una parete esposta a sud o ad ovest, poiché preferiscono un’esposizione soleggiata. Le posizioni più fredde influenzeranno la fioritura”, consiglia Zelah della Yeo Valley. 'Una volta che la potatura formativa ha dato loro la forma desiderata, potare a sperone in estate.'

Come potare i peri a ventaglio

Potare i peri formati a ventaglio a fine estate, quando la crescita vigorosa è rallentata, ciò contribuirà a ridurre la ricrescita. Potare sempre gli alberi da frutto durante la stagione secca per ridurre il rischio di diffusione di malattie fungine.

'Sebbene i ventilatori possano non avere lo stile formale delle spalliere, sono più facili da mantenere e un po' più produttivi', spiega Richard Borrie. 'Oltre alla capacità produttiva, i ventagli e le spalliere hanno un interessante valore ornamentale nel giardino', aggiunge.

La potatura invernale passo dopo passo

Ci sono molte ragioni per cui gli alberi di pero necessitano di potatura in inverno, proprio come nel caso potare un ciliegio . Questi includono “mantenere la vitalità e promuovere una nuova crescita; per prevenire la sovrapproduzione di frutti, che può far sì che l’albero interrompa la produzione regolare di frutti e diventi semestrale”, consiglia Steve Cummins.

Zelah della Yeo Valley offre i seguenti consigli passo passo su come potare un pero in inverno quando gli alberi sono dormienti.

“Il principio di base della potatura è quello di dimezzare la nuova crescita su una gemma rivolta verso l’esterno e rimuovere la crescita che si forma nel posto sbagliato. Questa operazione viene effettuata in inverno. Se hai comprato un albero di un anno, o una fanciulla, i tuoi primi tre anni potrebbero assomigliare a questo:

• ‘Inverno 1: Tagliare il leader centrale dove si deve formare la corona.
• 'Inverno 2: il taglio dovrebbe portare alla formazione di tre o quattro buoni germogli. Dimezzate ciascuno in un bocciolo rivolto verso l'esterno.
• 'Inverno 3: taglia metà di ciascun gambo principale fino a ottenere un bocciolo rivolto verso l'esterno. Più vigoroso è il portainnesto, più anni dedicherai alla potatura formativa.’

La potatura stimola la crescita. Se lasciato per un anno, alla base dello stelo si svilupperanno i boccioli dei frutti. 'Il gambo può quindi essere ridotto ai boccioli, che genereranno speroni fruttiferi, invece di inviare ulteriore crescita. I germogli laterali possono essere lasciati in modo che formino germogli fruttiferi”, consiglia Zelah.

Come si pota un pero maturo?

“Mentre il tuo pero matura, la chiave della potatura è trovare un equilibrio. Non vuoi rinvigorire eccessivamente l'albero con una potatura eccessiva', afferma Steve Cummins.

Le pere fruttificano meglio su legno di circa due o tre anni, quindi ruota la potatura ogni anno attorno al tuo albero, anche se fruttificheranno su legno più vecchio. A differenza dei meli, le pere fruttificano bene sui rami verticali. Potatura scaglionata anziché scalpatura dell'intera chioma.

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Cerca di rimuovere eventuali rami morti, malati o danneggiati e di mantenere la forma in modo che ci sia molta luce e flusso d'aria che raggiunga i frutti.

Come potare un pero in vaso

I peri sono tra i i migliori alberi da coltivare in vaso ed è facile imparare a potare i peri cresciuti in questo modo. Le pere vengono coltivate su portinnesto innestato, quindi scegliete una varietà nana adatta ai vasi; Il portinnesto “cotogno C” è l’ideale. Se acquisti un pero adatto al vaso, la potatura può essere ridotta al minimo.

'È possibile potare per ridurre le dimensioni dell'albero, ma scegliere innanzitutto un portainnesto appropriato garantirà che l'albero non supererà mai una certa dimensione', afferma Zelah della Yeo Valley.

Assicurati di sapere quando innaffiare le piante e di mantenere i vasi ben irrigati e nutriti con un mangime ad alto contenuto di potassio in modo che i frutti siano nutriti con sostanze nutritive e non siano stressati dall'acqua.

Quali sono i vantaggi della formazione dei peri?

Sia che tu scelga il ventaglio, il cordone o la spalliera, i vantaggi della formazione del pero sono molteplici.

'Il frutto riceve più luce, il che aiuta a migliorare lo sviluppo degli zuccheri naturali e del colore del frutto', consiglia Richard Borrie. 'Si limita naturalmente il raccolto rispetto a un albero indipendente, e questo può anche aiutare a migliorare il sapore.'

Un altro vantaggio dei frutti formati è che sono economici in termini di spazio; finché avrai a disposizione un muro soleggiato potrai goderti un abbondante raccolto di frutta in una frazione di spazio rispetto a un frutteto, quindi è una buona scelta per gli alberi per i piccoli giardini.

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'Se ti alleni contro un muro di mattoni esposto a sud, il microclima ti consente di coltivare varietà che normalmente richiederebbero un clima più caldo e proteggere l'albero dal gelo o dagli uccelli è relativamente facile', afferma Richard Borrie.

Puoi tagliare un pero?

Fai attenzione a tagliare indietro un pero. La potatura dura può attirare la carie, quindi evita di eliminare rami grandi a meno che non sia assolutamente essenziale; allo stesso modo non rimuovere i piccoli germogli.

La potatura favorirà una nuova crescita vigorosa, quindi, a meno che tu non debba rimuovere questo materiale, lascialo stare. Le malattie fungine possono entrare in zone aperte, quindi considera tutti i tagli effettuati e valuta se è davvero necessario effettuare quel taglio.

È meglio potare minimamente piuttosto che eccessiva. Rispetto ai meli, i peri sono meno vigorosi e quindi si comportano bene anche se potati solo leggermente.

'Una volta che il tuo albero si è stabilizzato, cerca di ridurre al minimo la potatura, se possibile', consiglia Zelah. 'Se il tuo albero produce un buon raccolto ogni anno, è opportuno sostenere di non fare assolutamente nulla.'