Quanto spendere per una griglia? Consigli degli esperti

Con l'estate all'orizzonte e i saldi primaverili alle porte, è un momento saggio per considerare quanto vuoi spendere per una nuova griglia per la stagione di hosting all'aperto.

Ma le griglie possono essere molto costose. Il mercato è anche saturo di gergo iper-maschile e può sembrare che tu sia a buon mercato se non aumenti di livello la tua griglia con una vasta gamma di accessori e funzionalità bonus.

Ho passato anni a testare il le migliori griglie , quindi so esattamente quanto dovresti spendere per ciascun tipo. Meglio ancora, ho parlato con chef e produttori di grill per i loro consigli esperti su quanto spendere per una griglia.

Quanto dovrei spendere se ho un budget limitato?

Se i soldi sono scarsi, suggerisco di acquistare una griglia a carbone, non a gas. Le griglie a gas costano centinaia di più per cominciare e, se sai cosa stai facendo, il carbone ha comunque un sapore molto migliore. Ne prenderei un Bollitore originale Weber di Amazon perché è economico, cuoce velocemente ed è facile da usare. L'unico vero inconveniente è che il coperchio non è incernierato e può essere difficile inserirlo nel supporto e che le persone più alte potrebbero trovarlo un po' basso.

Tuttavia, c'è qualcosa di più importante del prezzo iniziale. IL Ragazzi McLemore , la famiglia fondatrice delle griglie Masterbuilt, mi ha detto che 'il vecchio detto secondo cui ottieni ciò per cui paghi può essere vero, ma qui la manutenzione è la cosa più importante'. Senza una buona manutenzione, il tuo acquisto iniziale arrugginirà rapidamente. Ricordarsi di pulirlo dopo l'uso e di conservarlo al riparo dalla pioggia o sotto un riparo copertura per griglia come questa di Amazon . Se fai tutto questo, una griglia economica dovrebbe durarti per anni.

Quanto dovrei spendere per una griglia a carbone?

Le griglie a carbone sono complicate perché puoi ottenere ottimi risultati con una griglia economica. Ho preparato alcuni dei miei pasti migliori in a griglia a tamburo economica come questa su Amazon . Uno dei migliori hamburger che abbia mai mangiato proveniva da una griglia per notebook da $ 30 poco pratica ma deliziosa come questa a Home Depot, mentre ero appollaiato su un pallet di legno nel cortile del mio amico.

Le griglie a carbone sono semplici ed efficaci e, a differenza delle griglie a gas, non è necessario spendere migliaia di dollari per ottenere il meglio. Se il tuo budget è limitato, puoi farla franca con una griglia del valore di $ 100. Suggerisco $ 150- $ 250 per una buona griglia a carbone che non mancherà di spendere una fortuna.

Tuttavia, non lasciarti tentare da un prezzo troppo basso. Quando ho testato le griglie economiche, ho trovato che alcune di esse fossero un incubo da assemblare. Spesso sono fresati male, quindi le viti e le parti non si allineano. Ai miei tempi ho dovuto praticare nuovi fori, sostituire i bulloni e, francamente, montare più di qualche griglia a carbone. Quando lavori con i carboni ardenti, non vuoi avere la sensazione di lavorare con qualcosa di fragile. Inoltre, non durano.

Arlo significato

Direttore David Figeuroa mi ha detto che 'La qualità ha un prezzo, poiché le griglie economiche spesso si deteriorano rapidamente, costando di più a lungo termine'. Sono completamente d'accordo: ho usato griglie economiche che si sono arrugginite in un anno e un Weber che è durato molto più a lungo.

Se paghi un po’ di più, otterrai una griglia robusta e affidabile con cui è molto meno stressante lavorare. Ottieni anche ritocchi finali che semplificano la vita. Una griglia a tamburo farà il lavoro, ma pulire dopo è piuttosto frustrante, poiché devi raccogliere la cenere dal fondo. Un Weber base, d'altra parte, è dotato di un pratico raccoglicenere che rende la pulizia incredibilmente facile. Sulle griglie a carbone di fascia alta troverai griglie in acciaio inossidabile più facili da pulire, termometri più precisi e una configurazione più rapida.

I McLemore mi hanno detto che le persone dovrebbero 'spendere per il carbone un po' di più di quanto si pensi perché possono sopportare colpi a causa delle alte temperature che incontrano'. Non spendere poco su questi e pianifica di spendere almeno $ 300 o $ 400 per assicurarti di ottenere una qualità decente che durerà un paio di stagioni.'

Questo modello robusto ed efficace di Napoleon è la nostra griglia a carbone preferita. Ha preparato alcuni dei migliori hamburger e pollo in prova e bistecche perfette.

Luchiano

Questa griglia a carbone è abbastanza semplice ma produce cibi impeccabili. È anche una delle griglie a carbone più veloci che abbia mai usato.

Ho ottenuto ottimi risultati con griglie economiche come questa, e questa ha un valore ancora migliore del solito, perché include un piccolo affumicatore e ha comodi tavoli e ganci per attrezzi. Tieni solo presente che la qualità non sarà delle migliori.

Quanto dovrei spendere per un barbecue a gas a 3 fuochi?

Secondo la mia esperienza, un buon tre fuochi dovrebbe costare tra i 500 e i 700 dollari. Le griglie a gas più economiche possono essere molto frustranti da assemblare e il lavoro di lavorazione delle parti è molto scarso, il che le rende difficili da assemblare. Anche le griglie più economiche sembrano semplicemente brutte. Sono realizzati in acciaio sottile, in alcuni casi alluminio, che sembra fragile su un ponte. D'altra parte, probabilmente stai pagando più del dovuto oltre la soglia dei $ 700. Per $ 500, otterrai una griglia decente che dovrebbe durare per un po'.

Tuttavia, questo è il prezzo per una griglia entry-level. Una griglia a tre fuochi come questa probabilmente non avrà extra come la funzione girarrosto o un fornello laterale. Penso che queste siano tutt'altro che essenziali: anche se sono ossessionato dalla grigliata, non sento mai la mancanza di queste funzioni.

Se vuoi semplicemente grigliare hamburger e pollo ogni tanto, sicuramente non avrai bisogno di queste funzionalità extra. Tuttavia, se ritieni che sarebbe utile avere un fornello laterale per rosolare le bistecche, preparati ad aggiungere almeno altri $ 300 al tuo acquisto.

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Questo è il miglior barbecue a gas sul mercato. È facile da usare e ha prodotto il cibo migliore nei nostri cicli di test, perfetto per il cuoco medio all'aperto.

Questa griglia utilizza gas o carbone e non è un trucco: ottieni il meglio da entrambi i tipi di carburante. A differenza di altri barbecue a gas di questo prezzo, ha anche un fornello laterale.

Questa bellissima griglia è la griglia più bella che puoi acquistare. Cucina bene, quindi non c'è da meravigliarsi che sia approvato dallo chef stellato Michelin Heston Blumenthal.

Quanto dovrei spendere per un barbecue a gas 4/5 fuochi?

Con griglie più grandi, stai guardando circa $ 1200. Sembra un enorme salto rispetto a 3 fuochi, ma le griglie a 4 o 5 fuochi sono dotate di extra come fornelli laterali, termometri digitali e funzioni di girarrosto di serie. A questo prezzo troverai anche utili extra come luci, connessione WiFi e termometri per carne integrati.

I ragazzi di McLemore mi hanno detto che 'da $ 500 a $ 1500 è una gamma per griglie a gas più grandi e comunemente sono dotate di più funzionalità come un ripiano centrale riscaldante più grande e un fornello laterale'.

Puoi anche passare ad un altro livello se desideri una griglia come parte di una cucina all'aperto. In questo caso, i ragazzi suggeriscono di accantonare 'da 2.000 a 10.000 dollari per unità autonome e modelli integrati'.

Se hai grandi riunioni, questa è la griglia che fa per te. Ci sono quasi mille pollici quadrati di area per grigliare e il fornello laterale.

Ho testato questa griglia un paio di anni fa e, sebbene – come ogni prodotto Napoleon che ho testato – sia difficile da costruire, fa un ottimo lavoro, soprattutto con le bistecche cotte sul fornello a infrarossi.

Non l'ho provato, ma se hai molto da cucinare, prova questa enorme griglia a 7 fuochi. Ha un fornello posteriore per il girarrosto, un fornello laterale per le bistecche e bricchette in ceramica che imitano il sapore delle griglie a carbone.

Quanto dovrei spendere per un fumatore?

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Gli affumicatori sono un altro grill in cui vale la pena investire. Questo perché fumare può essere piuttosto difficile. Se sai cosa stai facendo, puoi farla franca con un economico affumicatore in acciaio inossidabile e monitorare la cottura lenta e bassa per alcune ore. Se sembra un sacco di lavoro, vale la pena investire in un fumatore più resistente.

Suggerirei che $ 800- $ 1200 ti forniranno un buon fumatore con funzionalità utili come un termometro integrato e un ventilatore elettrico per mantenere la temperatura. A questo punto otterrai anche circa 600 pollici quadrati di griglia, sufficienti per affumicare grandi tagli di carne e pesce intero.

Ero incredibilmente scettico quando è stato lanciato, ma questo piccolo affumicatore elettrico è migliore di altri più di tre volte più grandi e costosi. È ottimo per le piccole famiglie, ma non funzionerà per grandi riunioni.

Questo eccellente affumicatore porta i piatti di carne a un livello superiore. Facile da usare e abilitato WiFi, anche i principianti possono affumicare carne perfetta.

Il nome Ezra significa

L'enorme capacità di questo affumicatore può contenere cibo sufficiente a sfamare una folla e fa un lavoro perfetto affumicando pezzi di carne spessi.

Quanto dovrei spendere per un kamado?

Onestamente trovo le griglie Kamado un po' frustranti, perché sono molto migliori delle normali griglie, ma esito sempre a consigliare un prodotto così costoso. Usano piastre in ceramica anziché in acciaio, che riflettono e trattengono molto calore. Quando queste cose iniziano a funzionare, sono caldissime e mantengono il calore per ore. Sono fantastici per rosolare e incredibilmente buoni per la tostatura bassa e l'affumicatura per ore. Abbiamo ottenuto risultati sorprendenti nel corso degli anni con queste griglie, ma dipende da te se vale la pena fare il grande passo.

Per un Kamado, aspettati di pagare $ 1200- $ 2000. Sotto i $ 1200, otterrai un'imitazione con parti di scarsa qualità. Sopra $ 2000 e stai pagando più del dovuto per extra di cui non hai bisogno.

Il mio consiglio migliore con le griglie Kamado è di andarci piano con gli accessori e gli accessori. C'è la tentazione di esagerare e di afferrare ogni possibile attaccamento, ma non ne hai bisogno. Se ami grigliare e hai soldi, è divertente giocare con diversi accessori. Tuttavia, se sai di non preparare molto cibo asiatico, probabilmente puoi lasciarti alle spalle il wok di marca.

Domande frequenti

Qual è una buona garanzia per una griglia?

Una buona garanzia è di circa 10 anni. Le migliori griglie hanno una garanzia di 20 anni o addirittura una garanzia a vita. Tuttavia, non accettare queste garanzie a prima vista. I marchi spesso offrono una garanzia a vita per le parti di lunga durata, come la griglia stessa, ma garanzie brevi di cinque anni sul guscio, che ha maggiori probabilità di arrugginirsi.

Se vuoi saperne ancora di più, abbiamo la consulenza di esperti sulla migliore legna per affumicare e sui barbecue a carbone o a gas.