Recensione Weber Spirit II E-310: la migliore griglia che puoi acquistare

Non c'è nome più importante di Weber nel settore della grigliatura, e c'è una ragione per cui il marchio occupa i primi tre posti nella nostra guida al le migliori griglie . Detto questo, penso che gli altri modelli di Weber, più complicati, vengano spazzati via dall'acqua da questa griglia. È arrivato direttamente al numero 1.

Penso che questa griglia sia adatta a tutti. Se una persona a caso entrasse nei nostri uffici dalla strada e chiedesse la migliore griglia che poteva ottenere, gli indicherei questo. Non importa il tuo livello di esperienza, puoi grigliare senza problemi. Non ci sono pretese o complicazioni qui. I principianti saranno in grado di preparare ottimi piatti senza dover padroneggiare nulla di nuovo, e i maestri della griglia più seri scopriranno che Spirit II E-310 è ottimo per padroneggiare le nozioni di base.

Soprattutto, ha prodotto il cibo migliore tra tutte le griglie che abbiamo testato quest'anno. Con questo abbiamo cucinato hamburger, salsicce e pollo al barbecue perfetti. Tratterò tutti i dettagli qui sotto, ma è davvero semplice. Il Weber Spirit II E-310 produce il miglior cibo in circolazione: lo è IL la migliore griglia che puoi comprare.

Weber Spirito II E-310

Specifiche del prodotto

Disimballaggio del Weber Spirit II E-310

Il Weber è arrivato in una grande scatola che aveva bisogno di due di noi per sollevarlo. non era così male come le altre griglie che abbiamo testato, ma potresti aver bisogno di un partner o di un amico a portata di mano per aiutarti a costruirlo.

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Una volta pronte tutte le parti, il montaggio è stato semplice. Le istruzioni sono semplici e sarebbero state migliorate con un po' di testo, ma sono efficaci. Abbiamo completato tutti i 46 passaggi in un'ora e 10 minuti, molto meglio delle 3 ore in più necessarie per alcune di queste griglie.

Prova delle verdure grigliate

Il nostro primo test riguarda le verdure grigliate. I carnivori più accaniti potrebbero chiedersi perché testiamo prima la verdura, ma è perché le verdure rendono facile visualizzare quanto bene può cucinare una griglia. Le verdure si carbonizzano facilmente e si asciugano velocemente, così puoi valutare le linee della griglia, la carbonizzazione e se la griglia fa avvizzire il cibo o mantiene la succosità: tutte cose cruciali per un hamburger perfetto.

Usiamo anche halloumi in questo test. Deve ancora decollare negli Stati Uniti, ma per chi non lo sapesse è un delizioso formaggio di pecora greco incredibilmente buono sulla griglia. Non puoi spostarti per le cose nel Regno Unito e in Europa. Non solo ha un buon sapore (mi sono sorpreso a sognarlo ad occhi aperti mentre scrivo), ma poiché è formaggio, è un modo davvero semplice per testare eventuali affermazioni antiaderenti su una griglia.

Per quanto riguarda la prova assaggio, i peperoni e le zucchine hanno superato la prova.

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Tuttavia, ti starai chiedendo perché ci sono relativamente poche fette di verdura alla griglia. Questo perché ne abbiamo persi un paio a causa degli ampi spazi vuoti nelle griglie. Questo non sarà un problema se grigliate principalmente hamburger o salsicce, ma potrebbe esserlo se grigliate fette di verdura o piatti di carne più piccoli come le ali di pollo.

L'halloumi si è impigliato un po', ma non così male su altri barbecue che abbiamo testato dove si è fuso con la griglia. L'halloumi finito era delizioso, tra i migliori in prova.

Provare hamburger e salsicce

Non c'è bisogno di presentazioni qui. Cos'altro faresti su una griglia? Entriamo nel vivo.

Questi sono stati i migliori in prova. Tutti nel giorno del test hanno ricevuto un campione di salsiccia e tutti hanno convenuto che erano praticamente perfetti. Suonerei la tromba da solo, ma era tutto lavoro della griglia. Cucinava hamburger e salsicce assolutamente deliziosi. Avevano uno splendido salmerino all'esterno ma erano succulenti e teneri all'interno, mantenendo la giusta quantità di umidità.

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Non solo avevano un ottimo sapore, ma guarda anche lo spazio rimasto su quella griglia. Ho provato un paio di hamburger e otto salsicce e ne sono rimasti acri. Questa griglia ha una superficie superiore a un piede. Potresti facilmente produrre dieci hamburger e 20 salsicce, il che è più che sufficiente per sfamare una folla.

È stato anche veloce. Questo pasto ha impiegato meno di 15 minuti dall'accensione della griglia all'impiattamento. Se organizzi con breve preavviso o vuoi tornare alla festa il prima possibile, questa griglia è la tua nuova migliore amica. Ha preparato piatti deliziosi in modo incredibilmente veloce. Non c'è niente di meglio che grigliare.

La mia unica critica qui è che gli hamburger si sono bloccati leggermente. Intendo leggermente - un minuscolo frammento di uno degli hamburger catturato, ma sono io che sono pedante.

Provare un pollo alla griglia

Il nostro prossimo test è stato un pollo alla griglia. Lo scopo di questo test è valutare come la griglia gestisce i tagli di carne più spessi e la cottura più lenta e delicata. Abbiamo usato un pollo spatchcock spalmato di salsa barbecue, un altro test per verificare se il cibo si attacca alla griglia. L'abbiamo cotta per 40 minuti, utilizzando i due fornelli laterali a fuoco basso, con il fornello centrale spento per creare calore indiretto.

Questo è stato il miglior pollo dei due giorni di test. È facile asciugare il pollo alla griglia, ma questo era succoso e tenero pur mantenendo una pelle croccante. La pelle si è impigliata un po', ma è diventata una deliziosa pelle di pollo croccante che aveva un ottimo sapore con le salse barbecue affumicate. Ha mantenuto bene il sapore della salsa; a differenza di altri barbecue in cui il sapore si perdeva durante la cottura, Weber Spirit II E-310 ha mantenuto il sapore del barbecue. Questa è un'ottima notizia per preparare ali di pollo e jerk.

Ancora meglio, puoi vedere nell'immagine sopra che il pollo si adatta alla piastra grigliata rotonda. Puoi arrostire verdure o altri piatti di carne su entrambi i lati: c'è molto spazio.

Pulizia del Weber Spirit II E-310

Pulirlo è in gran parte facile con un paio di piccoli cavilli. Abbiamo seguito le istruzioni, pulendo le piastre grill e gli elementi triangolari, raschiando il tutto prima di rimuovere la vaschetta raccogligocce usa e getta.

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Questi vassoi raccogligocce sono un piccolo problema. Ce ne sono alcuni inclusi con la griglia, ma dovrai comprarne altri quando finisci. Non è un costo corrente enorme: puoi ottenere un set di 10 leccarde Weber per circa $ 10, ma è uno di quei piccoli problemi di cui puoi fare a meno.

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Come quasi tutte le griglie, questa griglia può essere pulita a mano solo con acqua e sapone. I segni e il cibo grigliato erano facili da rimuovere, ma avrai sicuramente bisogno di un raschietto per farlo.

Conservazione del Weber Spirit II E-310

Lo stoccaggio è uno degli unici problemi con questa griglia. Ci sono due questioni chiave qui. Uno è che i tavolini non si piegano per riporli. L'altro è che il supporto laterale per il propano è piuttosto piccolo. Abbiamo scoperto che un serbatoio di propano da 30 libbre o più non è adatto, quindi dovremo sederci nel patio.

Tuttavia, le ruote di questa griglia sono un sogno. Lo stavamo testando fianco a fianco con altre griglie come riferimento e questa era di gran lunga la più facile da spostare sia sull'erba che sul cemento. Pesa 114 libbre ma te ne accorgi a malapena. Abbiamo anche scoperto che, nonostante un'ampia area grill, il Weber Spirit II E-310 è piuttosto compatto, molto più piccolo della maggior parte delle griglie che abbiamo testato, quindi dovrebbe essere facile da riporre in un garage, in un capannone o in una serra durante l'autunno e l'inverno.

Come si valuta online?

La maggior parte delle recensioni di questa griglia sono entusiastiche. ha 10.000 recensioni a cinque stelle su Home Depot, quindi sai che non sono solo io ad amare questa griglia. Quando ho controllato le recensioni a tre stelle, alcuni utenti hanno affermato che le loro griglie sono arrivate con viti mancanti o danneggiate durante il trasporto. Per fortuna, questo sembra influenzare relativamente poche griglie.

Come si confronta con modelli simili e predecessori?

Lo Spirit II è il successore dell'originale Spirit E-310. È una griglia molto migliore dell'originale: più economica, più compatta e più bella. Le due grandi ruote in plastica sono più manovrabili delle quattro piccole ruote piroettanti dell'originale.

Non dirlo al mio caporedattore, ma il confronto diretto più corretto sarebbe una griglia che ho testato presso il mio precedente datore di lavoro. Il barbecue Napoleon Rogue 425 è un'altra griglia premium a tre fuochi. Come il Weber Spirit II E-310, anche questo è privo di fornello laterale, sebbene abbia tavolini laterali.

Il Weber è semplicemente migliore di questo Napoleone. È più facile da costruire e più affidabile, si accende ogni volta senza problemi. Il cibo che produce è migliore e, a seconda delle vendite, costa 200 dollari in meno.

Quando si confronta il Weber Spirit II E-310 con le griglie più economiche - prendi, ad esempio, il Ninja Woodfire, un'altra delle nostre griglie preferite - ha una superficie più ampia, una garanzia più lunga ed è più facile da usare. Non importa chi sei, dove o cosa stai grigliando, questa è la migliore griglia che puoi ottenere.

Dovresti acquistare il Weber Spirit II E-310

Si, dovresti. Lo consiglierei ad amici o parenti alla ricerca di una griglia come la migliore griglia che puoi ottenere. Non ha tutti i fronzoli, ma siamo totalmente onesti, poche persone hanno effettivamente bisogno di usare fornelli laterali o termometri fantasiosi. Se vuoi grigliare qualche hamburger in un pomeriggio soleggiato, questa griglia li farà cuocere senza problemi. Gli hobbisti seri e dedicati potrebbero trovarlo un po’ carente, ma per quasi tutti gli altri questa griglia è il punto di riferimento.