Salute

Conoscere l'infezione da listeria (listeriosi) durante la gravidanza

Impara a evitare di ottenere la listeriosi quando sei incinta e crede di avere un'infezione da listeria.

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Examinado Drugs Por Shannon Smith, M.D., Facog, Ob-Hyn

  • Per evitare listeria e altri germi che causano intossicazione alimentare durante la gravidanza, omette carne e tagli a freddo (a meno che non si riscaldano con vapore caldo) e latticini e il succo incolume. Cuocere con cura carne, uccelli, pesce e uova. Mantieni il cibo a temperature fredde e non tenere il cibo molto prima di mangiarlo. Quando prepari il cibo a casa, assicurati di lavarti le mani, cuocere superfici e utensili sul fondo con sapone caldo.



    Corrente principale

    • La listeriosi è un'infezione grave che può essere ottenuta mangiando cibi contaminati; Le donne in gravidanza sono particolarmente a rischio.
    • I sintomi della listeriosi includono febbre, affaticamento, AIC muscolari, diarrea, collo rigido, mal di testa e confusione. Può causare nascite premature e altre gravi complicazioni.
    • Per evitare infezioni, evitare cibi pericolosi (carni fredde, latte e succo che non sono, pesce affumicato e germi crudi), preparare con cura il cibo e mantenere le mani e la cucina pulite.

    Cos'è la listeriosi?

    La listeriosi è un'infezione grave che può mangiare cibo contaminato dai batteri Listeria monocytogenes .



    Le donne in gravidanza e i loro bambini in via di sviluppo, così come i neonati, le persone con sistemi immunitari indeboliti e anziani, sono particolarmente sensibili Listeria infezione. In effetti, le donne in gravidanza hanno 10 volte più probabilità di altre di ottenere la listeriosi. Le donne in gravidanza spagnola affrontano un rischio ancora maggiore e hanno 24 volte più probabilità di ottenere la lisosi.

    La principale minaccia per una donna incinta è l'effetto devastante che la listeriosi può avere sulla gravidanza e sul bambino.



    I centri di controllo e prevenzione delle malattie (CDC) stimano che ogni anno circa 1.600 persone assumono listeriosi negli Stati Uniti. Circa un sesto dei casi riportati si verifica nelle donne in gravidanza.

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    Synthomas de listeriosis

    I sintomi della listeriosi possono apparire da una settimana a un mese dopo aver mangiato cibi contaminati o non possono verificarsi per alcuni mesi. Molte donne in gravidanza non hanno sintomi di lutto o semplicemente sintomi di luce e pseudo-angar se sono infettate. Anche senza sintomi, puoi trasmettere batteri al tuo bambino.

    Synthomas de listeriosis can include:



    Chiama immediatamente il tuo professionista se hai sintomi di listeriosi.

    In che modo la listeriosi può influenzare me e il mio bambino?

    A meno che tu non abbia una malattia di fondo che abbia un impatto sul tuo sistema immunitario, è improbabile che influenzi seriamente la tua salute durante la gravidanza. (Alcune donne in gravidanza che soffrono di listeriosi soffrono di disidratazione a causa di vomito e diarrea, ma è raro).

    Tuttavia, l'infezione può avere gravi conseguenze per il tuo bambino in via di sviluppo, soprattutto se non è rapidamente.

    Listeria Può infettare la placenta, il liquido amniotico e il bambino; Può causare cattiva amministrazione o Morte . Bambini infetti che probabilmente saranno Nato prematuramente . Molti sono nati gravemente malati o malati dopo la nascita, con problemi che possono includere infezioni del sangue, difficoltà respiratorie, febbre, ferite della pelle, lesioni in diversi organi e infezioni del sistema nervoso centrale, come la meningite. Alcuni bambini infetti moriranno o soffriranno di conseguenze a lungo termine, come le disabilità intellettive; paralisi; crisi; cecità; o problemi cerebrali, renali o cardiaci.

    Le donne in gravidanza hanno 10 volte più probabilità di ottenere la listeriosi. - American College of Obstetricians and Gynecologists

    Alcuni neonati nelle madri infette sembrano sane alla nascita, ma mostrano segni di infezione, generalmente meningite, una settimana o addirittura diverse settimane dopo il parto. Questa chiamata di listeriosi tardiva può essere il risultato di un bambino infetto durante il lavoro e la nascita. (Una donna infetta può ospitare batteri nella sua cervice, la sua vagina o il tratto gastrointestinale).

    Tutti i bambini nati da una madre infettata da listeriosi durante la gravidanza avranno problemi. Se la madre viene trattata con antibiotici durante la gravidanza, il bambino può evitare l'infezione.

    Come viene gestita la listeriosi?

    Il tuo professionista avrà un esame del sangue per confermare che ha la listeriosi. Se è positivo, riceverai antibiotici IV che tratteranno la tua infezione e potranno aiutare a proteggere il tuo bambino.

    Ultrasuoni Puoi verificare i problemi e lasciare che il team di attenzione vedrà come si sta sviluppando il tuo bambino.

    Dopo la nascita, il tuo bambino eseguirà un esame del sangue per vedere se è infetto Listeria . Se lo sono, riceveranno anche antibiotici.

    Come evitare l'avvelenamento da cibo durante la gravidanza

    Per evitare di essere infettato con Listeria E altri batteri e virus alimentari, segui queste linee guida quando si sceglie, conservazione e preparazione di cibo:

    Evita cibi pericolosi

    Non puoi sapere se un pasto è la patria Listeria Guardandolo o sentirlo. Pertanto, è importante che le donne in gravidanza siano consapevoli degli alimenti che hanno maggiori probabilità di essere contaminate ed evitarli. Evitare:

    • Carne fredda e carne, a meno che non caldo. Non mangiare tagli a freddo o carne fredda, tagli a freddo, papate refrigerate o torte di carne o pesce marinato o refrigerato affumicato, a meno che non vengano cotti con vapore caldo (ad esempio, in una pizza o in un panino caldo). E anche se i cani si stanno preparando, assicurati di cucinarli fino a quando non sono anche caldi. I prodotti tagliati o stabili che non hanno bisogno di refrigerare devono essere buoni da mangiare.

    • Pesce affumicata fredda che non è stabile in tutto. È normale mangiare tonno, salmone e altri pesci e scaffali in scatola. Ma il pesce affumicato freddo che non è stabile (etichettato come `` manutenzione del frigorifero '') non è sicuro, a meno che non sia cotto (in una padella, per esempio). Questi articoli si trovano spesso in carne fredda o frutti di mare e possono essere etichettati come in stile nova, lox kippled o affumicato.

    • Insalate e buste preparate. Prepara l'accesso di insalate in carni fredde e di supermercato, in particolare quelle che contengono uova, pollo o crostacei. (Anche le insalate di verdure possono ospitare Listeria, Ma.) Inoltre, omette l'insalata di patate che non è sul ghiaccio durante un picnic e carne che non produce vapore caldo in un buffet. A meno che non sia sicuro che il cibo sia stato preparato in sicurezza e sia seduto per meno di due ore, un'ora in una giornata molto calda, non ne vale la pena.

    • Latte non pastorizzato (crudo). Questo include entrambi Latte crudo Uno schiaffo che batte Queso . Non mangiare formaggio morbido, come formaggio feta, brie o camembert; Formaggio vena blu; O formaggio in stile messicano, come se fosse bianco, fresco o pannela (formaggio pannela), a meno che l'etichetta indichi chiaramente che è fatta di latte pastorizzato. Castel, ricotta, crema di formaggio, formaggio trasformato (come americani) e formaggio duro (come cheddar e parmigiano) sono considerati sicuri, nonché prodotti lattiero -caseari coltivati ​​come yogurt e legno.

    • Jugo nel pastorizzato. Quasi tutto Voi Negli Stati Uniti, gli Stati Uniti sono pastorizzati, ma controllano le etichette per essere al sicuro. Il nuovo precedente nei mercati dei frullati e dei produttori non può essere pastorizzato (o etichettatura). Se non sai se un succo specifico viene pastorizzato, Salta.

    • Cavolo lordo. Les conditions chaudes et humides nécessaires pour la culture des germes sont également idéales pour la croissance de Listeria e altri batteri. Se mangi germi, cuocili bene. I germi di risciacquo non elimineranno i batteri.

    • Melone che è vecchio o non refrigerato. Refrigerare il melone e il coma in una settimana. Gioca il melone di taglio se è a temperatura ambiente per più di quattro ore.

    Grandi grandi cibi sicuri

    • Controllare la temperatura nel frigorifero e nel congelatore. Per aiutare a proteggere il loro cibo dall'inquinamento da una varietà di agenti patogeni, assicurarsi che il frigorifero sia configurato tra 35 e 40 gradi Fahrenheit (F) e il suo congelatore a zero o inferiore. Utilizzare un termometro per il frigorifero per confermare la temperatura.

    • Non risparmiare cibo per molto tempo. Consuma cibi deperibili pronti a mangiare il prima possibile dopo averlo acquistato, soprattutto dopo l'apertura, anche se non hai ancora raggiunto la data di utilizzo. Questa data si riferisce a prodotti senza precedenti. Cani -Heaks devono essere conservati in frigorifero e consumati in una settimana se il pacchetto è aperto e due settimane se non è aperto. I pacchetti di carne fredda devono essere refrigerati e consumati in due settimane. Quando il pacchetto è aperto, mangia da tre a cinque giorni.

    Preparati attentamente

    • Evita di contaminare il cibo pronto per mangiare. Mantieni tutti gli alimenti potenzialmente contaminati (come prodotti non insulti; carne non disponibile, uccelli o crostacei; cane e tagli a freddo) separati da prodotti puliti e cibi cotti e pronto per mangiare. Utilizzare tablet da taglio separati, piatti e utensili per prodotti grezzi e carne, uccelli da corsa, frutti di mare e uova.

    • Lavare tutti i prodotti. Lavare o combattere con cura tutti i frutti e le verdure prima di mangiarli. Non sciacquare la carne, il pollame o le uova.

      Jacob che significa in ebraico

    • Cuocere con cura tutta carne, pollame, pesce e uova. Usa un termometro per mangiare per testare la temperatura interna della carne. La maggior parte della carne deve raggiungere una temperatura di 165 gradi F (o 180 gradi F nella coscia per uccelli interi). Se non si misura la temperatura della carne, cuocere fino a quando non sei più rosa nel mezzo. Il pesce deve essere cotto fino a quando la carne nel mezzo è opaca. Cuocere le uova fino a quando il giallo è fermo. E non provare il cibo prima che sia fatto.

    • Prova i resti completamente. Listeria La contaminazione può verificarsi dopo che il cibo è già stato cotto o trasformato. I batteri possono sopravvivere e, a differenza di molti batteri, continuano a crescere, nel frigorifero. Pertanto, riscaldare tutti gli avanzi precedentemente cotti a 165 gradi in modo che siano caldi. Se si utilizza un forno a microonde, copri gli alimenti per mantenere l'umidità e fornire riscaldamento sicuro o addirittura riscaldamento. Lascia la partecipazione alimentare pochi minuti dopo il microonde per aiutarti a finire la cottura. Puoi usare un termometro per alimenti pulito per assicurarti che gli alimenti riscaldati abbiano raggiunto i 165 gradi F.

    Mantieni le cose pulite

    • Lavati le mani. Dopo aver toccato cibo crudo, cambiando gli strati, toccando un animale o usando il bagno, lavati le mani con sapone caldo per almeno 20 secondi.

    • Lavare le superfici e gli utensili . Utilizzare acqua calda e sapone per lavare i contatori, tagli tagliati, piastre, utensili e affondare dopo il contatto con alimenti potenzialmente contaminati.

    • Pulire regolarmente le illusioni e le navi. Le ferite cricotiche e usate possono ospitare batteri. Lavalli regolarmente in acqua calda. Le spugne della cucina sono anche potenziali fonti di batteri e sono difficili da prendersi cura attentamente. Mettili nella lavastoviglie o nel microonde, uccidi solo alcuni batteri; Quindi, se usi le spugne, sostituiscile frequentemente.

    • Lavare il tuo frigorifero . Un frigorifero freddo è utile ma non infallibile: Listeria È un organismo robusto che può sopravvivere e persino continua a crescere a temperature fredde (sebbene più lenta). Pulisci il frigorifero, comprese le pareti e gli scaffali all'interno, regolarmente con sapone caldo. Usa un detersivo morbido per la lavastoviglie, risciacquare e asciugare con un panno pulito.

    La listeriosi non è l'unica preoccupazione per la sicurezza alimentare durante la gravidanza. Questa guida per Cibo e bevande che devi saltare durante la gravidanza Ti aiuterà a evitare l'avvelenamento da cibo e altri pericoli.

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    Karen Miles Karen Miles è una scrittrice ed esperto in gravidanza e allevando i bambini che hanno contribuito a Babycenter per più di 20 anni. È appassionato di aggiornare informazioni utili per i loro genitori in modo che possano prendere buone decisioni per le loro famiglie. Il suo concerto preferito di tutti è essere la mamma Karen per quattro bambini adulti e Nana con nove nipoti.

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