Come coltivare i semi di chia: i migliori consigli per produrre questi cereali sani
Si è parlato molto dei benefici nutrizionali dei semi di chia. Piccoli ma potenti, i semi di chia godono giustamente dello status di superalimento e ora sono ampiamente disponibili per il nostro consumo e da cui traiamo beneficio.
È possibile coltivare le proprie piante di chia, e quest'anno è possibile raccogliere i semi di chia dalla tua stessa trama. Cosa c'è di meglio che cospargere il tuo supercibo fatto in casa sul tuo porridge, insalata o mescolato in un frullato?
La popolarità dei semi di chia non è una novità, coltivati per primi dagli Aztechi e dai Maya migliaia di anni fa per essere utilizzati negli alimenti e in medicina. Sono rimasti popolari nell’America centrale e meridionale e negli ultimi decenni i minuscoli semi bruno-neri e bianchi hanno preso d’assalto il mondo. Sono noti per promuovere la salute del cuore e come fonte di fibre, ricchi di antiossidanti e ricchi di acidi grassi.
I semi di Chia sono il prodotto della pianta erbacea annuale Saggio spagnolo , originario del Messico e del Guatemala. Meglio trattata come una pianta da fiore annuale, completando un ciclo di crescita completo in un anno, questa salvia a bassa manutenzione non solo produrrà semi di chia, ma riempirà i tuoi confini con una massa di fiori viola-blu che ronzano con l'attività degli insetti in estate mesi. Essendo una pianta dell'America centrale, Saggio spagnolo prosperano in climi caldi, tipicamente in Zone di resistenza degli Stati Uniti 8 - 11, ma come la maggior parte delle piante di salvia, tollereranno condizioni miti. Le piante sono in grado di sopravvivere in condizioni di siccità e richiedono pochissima attenzione una volta coltivate.
Continua a leggere per scoprire i nostri migliori consigli su come coltivare questo superalimento, direttamente nel tuo giardino.
Come coltivare i semi di chia in casa
Segui i semplici passaggi seguenti per crescere Saggio spagnolo piante a casa e raccogli i tuoi semi di chia quest'estate.
Come germinare e gestire le piantine di chia
Prendi un sacchetto di semi di chia crudi, dalla tua dispensa o dal negozio locale. Per prepararlo, 'immergere una manciata di semi in acqua per 2-3 ore', afferma l'esperto di giardinaggio e co-fondatore di Garden Girls, Jen McDonald .
In questo modo si ammorbidisce l'involucro duro dei semi. Una volta ammollati, i semi assumeranno una consistenza gelatinosa. Usando un cucchiaino, raccogli una piccola quantità di semi da far crescere in un vassoio per semi riempito con una miscela di compost di semi preparata. È importante prendersi del tempo per distanziare uniformemente e sottilmente il seme, per evitare di seminare troppo. Posiziona con cura il seme sopra la miscela di terreno e poi copri con uno strato molto sottile della miscela. Innaffia leggermente e ricorda di etichettare il vassoio dei semi.
La Chia può essere coltivata sotto vetro o indoor, utilizzando a tappeto di propagazione riscaldato . Una volta comparsi i germogli, continua ad annaffiare con parsimonia, soprattutto nei mesi più freddi, ma tieni presente che coltivando indoor, i vassoi dei semi possono seccarsi rapidamente.
'L'errore più comune nella coltivazione dei semi di chia è in realtà l'eccesso di acqua', afferma Jen. 'Puoi amare troppo le tue piante? SÌ.' Una volta che le piantine sono abbastanza grandi da poter essere maneggiate, rinvasarle nel loro piccolo contenitore. Poiché la chia è una coltura tenera, sposta le piante all'aperto solo quando non c'è rischio di gelo.
La Chia può crescere fino a un metro e ottanta di altezza e un metro di larghezza, quindi può occupare una discreta quantità di spazio nei tuoi confini. Scegli un posto in pieno sole e dove non affollino le altre piante. 'La crescita continuerà per tutta la primavera con condizioni calde e soleggiate', afferma Jen. 'L'aggiunta di un po' di compost organico aiuterà la crescita.'
I mesi estivi saranno pieni di fiori viola-blu e gli impollinatori ti ringrazieranno per le spighe floreali e le loro offerte ricche di nettare.
Kit iniziale per semi che comprende tappetino di propagazione, vassoi per semi e cupole umide.
Raccogliere i semi di chia
A raccogliere i semi di chia , raccogli i fiori di Saggio spagnolo quando perdono i petali e iniziano a seccare, circa 120 giorni dopo la germinazione. Usando le cesoie, taglia gli steli dei fiori che appassiscono appena sotto la punta del fiore. Metti la punta del fiore in un sacchetto di carta in un luogo asciutto e caldo, come un capannone o un garage, e attendi che i fiori si asciughino completamente.
Dopo tre giorni, agitare attentamente il sacchetto per rilasciare i semi. rimuovendo eventuali pezzi di detriti di grandi dimensioni. Quindi, utilizzando un colino a maglia fine, puoi sciogliere eventuali semi di chia rimasti, eliminando ogni materiale indesiderato finale. Una volta completamente essiccati, i semi di chia possono essere conservati in un contenitore ermetico, come un barattolo di marmellata, e posizionati su uno scaffale fresco e asciutto, pronti per essere gustati.
Domande frequenti
Qual è il periodo migliore per seminare i semi di chia?
Puoi far germinare i semi di chia in casa, su un tappetino di propagazione riscaldato in qualsiasi momento, ma le piantine non dovrebbero essere spostate all'aperto fino a quando il rischio di gelo non sarà passato. I semi possono impiegare 4-6 settimane per germogliare.
Posso coltivare piante di chia in un contenitore?
Sì, puoi crescere Saggio spagnolo in un contenitore. Queste piante richiedono un vaso medio-grande, poiché possono raggiungere i 6 piedi di altezza e 3 piedi di larghezza. Quando coltivi in contenitori, ricordati di controllare l'irrigazione più frequentemente nei mesi estivi.
Coltivare il proprio superalimento in casa è possibile e non è solo di beneficio per te, ma anche gli impollinatori apprezzeranno i fiori ricchi di nettare. Quest'anno goditi i benefici della raccolta dei tuoi semi di chia, che possono essere consumati crudi o preparati in numerosi piatti. Perché non provarci e aggiungere la chia alla tua lista di piante quest'anno?