Idee per il giardino delle erbe aromatiche: 18 modi per coltivare una coltura aromatica, all'interno e all'esterno

Che tu stia cercando idee per ortare erbe aromatiche per il davanzale della finestra della tua cucina o desideri creare un bordo profumato di erbe aromatiche nel tuo giardino, ci sono tanti modi meravigliosi per iniziare.

Dalla menta rinfrescante al timo terroso, ci sono una miriade di erbe tra cui scegliere, che le rendono un'aggiunta essenziale al tuo Idee per l'orto . È anche un compito facile da provare per i giardinieri principianti.

Non solo farlo erbe aromatiche forniscono una festa per i sensi in giardino, ma hanno il potere di trasformare i pasti, aggiungendo profondità e sapore a infiniti piatti e cocktail.

'I sapori delle erbe aromatiche coltivate in casa appena raccolte sono di gran lunga superiori alle alternative essiccate acquistate in negozio, soprattutto se coltivate biologicamente', afferma Vita d'epoca L'esperto di giardinaggio di Leigh Clapp.

Per ottenere il meglio dal tuo orto, assicurati di saperlo quando piantare le erbe aromatiche per tutte le varietà scelte.

Le migliori idee per orti aromatici

I giardini di erbe aromatiche sono ideali per i coltivatori principianti, poiché molte varietà sono resistenti e facili da coltivare tra le altre idee per l'orto .

'Le erbe resistenti crescono in un'ampia varietà di condizioni e livelli di cura. Funzionano benissimo negli angoli delle aiuole rialzate, alle estremità delle file o nei vasi; e prosperano in pieno sole, ombra parziale o irrigazione irregolare,' dice Matthew Geldin, capo agricoltore presso Paesaggio agricolo .

'Le mie erbe aromatiche preferite sono la salvia Berggarten, il timo francese, l'origano italiano e il rosmarino barbecue.'

Scopri le migliori idee per orti da provare nella tua casa e nel tuo giardino.

1. Pianta una siepe di rosmarino

Piantare una siepe di rosmarino è un modo fantastico per delimitare aiuole e cortili, poiché riempirà l'aria con il suo aroma stimolante e fornirà una scorta infinita di rametti da aggiungere ai piatti. Essendo un arbusto sempreverde, aggiungerà anche struttura al giardino tutto l'anno.

'Il rosmarino può crescere fino a 4-6 piedi, rendendolo ideale per la copertura', afferma Lindsay Hyland, fondatrice di Resa organica urbana .

'Le sue belle foglie strette, lanceolate, di colore verde bluastro, hanno piccoli fiori color viola che sbocciano davvero durante l'estate.'

peso medio di 1 anno

Apprendimento come coltivare il rosmarino è la chiave del suo successo. Essendo una pianta mediterranea, è meglio coltivarla su terreni poveri e ben drenati nei climi più secchi. Cresce in condizioni simili alla lavanda, che costituisce anche una favolosa pianta da siepe.

Il rosmarino è meglio conservarlo come una siepe bassa e informale e dovrebbe essere tagliato dopo la fioritura per mantenerne la forma.

2. Circonda una panchina con erbe profumate

Immergersi nelle viste e nei profumi di un giardino di erbe aromatiche è gran parte del fascino di piantarne uno.

Invece di rendere le tue erbe un'attrazione passeggera, rendile parte integrante del design del tuo giardino circondando una panchina appartata con bordi pieni di diverse vanità.

Oltre a riempire l'aria con la loro fragranza paradisiaca, il finocchio e il rosmarino aggiungono altezza e interesse a questo schema.

Fai un ulteriore passo avanti con l'idea costruendo un sedile per fioriera, che ti permetterà di curare le tue piante ad un'altezza comoda.

3. Crea i tuoi pennarelli per piante aromatiche

Creare le etichette delle piante è un modo meraviglioso per personalizzare il tuo giardino e sembrano particolarmente efficaci con le erbe in vaso.

Qui, i cucchiai di metallo vintage sono stati etichettati con il nome di ciascuna erba, aggiungendo un'affascinante atmosfera culinaria.

Per ricreare questa idea, stampa i nomi delle erbe su carta, dimensionata per adattarsi alla ciotola del cucchiaio, lasciando un piccolo spazio attorno a ogni parola.

Per inserire i nomi sul cucchiaio, è necessario utilizzare il mezzo di trasferimento delle immagini, disponibile su Amazon. Seguendo le istruzioni del produttore, applica tre strati sottili sopra ciascun nome per creare una pellicola trasparente simile alla plastica.

Una volta asciutto, rimuovi la carta di supporto originale dai nomi immergendoli in acqua e strofinando il retro. Lasciare asciugare.

Posiziona e incolla sui cucchiai utilizzando il mezzo di trasferimento, con i nomi rivolti verso l'alto. Una volta posizionato, sigillare correttamente con un ulteriore strato di mezzo di trasferimento o, se da utilizzare all'esterno, una vernice trasparente.

Lasciare asciugare completamente durante la notte, prima di posizionarlo nel vaso apposito.

4. Crea un centrotavola per erbe aromatiche da tavolo

Una fioriera da tavolo è la più versatile di tutte le idee di fioriere per erbe. È perfetto per intrattenere all'aperto, consentendo agli ospiti di scegliere quali erbe desiderano accompagnare il loro cibo.

Per un centrotavola unico, puoi ricreare questa idea riempiendo un vaso con ritagli di un'ampia varietà di erbe, tra cui salvia, basilico viola, rosmarino e alloro.

Tuttavia, per un'esposizione più duratura, pianta due o tre erbe facili da coltivare e che richiedono poca manutenzione.

'Le erbe aromatiche sono alcune delle mie piante preferite da coltivare in vaso perché puoi spostarle secondo necessità e posizionarle in aree di facile accesso, come su un patio o su un tavolo', afferma Sandra Nanka, proprietaria di Cottage delle erbe in mattoni di fango .

La menta è una scelta particolarmente buona per intrattenere, poiché può essere aggiunta alle bevande. 'La menta è nota per essere una pianta rampante in giardino e prenderà rapidamente il posto di un'aiuola se gli viene data la metà delle possibilità, quindi è la pianta perfetta da invasare', aggiunge Nanka.

'La maggior parte delle erbe sono generalmente piante piuttosto compatte e prosperano in spazi piccoli. Assicurati che i tuoi vasi abbiano adeguati fori di drenaggio sul fondo.'

Le erbe in vaso avranno bisogno di un po' più di cure rispetto a quelle coltivate nel terreno, richiedendo un'alimentazione occasionale e un rinvaso annuale.

5. Pianta erbe per le api

Quando progetti il ​​tuo orto, dedica un pensiero alle api e agli altri impollinatori che amano queste piante aromatiche ancor più di noi.

Riempi i tuoi bordi con erbe fiorite, come lavanda, borragine, rosmarino, timo e menta, che offriranno una festa per i sensi.

Questa è anche un'ottima idea se stai pensando di provare l'apicoltura per principianti, poiché avrai un ambiente già pronto in cui potranno prosperare.

La buona notizia è che mentre i preziosi impollinatori amano le erbe, molti parassiti no. Un certo numero di erbe lo sono piante repellenti per zanzare e aiuterà a tenere a bada le creature indesiderate.

6. Aggiungi un giardino di erbe aromatiche a un cesto sospeso

Non trascurare il piano verticale quando pianifichi il tuo orto: i cestini sospesi possono costituire un'aggiunta allettante e profumata al giardino.

'L'introduzione di colture all'altezza degli occhi e sopra rompe le linee e rende lo spazio molto più coinvolgente e accogliente che se tutto fosse posizionato a terra', afferma Alex Mitchell, autore di Colture in punti stretti .

'I cestini sospesi possono essere agganciati a muri e recinzioni o fissati ad essi con viti.'

Assicurati di sapere come piantare in un cesto sospeso per ottenere il miglior risultato, incluso un mix di erbe più compatte e pendenti.

7. Pianta un orto in un barattolo di erbe aromatiche

Questo orto per erbe aromatiche in barattolo di marmellata è così semplice ma allo stesso tempo estremamente efficace e pratico: mantiene le piante all'altezza ideale per tagliare, vicino alla cucina.

Per ricreare l'idea, puoi attaccare delle fascette stringitubo a una tavola di legno.

Usando una matita, segna tre punti lungo il pezzo di legno, assicurandoti che siano equidistanti.

Avvita le fascette stringitubo alla tavola, lasciando l'apertura abbastanza ampia da far scivolare i barattoli in posizione. Pianta i vasetti con le erbe aromatiche e appendili nel punto prescelto.

Se ti è venuta la passione per la lavorazione, allora ci sono molte altre idee per creare barattoli di vetro che puoi provare.

8. Accompagna le erbe aromatiche con le altre colture

La consociazione di piante è stata praticata per migliaia di anni ed è un modo per far crescere alcune piante 'partner' fianco a fianco per ottenere effetti benefici.

Molte erbe – come timo, lavanda, rosmarino, origano e menta – sono repellenti naturali contro i parassiti e possono aiutare a scoraggiare gli insetti che altrimenti cercherebbero di banchettare nel tuo orto.

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Sono anche preziosi per attirare gli impollinatori nel tuo appezzamento. 'Ho successo quando le erbe vengono piantate per attirare un'ampia gamma di impollinatori, il che migliora la resa, piuttosto che come specifiche piante da compagnia', afferma Jekka McVicar VMH, di La fattoria delle erbe di Jekka .

“Come le erbe guariscono noi, possono anche guarire altre piante; per esempio, la camomilla accanto a un arbusto malato è un antifungino naturale.'

9. Costruisci aiuole rialzate piene di erbe

Partecipa alla rivoluzione 'coltiva il tuo' incorporando idee per aiuole rialzate nel tuo giardino. Molto facili da installare, sono semplicemente un quadrato o un rettangolo costruito in legno, metallo o mattoni, che viene poi riempito di terra.

Anche i letti rialzati sono un'ottima scelta se non puoi fare il giardinaggio a livello del suolo, poiché puoi acquistare modelli alti che ti consentono di fare il giardinaggio stando in piedi.

Più versatili rispetto alla semina direttamente nel terreno, i letti rialzati ti danno anche un maggiore controllo sul tipo, sulle condizioni e sui nutrienti del terreno, il che significa che puoi produrre un raccolto eccezionale della tua frutta, verdura ed erbe preferite.

'Molti dei nostri preferiti come il rosmarino, il timo e la salvia provengono dalle dolci colline del Mediterraneo e crescono meglio su terreni poveri. Altri, come il prezzemolo, il coriandolo, il basilico e l'aneto, sono piante annuali che crescono velocemente e facilmente', consiglia il famoso giardiniere Monty Don nel suo blog .

10. Pianta fiori ed erbe aromatiche in un bordo

Non è necessario disporre di una bordura o di un orto dedicati per creare il proprio orto. Ci sono molte idee per orti che non necessitano di uno spazio dedicato nel giardino.

Coltivare erbe aromatiche in un bordo di fiori e arbusti è un ottimo modo per aggiungere interesse al tuo giardino, fornendo allo spazio i loro deliziosi profumi oltre ad essere produttivo dal punto di vista culinario.

Alcune varietà offrono anche vantaggi alle altre piante, come allontanare i parassiti o migliorare la produttività.

11. Aggiungi una fioriera per erbe aromatiche nel patio

Se sei a corto di spazio in giardino, magari solo con un piccolo cortile o anche solo una porta, puoi creare un orto completo di erbe aromatiche in un'unica fioriera.

I vasi per erbe aromatiche in terracotta hanno vari fori che consentono di piantare erbe diverse in sezioni separate dello stesso vaso.

La terracotta è un'ottima scelta per questo tipo di vaso poiché è porosa, il che significa che lascia circolare l'aria e l'acqua, prevenendo la putrefazione delle radici e le malattie del terreno e mantenendo le erbe sane.

Fortunatamente ci sono molte idee di giardinaggio in contenitore che ti permetteranno di creare un'oasi lussureggiante nel più piccolo degli spazi.

Quando si tratta di invasare le erbe, Jekka McVicar di Jekka's consiglia di invasare una pianta un vaso alla volta. 'Passare da un vaso da 1 litro a uno da 10 litri in un colpo solo stresserà la pianta e molto spesso può ucciderla', dice.

12. Visualizza le erbe verticalmente per aggiungere interesse

Se vuoi massimizzare lo spazio disponibile nel tuo giardino, valuta la possibilità di piantare le tue erbe aromatiche verticalmente.

Esistono diverse idee per il giardino delle erbe che possono aiutarti a raggiungere questo obiettivo. Riciclare una vecchia scala di legno è un modo meravigliosamente rustico per aggiungere altezza al tuo giardino, creando un punto focale sorprendente ma compatto che attira l'attenzione e aggiunge interesse.

13. Crea un giardino di erbe aromatiche al coperto

Il giardinaggio verticale non è solo per l’esterno. Coltivare erbe aromatiche in casa è un'ottima opzione, sia su un davanzale soleggiato che su un display sospeso.

Appendere fioriere al soffitto non è solo un modo pratico per coltivare erbe aromatiche nella tua cucina, ma aggiunge anche un tocco botanico al design della tua cucina.

In alternativa, appendere i vasi ai portautensili o posizionarli sugli scaffali ti consente anche di coltivare le tue erbe preferite.

14. Crea idee intelligenti per orti aromatici per piccoli spazi

Come si avvia un orto di erbe aromatiche per principianti, soprattutto in un piccolo spazio? I contenitori sono un ottimo modo per farlo: sono facili da gestire, raggruppati o appesi al muro e hanno anche un aspetto favoloso.

'Molte erbe crescono bene in contenitori, soprattutto quelle che si diffondono, come la menta, il dragoncello e la melissa', afferma Leigh Clapp. ‘I vasi piccoli e portatili ti permettono di spostare le erbe in base alla stagione, coprirle con una cloche, metterle in una cornice fredda o portarle in casa in inverno.’

'Molte erbe sono originarie del Mediterraneo e prosperano in pieno sole e in terreni ben drenati. Coltiva alcuni contenitori delle tue erbe preferite nel patio, sulla terrazza o sul balcone per un comodo accesso per te e anche per gli ospiti, per raccogliere e aggiungere ingredienti freschi ai tuoi pasti,' consiglia l'esperto di giardinaggio e autore Melinda Myers .

15. Conserva le erbe in vasi vintage

'È consigliabile tenere le erbe a portata di mano, poiché è molto più probabile che le si utilizzi durante la cottura rispetto a quando crescono sul fondo del giardino', suggerisce Leigh Clapp.

Coltivali vicino alla porta sul retro oppure taglia regolarmente i rametti e mettili in bicchieri d'acqua, come faresti con i fiori, per assicurarti di avere sempre i tuoi preferiti a portata di mano e pronti all'uso.

16. Coltiva le erbe aromatiche nelle fioriere – all'interno o all'esterno

Una fioriera è un modo semplice per coltivare erbe aromatiche sia all'interno che all'esterno. Posizionato sul davanzale della finestra della cucina, è uno dei modi più comodi per coltivare le tue erbe aromatiche preferite: puoi passare dalla pianta al piatto in pochi secondi.

Una fioriera esterna è l'ideale se hai solo un giardino piccolo (o inesistente). Aggiungerà un tocco di cottage caratteristico all'esterno della tua casa e potrai anche intervallare le tue erbe con fiori per aggiungere interesse al display.

17. Usa reperti riciclati, recuperati e vintage per il tuo orto

Se stai cercando qualcosa di un po' meno formale, il tuo cantiere di recupero o negozio vintage locale offre infinite possibilità per idee per orti aromatici: da vecchi bagni e lavandini a comignoli e abbeveratoi.

Anche se non sono più adatte al loro scopo originale, queste gemme vintage sembrano stupende se piantate con erbe aromatiche.

‘Diventa creativo con contenitori riciclati e riciclati: dai barili di legno ai secchi di metallo; ricorda solo di includere fori di drenaggio”, afferma Leigh Clapp.

18. Abbraccia la tecnologia per il tuo orto indoor

Anche se non hai il pollice verde, ciò non significa che non puoi coltivare le tue erbe aromatiche. Le invenzioni moderne hanno completamente eliminato la necessità di vasi di plastica che perdono terra sul davanzale della finestra della cucina.

I sistemi di coltivazione con luci integrate ti consentono di coltivare erbe abbondanti anche nelle cucine più buie.

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Anche se in passato questi sistemi sembravano un po' spaziali, gli aggiornamenti del design hanno prodotto bellissimi design come la Smart Growhouse con effetto ottone di cui sopra. Germoglio moderno .

Non solo ha un aspetto chic sul piano di lavoro della tua cucina, ma la sua luce LED ecologica ti garantirà il raccolto più abbondante per tutte le tue esigenze di cucina.

Se stai cercando qualcosa di più semplice e non sopporti il ​​pensiero della terra in cucina, allora la coltura idroponica è la strada da seguire.

Anche se può sembrare tecnico, la coltivazione idroponica delle erbe aromatiche è in realtà una delle idee più semplici per coltivare erbe aromatiche.

Invece di coltivare le erbe nel terreno, le piante vengono coltivate in cesti sospesi sopra vasi d'acqua in cui crescono le loro radici. Quindi non è necessario ricordarsi costantemente di annaffiare le erbe.

Quali erbe possono essere piantate insieme?

Il modo più semplice per sapere quali erbe possono essere piantate insieme è capire quali godranno delle stesse condizioni. Quindi, le erbe di origine mediterranea (si pensi all'origano, al rosmarino, al basilico e alla salvia) apprezzeranno le condizioni calde e secche in estate; le erbe che prosperano nei climi più freddi godranno dell'ombra e di più acqua.

Una cosa da notare: alcune erbe, come la menta e la melissa, dovrebbero idealmente essere coltivate in vaso poiché sono invasive e possono sopraffare altre erbe.

Come si avvia un orto di erbe per principianti?

Se sei un principiante nella coltivazione delle erbe aromatiche, il modo migliore per iniziare è raccogliere erbe perenni e resistenti come menta, rosmarino, salvia e timo, che non richiederanno molta cura e produrranno un delizioso raccolto di erbe anno dopo anno.

Un altro modo per affrontare la coltivazione delle erbe aromatiche da principiante è scegliere erbe che cresceranno felicemente nel clima della tua zona. Se hai inverni abbastanza miti o addirittura caldi, è probabile che le tue erbe continuino a crescere per la maggior parte dell'anno.

'Le erbe aromatiche sono facili da coltivare e potrai raccoglierle fresche fino a nove mesi all'anno', afferma Leigh Clapp.

D'altra parte, se vivi in ​​una zona più fresca, soprattutto se soggetta a forti gelate, le tue erbe rimarranno dormienti durante i mesi invernali.

Tuttavia, coltivare le erbe aromatiche all'interno o in una serra prolungherà il periodo di crescita e consentirà di avere erbe aromatiche tutto l'anno.

Dove dovrei piantare il mio orto?

Dovresti piantare il tuo orto nel punto più soleggiato del tuo giardino. Molte erbe aromatiche, come il rosmarino, il basilico e l'origano, sono precursori dei climi mediterranei, quindi prosperano in condizioni calde e secche.

Tuttavia, alcune erbe come il timo, la salvia e la borragine sono più adatte ai climi più freschi e umidi, quindi avranno bisogno di un po' d'ombra.

Considera le esigenze delle erbe quando cerchi idee per orti per assicurarti di avere gli abbinamenti giusti, posizionati nel posto giusto nel tuo giardino.

Dovresti innaffiare le erbe ogni giorno?

Non dovresti annaffiare le erbe ogni giorno. Dovresti invece trattare ogni pianta individualmente. Tocca il primo pollice di terreno e senti se è asciutto: in tal caso avrà bisogno di annaffiare, in caso contrario riprova tra qualche giorno.

Come regola generale, le tue erbe avranno bisogno di essere annaffiate una volta alla settimana. Tuttavia, ciò dipende da dove vengono piantati e dalle condizioni atmosferiche: un'erba in vaso coltivata sul davanzale di una finestra si seccherà molto più rapidamente di un'erba piantata in una bordura durante una settimana piovosa.

'Il mio consiglio è di annaffiare al mattino, ma mai di sera', consiglia Jekka McVicar. 'In questo modo non manderai la pianta a letto bagnata quando la temperatura notturna scende, facendola imbronciare.

'Se noti che le foglie stanno ingiallendo o appassindo, molto probabilmente è perché hai annaffiato troppo. in tal caso non annaffiare per un giorno e vedere se la pianta si riprende.'

È meglio coltivare le erbe aromatiche in vaso o in terra?

Se sia meglio coltivare le erbe aromatiche in vaso o in piena terra dipende da dove vivi e dalla quantità di spazio di cui disponi.

«Tutte le erbe mediterranee crescono molto bene in un contenitore se hanno un composto molto granuloso. Tuttavia, non cadete nella trappola di dimenticarvi di annaffiarle regolarmente o di lasciarle legate in vaso,' dice Monty Don nel suo blog.

Tuttavia, la coltivazione delle erbe nel terreno richiede una manutenzione inferiore poiché non avranno bisogno di essere annaffiate così spesso e non avranno bisogno di essere rinvasate.

È più economico coltivare le proprie erbe?

È decisamente più economico coltivare le proprie erbe. 'Coltivare tramite seme è l'opzione più economica e il modo più gratificante per coltivare i propri raccolti', consiglia l'esperto di giardinaggio Leigh Clapp. 'Scegli colture che sono costose da acquistare rispetto a coltivarle tu stesso, ad esempio erbe aromatiche come menta, salvia, timo, prezzemolo e rosmarino.'

'Se compri le erbe, vengono sempre fornite in deliziosi vasetti in cui crescono anche piccole piante ancora più delicate', afferma Monty Don. 'Per il costo di un pacchetto di semi puoi coltivare centinaia di erbe meravigliose.'

Le erbe coltivate da te saranno più forti, più vigorose e più saporite di quelle acquistate al supermercato, che spesso durano solo poche settimane al massimo. Un pacchetto di semi può produrre abbastanza erbe da durare per quasi tre quarti dell’anno.