Idee per grill all'aperto: 10 modi per migliorare i tuoi barbecue estivi

Le giuste idee per la postazione grill all'aperto possono trasformare un cortile così così nel luogo di ritrovo preferito dalla tua famiglia per la bella stagione.

Oltre alla semplice installazione di la migliore griglia O miglior barbecue a gas nel patio, una postazione grill offre ulteriori comodità che migliorano l'intera esperienza del barbecue. Pensa a idee per cucine all'aperto, ma dedicate esclusivamente alle grigliate: aree per la preparazione del cibo, lavelli integrati, prese elettriche extra per collegare piccoli elettrodomestici e persino riparo dal sole e dalla pioggia.

Idee per postazioni grill all'aperto

Dalla pianificazione di una cucina all'aperto dedicata alla grigliata all'acquisto di barbecue autonomi, queste stazioni per grigliate coprono una gamma di fasce di prezzo, stili e dimensioni del cortile.

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1. Trova il posto giusto per la tua postazione grill

Una delle cose più importanti da considerare quando si pianifica una postazione per grigliare all'aperto è dove posizionarla in modo che funzioni meglio per il proprio stile di vita, afferma Russ Faulk, capo progettista e responsabile del prodotto presso Kalamazoo , un fornitore di cucine da esterno di lusso.

'Come grigliatore tutto l'anno nel Midwest, mi piace assicurarmi che la griglia sia vicina alla porta della cucina e posizionata in modo tale da poter tenere d'occhio il termometro sul coperchio attraverso la finestra della cucina', afferma. «In questo contesto è necessario tenere conto dell'ubicazione dei servizi pubblici. Il gas e l'elettricità sono già in una buona posizione o dovresti investire per trasferirli nella tua posizione ideale?'

2. Aggiungi un girarrosto

Se ci fosse un premio per i migliori aggiornamenti della stazione grill, questa diffusione di Los Angeles sarebbe difficile da battere.

'Questo cliente in particolare era un vero maestro della griglia e grigliava regolarmente per la sua famiglia più volte alla settimana', afferma Kate Gross, la cui azienda Disegni di Kate Anne ha creato questa cucina all'aperto. 'Abbiamo incluso una vera griglia argentina che si alza e si abbassa sui ceppi ardenti, un affumicatore per infondere e cuocere lentamente la carne, e una griglia per rosolare la carne prima che venga cotta lentamente, in modo da preservare i succhi all'interno della carne.

'La griglia ha anche una funzione girarrosto per il pollo allo spiedo, ad esempio, ma è ottima anche per cucinare hot dog e hamburger durante una piacevole giornata in piscina. Abbiamo anche un lavello per la preparazione, due cassetti refrigerati per conservare gli ingredienti, un frigorifero per le bevande e una macchina per il ghiaccio Sonic per un ghiaccio perfettamente croccante, proprio come facevi da Sonic da bambino.'

Nota come le idee del bar da giardino sono incorporate nel layout della postazione per grigliare.

3. Usa un pergolato per ospitare la tua postazione grill

Una pergola può elevare la postazione media per grigliate all'aperto in alcuni modi.

Da un lato offre riparo dal sole nelle giornate calde, il che è particolarmente gradito mentre si sta in piedi davanti a un barbecue ardente. A seconda del tipo di idee pergolato a scelta, può anche creare una superficie per realizzare un piccolo bar o una postazione di servizio. Inoltre, puoi utilizzare la tua postazione per grigliare per aggiungere atmosfera a tutto il tuo giardino dotando il pergolato di luci a catena.

4. Installare un rivestimento in mattoni

Una postazione grill integrata è un modo elegante per creare uno spazio per cucinare all'aperto, soprattutto quando è rivestito in mattoni, come quello sopra dei blogger Chris ama Julia . Il duo di progettisti ha realizzato con il fai-da-te questo splendido rivestimento in mattoni, ma se non sei altrettanto pratico, tocca un architetto paesaggista, un appaltatore o un'azienda di cucine da esterno per creare qualcosa di simile.

5. Pianifica gli elementi

Poiché la tua postazione grill all'aperto è, beh, all'esterno, ci sono una serie di fattori da considerare quando la pianifichi. 'Considerazioni come l'orientamento solare, la vista e la copertura per le condizioni atmosferiche (a seconda del sole/pioggia) sono questioni specifiche per la progettazione di cucine da esterno', afferma Matt Baran di Architettura dello Studio Baran .

6. Crea una stazione grill indipendente

Una cucina all'aperto non deve essere necessariamente installata nel tuo giardino. Se una stazione grill integrata non rientra nella tua cronologia o nel tuo budget quest'anno, cerca carrelli, isole o armadietti da cucina indipendenti per esterni per creare la tua area grill personalizzata.

7. Aggiungi un forno per pizza

Ti consideri un vero appassionato di grigliate? Allora avrai bisogno di qualcosa di più di una semplice griglia.

'I fumatori e forni per pizze aggiungi la loro abilità culinaria speciale al tuo repertorio', afferma Faulk. 'La refrigerazione può rendere l'intrattenimento più fluido. E il lavandino è un elemento fondamentale per lavarsi le mani durante la preparazione del cibo.'

8. Ottieni le basi giuste

Non tutte le postazioni grill devono essere esagerate. Anche una semplice postazione grill può essere vincente idea del cortile se hai capito bene le basi.

'L'elemento più importante di una stazione grill è una griglia che abbia l'intervallo di temperature e la versatilità necessarie per supportare le tecniche di cottura che ti piacciono di più', afferma Faulk. «Oltre a ciò, è necessario renderlo uno spazio funzionale. Ciò significa aree di lavoro a controaltezza con spazio sufficiente per gestire piatti, taglieri e ingredienti; un po' di spazio per riporre gli strumenti per pulire la griglia, il carbone e la legna (se applicabile); e l'illuminazione delle attività in modo da poter vedere cosa stai facendo dopo il tramonto.'

In questo progetto di Saddlebrook Ranch, Arizona, designer Kathryn Prideaux ha progettato lo spazio di intrattenimento all'aperto attorno alla griglia Kalamazoo, sia dal punto di vista funzionale che estetico. È stato posizionato appositamente per sfruttare la vista del deserto oltre la proprietà.

9. Costruisci un bar nelle vicinanze

Servire come maestro della griglia predefinito è molto più divertente quando sei circondato da amici e familiari. Porta la festa a casa tua con un'isola o un'area bar adiacente alla tua postazione per grigliate, che può fungere anche da punto facile per servire il tuo miglior barbecue.

10. Aggiungi luci alla tua postazione grill all'aperto

Se tuo fresco le cene tendono a durare fino a tarda sera, assicurati di aggiungere una fonte di luce alla tua postazione per grigliare in modo da poter girare efficacemente i tuoi hamburger dopo che il sole tramonta. Se l'area grill è adiacente ai posti a sedere nel salotto o a un luogo di ritrovo, scegli un'illuminazione funzionale che aggiunga anche l'atmosfera.

Come si costruisce una postazione per grigliare all'aperto?

Prima di tutto, è importante notare che i regolamenti edilizi locali regolano cose come se puoi costruire o meno una stazione per grigliate all'aperto nella tua proprietà, dove può essere posizionata, come è costruita, cosa la circonda e altro ancora. Pertanto, la prima cosa da fare dovrebbe essere sempre quella di verificare con il dipartimento edile locale o la commissione di zonizzazione, oppure consultare un costruttore di zona che abbia familiarità con i codici.

Dopo esserti assicurato di rispettare le regole di sicurezza, il modo più semplice per costruire una postazione per grill è utilizzare opzioni di mobili da esterno già pronte per creare un layout adatto alle tue esigenze. Ad esempio, posizionare un carrello da cucina mobile da esterno accanto alla griglia può creare spazio per la preparazione e un posto dove servire il cibo. Oppure, prendi in considerazione l'acquisto di un gazebo o di un pergolato prefabbricato progettato per fungere anche da zona cucina all'aperto.

Se stai cercando una stazione per grill hardscape, la soluzione migliore è assumere un appaltatore locale o un architetto paesaggista per gestire il lavoro.