Come accendere un barbecue a gas: i consigli degli esperti per cucinare senza stress

Usare un grill a gas è semplicissimo e, una volta che sai come farlo, prepararsi per cucinare è semplice e veloce. Ci sono solo pochi semplici passaggi da seguire insieme ad alcune considerazioni sulla sicurezza da tenere a mente e l'intero processo dovrebbe rivelarsi un gioco da ragazzi.

Griglie a gas sono la scelta di grigliate più popolare negli Stati Uniti, secondo il Associazione focolare, patio e barbecue (HPBA) , e ciò che li rende la scelta migliore per molti è la semplicità della cottura, compresa l'accensione della griglia.

La nostra guida passo passo contiene i dettagli di cui i proprietari di grill a gas hanno bisogno, oltre a suggerimenti per farlo senza danni e tempistiche.

Come accendere una griglia a gas passo dopo passo

Passare dal piano cottura della cucina a un grill a gas non è un grande salto e, una volta che hai capito come accendere un grill a gas, puoi iniziare con la parte divertente di cucinare e servire in un batter d'occhio. Questi sono gli elementi essenziali per accendere una griglia.

1. Controlla che ci sia gas a sufficienza

Rimanere senza benzina mentre si griglia è frustrante, quindi dai un'occhiata all'indicatore del carburante sulla bombola di propano prima di andare ad accendere la tua. griglia . In genere, un serbatoio da 20 libbre fornisce circa 18-20 ore per la maggior parte dei barbecue a gas.

Forse non sorprende che una bombola vuota sia la ragione più comune per a grill a gas non acceso . Per evitare di rimanere senza, vale sempre la pena tenere pronto un serbatoio extra per evitare il problema.

2. Aprire il coperchio

Sebbene i barbecue a gas siano sicuri, c’è un altro passaggio da compiere prima di iniziare la procedura di accensione di un barbecue a gas, ovvero sollevare il coperchio.

'È estremamente importante tenere il coperchio alzato quando si accende un barbecue a gas', afferma E Cooper , capomastro della griglia presso Weber. 'Lasciarlo abbassato durante l'accensione può causare un accumulo di gas che potrebbe provocare un'esplosione.'

3. Avviare il flusso di gas e accendere la griglia

Apri lentamente la valvola nella parte superiore della bombola del gas fino alla posizione completamente aperta e attendi un minuto per consentire al gas di viaggiare attraverso la linea. In genere dovresti quindi accendere la manopola del bruciatore più vicina al pulsante di accensione sulla griglia al massimo e premere l'accensione, ma controlla le istruzioni del produttore per il tuo modello particolare poiché potrebbero differire.

4. Controllare il bruciatore

Dai un'occhiata attentamente per vedere se il bruciatore è acceso. In caso contrario, spegnere il bruciatore e la bombola e consentire al gas di disperdersi prima di riprovare (vedere i suggerimenti per la sicurezza di seguito).

5. Preriscaldare la griglia

Con i bruciatori tutti impostati al massimo, chiudere il coperchio della griglia per consentirne il preriscaldamento. Una volta a temperatura è possibile utilizzare una spazzola in acciaio inox per rimuovere eventuali residui dalle griglie di cottura prima della cottura.

Successivamente regola i bruciatori alla temperatura necessaria per qualunque cosa tu stia grigliando.

Consigli di sicurezza per accendere un barbecue a gas

Prendi le giuste precauzioni quando accendi una griglia a gas nel tuo stazione grill all'aperto per evitare danni.

• Essere consapevoli del rischio di fuoriuscita di gas. 'Assicurati che la tua bombola del gas sia collegata correttamente e che non vi siano perdite', afferma Dan Cooper di Weber. “Se senti odore di gas ciò potrebbe indicare che c’è un problema. Se sei preoccupato, prova a fare un test di tenuta nel punto in cui il tubo e il regolatore si collegano alla bottiglia.'
• Non sporgerti sulla griglia mentre accendi i fornelli.
• Assicurati di non indossare nulla che penda verso la griglia. Ciò significa che non ci saranno lacci del grembiule penzolanti, maniche larghe e così via. Lega anche i capelli lunghi.
• Come accennato in precedenza, se la griglia non si accende, spegnere sempre il gas. Lasciare aperto il coperchio della griglia e attendere cinque minuti prima di riavviare la procedura di accensione.

Domande frequenti

Quanto tempo impiega un barbecue a gas per riscaldarsi?

È importante concedere al barbecue a gas il tempo di riscaldarsi prima di iniziare a cucinare. 'Uno degli errori più facili da commettere quando ci si abitua a un barbecue a gas è non dedicare molta attenzione al tempo di preriscaldamento', afferma Andrea Lovell , responsabile prodotto di Landmann.

“Sappiamo tutti che dobbiamo aspettare che un barbecue a carbonella si riscaldi perché brilli, ma molti dimenticano che le griglie a gas sono la stessa cosa.

'Una regola generale: lascia che il tuo barbecue a gas venga preriscaldato per 10-15 minuti a fuoco alto; assicurati che ciò avvenga sotto un coperchio chiuso per isolare il calore e dare alle barre di metallo o alle aste di ceramica della griglia abbastanza tempo e calore per cuocere il cibo in sicurezza.'

Accendere una griglia a gas è un processo abbastanza semplice, a patto di tenere a mente i controlli di sicurezza mentre lo si fa. Tuttavia, non essere tentato di iniziare a cucinarlo non appena si accende perché potresti rimanere deluso dai risultati.

'Il preriscaldamento è la cosa più importante che puoi fare con il tuo barbecue a gas', afferma Andrew Lovell di Landmann. 'Se non preriscaldate correttamente, la vostra griglia non raggiungerà la temperatura ottimale per cucinare. L'assenza di preriscaldamento significa anche che pezzi fastidiosi del tuo banchetto potrebbero attaccarsi alla griglia, oltre a compromettere il delizioso sapore del barbecue e causare una cottura eccessiva. Preriscaldare correttamente significa che la griglia cuoce più velocemente e in modo più efficiente.'