Le verdure più facili da coltivare: le 10 migliori colture per principianti

Se vuoi piantare un orto, inizia con le verdure più facili da coltivare per assicurarti il ​​successo.

Non c'è niente di più appagante nella vita che coltivare i propri raccolti partendo da piccoli semi. Non solo le verdure coltivate in casa sono più gustose di quelle acquistate in negozio, ma sono anche più sane e prive di sostanze chimiche.

Inizia a pianificare il tuo idee per l'orto ora, e in appena poche settimane avrai un raccolto delizioso.

Quando decidi cosa coltivare, assicurati di scegliere le verdure che ti piacciono davvero, poiché otterrai molta più soddisfazione dai tuoi sforzi.

Conoscere quando piantare le verdure è anche importante farli iniziare nel modo giusto. 'L'errore più grande che fanno i giardinieri principianti è il cattivo tempismo', afferma Stephanie Turner, agente dell'orticoltura Estensione della cooperativa Clemson .

“Ogni coltura avrà condizioni di crescita ideali che dipendono fortemente dal clima locale. Quindi a volte non è tanto importante cosa stai piantando, ma quando. Il retro della maggior parte dei pacchetti di semi avrà alcune indicazioni generali su quando piantare.'

Assicurati anche di seminare i semi in un luogo adatto. Ogni coltura ha le proprie esigenze di luce solare e acqua.

gravidanza da tè lampone

'Scegli un luogo vicino alla tua fonte d'acqua e che abbia almeno sei ore intere di luce solare', aggiunge Turner. 'Tuttavia, le verdure a foglia possono tollerare meno di sei ore.'

Le verdure più facili da coltivare in casa

Finché scegli le varietà adatte al tuo giardino e segui le istruzioni di coltivazione, non dovresti avere problemi a coltivare la nostra selezione delle verdure più facili da coltivare, qualunque sia il tuo livello di esperienza.

Controlla sempre le esigenze individuali della pianta e se queste sono adatte al livello di sole nel tuo giardino e allo spazio che hai a disposizione.

1. Ravanelli

Imparare a coltivare i ravanelli è probabilmente il punto di partenza più semplice per i principianti, e sono anche una delle verdure più veloci da coltivare.

Il loro sapore pepato li rende una gustosa aggiunta alle insalate, mentre alcune varietà sono deliziose anche nelle fritture.

'Queste piccole radici piccanti germinano in modo affidabile quando vengono seminate direttamente nel terreno e sono raccolte in un mese o meno nella maggior parte delle condizioni', afferma Matthew Geldin, capo agricoltore presso Paesaggio agricolo .

“Prosperano in pieno sole, ma riescono lentamente ad avere successo anche nelle zone ombreggiate. Sono così veloci che possono essere seminati in successione per un raccolto continuo e interpiantati con colture a avvio più lento prima che maturino.’

Uno dei motivi per cui i ravanelli sono così facili da coltivare è che in genere non combattono i parassiti e sono piuttosto resistenti al gelo. 'In realtà preferiscono il clima fresco della primavera o dell'autunno', afferma Turner.

'Semina i semi direttamente dove devono essere coltivati, nel giardino o in un vaso, a una profondità di circa mezzo pollice. Piantine sottili a 2-3 pollici di distanza l'una dall'altra quando emergono. I ravanelli sono pronti per essere raccolti in 20-30 giorni.'

Colazione francese, Pink Beauty, Uovo di Pasqua e San Valentino sono buone varietà da provare.

2. Fagiolini

Versatili, deliziosi e generosi, i fagiolini sono una delle verdure più facili da coltivare.

Puoi scegliere tra due stili di coltivazione: a cespuglio, più compatto, e a palo, che cresce verticalmente, rendendoli più efficienti in termini di spazio.

Ce ne sono alcuni meravigliosi traliccio per orto idee se vuoi massimizzare la tua area di coltivazione.

'Mi piace la varietà di fagiolini perché puoi saltare il traliccio. Occuperanno meno spazio nel tuo giardino e cresceranno bene in vaso', afferma Ashley Christian, fondatrice di Fattoria dolce casa .

“I fagioli crescono bene anche su terreni poveri perché fissano l’azoto mentre crescono. Si tratta di un raccolto estivo facile, a crescita rapida e pronto per essere raccolto in circa 60 giorni.'

Per coltivare i fagiolini, seminare i semi direttamente a 1 pollice di profondità, a circa 2-4 pollici di distanza. Potrai iniziare a raccoglierli tra 50-60 giorni.

Buone varietà da provare includono Blue Lake, Provider, Contender, Maxibel, Dragon Tongue e Tongue of Fire.

Scopri come coltivare i fagiolini per una varietà più tenera e snella.

3. Altro

'Secondo me, il cavolo riccio è l'ortaggio più facile da coltivare', afferma Katie Krejci, coltivatrice, dietista e proprietaria di L'Homesteading RD .

fantastici nomi del nonno

“Ha pochissimi problemi di malattie o parassiti ed è tollerante a un’ampia gamma di temperature. Inoltre non sboccia (va in semenza) quando fa caldo come fanno le altre verdure.'

Il cavolo riccio è anche una delle colture più sane che i principianti possano coltivare. Un vero superalimento, è ricco di vitamine A, C e K e una singola tazza di verdura offre ben più della dose giornaliera raccomandata.

Contribuisce anche a un'ampia varietà di altri nutrienti essenziali, tra cui manganese, calcio e potassio.

Poiché il cavolo riccio è una coltura abbastanza compatta, può crescere bene in vaso, quindi assicurati di includere alcune piante nelle idee per i contenitori del tuo orto.

“Inoltre, non solo sopravvive al gelo, ma ha anche un sapore migliore quando le temperature scendono sotto lo zero. Il cavolo riccio può sopportare anche un po’ d’ombra”, aggiunge Krejci.

Inizia i semi in casa o direttamente in posizione nei climi più caldi, dalla tarda primavera all'inizio dell'estate. Semina i semi a circa mezzo pollice di profondità e, quando iniziano a crescere, diluiscili a circa 18 pollici di distanza l'uno dall'altro, o meno se preferisci mangiare le foglie più giovani. Dovresti essere in grado di raccogliere le foglie in circa 60 giorni.

Oltre al classico Cavolo Nero, buone varietà da provare includono Meadowlark, Curly Roja e Black Tuscan Lacinado.

4. Barbabietole

Compatte, colorate e relativamente prive di problemi, le barbabietole – o barbabietole rosse – sono un'aggiunta essenziale al tuo orto.

Se ti piace mangiare la verdura fresca in insalata o arrostita come contorno, effettua piantagioni successive ogni due settimane a partire dalla primavera. In alternativa, un eccesso di barbabietole può essere conservato e gustato per mesi.

Per coltivare le barbabietole, piantare i semi direttamente in una posizione soleggiata, poiché le giovani piante non amano essere trapiantate. Seminare i semi a mezzo pollice di profondità, a circa 1-2 pollici di distanza l'uno dall'altro in file di circa un piede di distanza.

Una volta che le barbabietole hanno iniziato a crescere, dirada le piantine a circa 3-4 pollici di distanza l'una dall'altra.

Ci vorranno circa 2 mesi prima che le barbabietole siano pronte. In questa fase, gli ortaggi a radice sporgeranno sopra la superficie del terreno: stai cercando almeno le dimensioni di una pallina da golf.

Non buttare via le foglie perché anche queste sono deliziose: basta farle rosolare finché saranno tenere.

Buone varietà da provare includono Boltardy, Baby Ball, Avalanche, Ruby Queen e Bull's Blood.

5. Erbe resistenti

'Le erbe resistenti sono ottime per i giardinieri principianti perché crescono in un'ampia varietà di condizioni e livelli di cura', afferma Geldin.

'Funzionano benissimo negli angoli delle aiuole rialzate, alle estremità delle file o in vasi, e prosperano in pieno sole, ombra parziale o irrigazione irregolare.'

Significati dei numeri di angelo

Raccomanda la salvia Berggarten, il timo francese, l'origano italiano e il rosmarino del barbecue perché particolarmente adatti ai coltivatori principianti, ma anche le varietà annuali come il coriandolo e il basilico rappresentano meravigliose aggiunte al tuo giardino. idee per il giardino delle erbe aromatiche .

'Cucinare con erbe fresche può cambiare le regole del gioco, e mescolare con i sali o legare i fiocchi dei regali rende fantastico.gif'6-tomatoes-3'>6. Pomodori

'Potrebbero sembrare un ortaggio avanzato, ma in realtà coltivare pomodori può essere abbastanza semplice, soprattutto se ci si concentra su varietà sostanziosi che si adattano a qualsiasi zona', afferma Carrie Williams Howe, fondatrice di Homestead How To .

A seconda del clima e della varietà scelta, i pomodori possono essere coltivati ​​all'aperto o sotto vetro. Si può scegliere anche tra pomodori a grappolo, allevati per la crescita verticale (cordone speronato), e varietà ad arbusto, più facili per i principianti e che possono essere coltivati ​​in vaso o anche in canestri sospesi.

'Coltivare pomodori è incredibilmente gratificante quando si sceglie il tipo giusto', aggiunge Williams Howe. “La nostra varietà preferita da coltivare è la pasta di pomodoro Amish.

'Mentre la passata di pomodoro è generalmente un buon candidato per preparare la salsa, la varietà Amish di passata di pomodoro è grande e succosa, quindi è anche un'ottima affettatrice da utilizzare in panini e insalate. Ha un sapore dolce che convincerà chiunque a passare dal supermercato ai pomodori da giardino per il resto della vita.'

Anche i pomodorini sono facili da coltivare poiché sono veloci da raccogliere. Prova Super Sweet 100 e Gardener's Delight per coltivarli come cordoni o una varietà rotante per contenitori.

7. Bietole

La bietola svizzera è facile da coltivare, ha un bell'aspetto sull'orto e racchiude un tocco di sapore nei contorni per mescolare le patatine fritte. È anche considerato un superalimento, ricco di vitamine A, C e K.

'La bietola appartiene alla stessa famiglia degli spinaci, ma è più facile da coltivare perché tollera meglio il caldo e il freddo', afferma Christian.

'Inizia a piantare in primavera 2 o 3 settimane prima dell'ultima data di gelo e in autunno circa 40 giorni prima dell'ultima data di gelo. Puoi piantare i semi a intervalli di 10 giorni nel corso di un mese di raccolto continuo. Puoi anche coltivare la bietola durante l’inverno in una piccola serra.’

Seminare i semi sottilmente, a mezzo pollice di profondità, in file a circa un piede di distanza. Una volta che le piantine hanno iniziato a crescere, diradatele a 10 pollici di distanza l'una dall'altra.

Le piante producono fantastiche foglie taglia-e-ricomponi e saranno pronte per essere raccolte entro 12 settimane.

Buone varietà da provare includono la bietola Rainbow o la bietola gigante o le classiche varietà Baby Leaf.

8. Zucca

Le zucchine sono una coltura divertente con cui i coltivatori principianti possono sperimentare, e diverse varietà sono particolarmente facili.

'La zucca Spaghetti ha costantemente dimostrato, giardino dopo giardino, anno dopo anno, di essere la più resistente e produttiva tra le zucche rampicanti', afferma Geldin.

'Puoi seminarli direttamente in giardino e questo resistente ortaggio sopravviverà alle sue compagne zucche e ghiande, sopravvivendo agli afidi e all'oidio per produrre cinque o più zucche entro la fine della stagione.

'Hai bisogno di spazio perché le viti si espandano verso l'esterno o verso l'alto, ma si adattano bene alla potatura se stanno uscendo dai limiti.'

Le zucchine sono disponibili in una vasta gamma di forme e dimensioni, ma tutte sono facili da coltivare dal seme. Per coltivare la zucca, avvia i semi in casa all'inizio della primavera o alla fine della primavera direttamente nelle loro posizioni. Seminare i semi a una profondità di 1 pollice, distanziati di circa 3 piedi l'uno dall'altro. È una buona idea piantare 2 o più semi in ciascun sito di semina, poiché non tutti i semi germineranno. Puoi rimuovere le piantine più deboli quando iniziano a crescere.

Oltre alla zucca spaghetti, prendi in considerazione anche la coltivazione della versatile zucca butternut e delle zucche estive come Zephyr e Early Summer Crookneck.

9. Carote

Repellente per insetti per neonato

'A condizione che vengano coltivate in primavera e autunno, imparare a coltivare le carote è un'attività facile', afferma Christian.

“Le carote crescono bene su terreni sciolti e sabbiosi e possono anche essere coltivate in un secchio da 5 galloni. Mescola un po' di sabbia con la terra nel secchio e non essere timido nel diradare il raccolto: sarai ricompensato con carote spesse e ben formate.'

I semi di carota dovrebbero essere seminati in modo sottile nel terreno rastrellato, in file di circa un piede l'una dall'altra. Cerca di distanziare le carote di circa 2 pollici l'una dall'altra e non seminare semi troppo fitti, poiché il diradamento del raccolto può attirare la mosca della carota, che è il suo principale parassita in molte aree.

Anche se le mosche delle carote possono rappresentare un vero problema che può scoraggiare i coltivatori principianti, puoi tenerle lontane coprendo le carote con vello da orticoltura, rete fine o plastica trasparente. Altrimenti, sono relativamente privi di problemi.

Se vuoi portare le cose al livello successivo, allora intelligente piantagione di carote contribuirà anche a garantire il successo.

'In termini di varietà, prova alcune varietà divertenti come il giallo Amarillo, il viola scuro Black Nebula o il Kyoto Red, oppure mantieni un classico mignolo arancione o un Autumn King', aggiunge Christian.

10. Lattuga

'Non c'è niente di meglio di un'insalata appena raccolta dall'orto', dice Krejci 'È facile da imparare come coltivare la lattuga dal seme e cresce bene in un contenitore o in un vaso.'

È anche veloce da coltivare: entro 6 settimane raccoglierai le foglie, o prima se mangi le piantine diradate.

Sebbene tutte le lattughe siano facili da coltivare, le varietà a foglie larghe, che non formano un cuore solido, sono particolarmente facili.

Puoi anche coltivare la lattuga tutto l'anno: all'aperto in primavera ed estate e all'interno nei mesi più freddi.

Seminare sottilmente i semi di lattuga e coprire con un sottile strato di compost. Per evitare un eccesso, è meglio seminare in successione alcuni semi ogni settimana. Una volta che le piantine sono abbastanza grandi, diluiscile a una distanza di 4-8 pollici, a seconda che tu preferisca mangiare le foglie giovani.

'Alcune varietà di lattuga hanno la tendenza a germogliare (andare a seminare) quando le temperature salgono, quindi se ti trovi in ​​un clima caldo, consiglierei di pianificare un raccolto primaverile o autunnale quando coltivi la lattuga', afferma Krejci.

'Ci sono alcune varietà resistenti ai bulloni che si comportano molto bene nel mio giardino e possono prolungare la stagione fino all'estate: Green Star e New Red Fire.'

Tieni presente che probabilmente dovrai proteggere il tuo raccolto da lumache e chiocciole.

Quali sono le verdure più facili da coltivare in vaso?

Le verdure più facili da coltivare in vaso sono quelle con un portamento compatto che non supererà rapidamente i contenitori.

'Le verdure a foglia verde e le erbe aromatiche come basilico, cipolle verdi e timo funzionano bene in contenitori', afferma Stuart Jones, direttore dell'azienda agricola presso La Vera Fattoria Alimentare delle Opere Civiche .

'Tuttavia, qualsiasi cosa con un apparato radicale poco profondo andrà benissimo in un vaso.'

Considera anche la coltivazione di fagioli, pomodori e patate in contenitori.

Quali sono le verdure più facili da coltivare dai semi?

Le verdure più facili da coltivare dai semi sono quelle che richiedono pochi interventi oltre alla semina e all'irrigazione.

Che aspetto hanno i pidocchi

'Molte verdure sono facili da coltivare dai semi', afferma Turner. 'Lattuga, fagioli, cetrioli, zucca, ravanelli, piselli, zucche, rucola e gombo sarebbero quelli che considererei i più facili.

'Per essere considerato facile, vorrei che la verdura germogliasse rapidamente e quindi non richiedesse molte cure extra (oltre all'irrigazione necessaria) per raggiungere la maturità e godersi il raccolto.'