Dieta

È corretto mangiare germi di fagioli durante la gravidanza?

Foto do cridit: thinkstock

È prudente mangiare germi di fagioli durante la gravidanza se sono ben cotti, come in un trambusto o in padella. Questo vale per tutti i tipi di germi, tra cui luce, trifoglio, ravanello, fagioli e grassi di grano.

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Ecco perché: batteri, inclusi Salmonella, Listeria, E E. coli - Puoi entrare nei semi germinati attraverso le fessure nella buccia. E una volta all'interno del seme, questo batterio prospera nelle stesse condizioni calde e umide dei germi. Per precauzione, la somministrazione di cibo e farmaci raccomanda alle donne in gravidanza, nonché ad altre popolazioni vulnerabili, evitano di mangiare germi grezzi.

Molte epidemie di origine alimentare erano associate a semi di germi contaminati. Le malattie causate da batteri che possono essere trovati nei germi possono essere particolarmente pericolose per le donne in gravidanza. Padiglione può portare a cattiva amministrazione , Morte , Nascita prematura E infezioni potenzialmente mortali nei neonati. Salmonella E E. coli Può causare una malattia grave e persino fatale.



Anche i germi che si sforzano non sono sicuri di mangiare crudo, poiché possono anche contaminare i batteri.

Poiché sono pieni di sostanze nutritive, i germi grezzi vengono spesso aggiunti a sandwich e insalate sani e i fagioli di mongo sono un ingrediente comune aggiunto a piatti asiatici come il pad tailandese, il pho e i panini primaverili.

Se vuoi mangiare germi, assicurati che siano cotti a vapore (165 gradi Fahrenheit) per ridurre il rischio di malattia. Cucinare leggermente non fornirà abbastanza calore per uccidere i batteri che possono essere presenti.

Quando fai un ordine in ristoranti e carni freddi, chiedi germi crudi nel tuo cibo. Se il server ti dà cibo con germi, fai molta attenzione e chiedi alla cucina di ricostruire il cibo invece di rimuovere semplicemente i germi principali.

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Rebekah Wahlberg

Rebekah Wahlberg is a senior associate editor E baby name trends specialist at BabyCenter, the world's number one digital parenting resource. She lives in Southern California with her silly dog Booger, where she enjoys hiking, yoga, E watching NEflix when she 'should' be reading. Wahlberg is passionate about creating content that helps parents E parents-to-be equip themselves with everything they need to succeed.

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