Dovresti mettere l'olio d'oliva nel caffè? Ho provato la tendenza e ho le note

L'anno scorso Starbucks ha lanciato l'Oliato, un caffè all'olio d'oliva di ispirazione mediterranea. Era il discorso della stagione, ma dove sono adesso? E aggiungere olio d'oliva al caffè fa bene? Veramente?

Il caffè all’olio d’oliva è più un argomento di discussione rispetto a qualsiasi altro caffè di tendenza, inclusa la sua ispirazione, il caffè antiproiettile. Sono un fanatico di qualsiasi caffè, quindi volevo indagare sul caffè all'olio d'oliva. L'ho provato da Starbucks l'estate scorsa, seguendo i consigli del barista (ho preso un arrosto biondo ghiacciato, con mezzo bicchierino in più). Il sapore in realtà era piuttosto gradevole, ma l'aspetto non era particolarmente appetitoso.

pancia incinta a 12 settimane

Da quando ho aggiunto qualche caffè all'olio d'oliva nel mix, magari una volta alla settimana. L'olio d'oliva sembra essere una parola d'ordine per la salute e sono sempre alla ricerca di una tendenza. Questo è uno dei pochi che è bloccato. Penso che dovresti provarlo anche tu. Ecco perché.

Dove è nato il caffè all’olio d’oliva?

L'Oleato nasce dal folklore e dalla tradizione familiare. Alcune famiglie mediterranee iniziano la giornata con un cucchiaio di olio d'oliva. Lo giurano per i benefici energizzanti e potenzianti della pelle. Howard Schultz, ex amministratore delegato di Starbucks, è stato ispirato dai suoi viaggi in Italia, dove afferma di aver visto famiglie aggiungere olio d'oliva al loro caffè. Sembra una pratica piuttosto di nicchia: ho chiesto a molti italiani e solo pochi avevano sentito parlare di mettere l’olio d’oliva nel caffè.

Perché aggiungeresti l'olio d'oliva al caffè?

Un caffè antiproiettile, noto anche come caffè al burro, è molto simile al caffè all'olio d'oliva

Il caffè è solitamente un po’ amaro e acido, da qui i vari latti, creme e sciroppi sul mercato. Petar Dzaja, CEO di Olive Knowledge, consiglia di sostituire il latte con l'olio d'oliva. Dice: 'L'aggiunta di olio d'oliva nel caffè fornisce i grassi aggiuntivi del latte e della panna, ma, ancora meglio, con l'aggiunta di polifenoli (antiossidanti).'

ho chiesto Krutika Nanavati , Dietista e Nutrizionista Registrato, per entrare nei dettagli del perché l'olio d'oliva e il caffè sono una buona coppia. Ha affermato che 'l'olio d'oliva contiene grassi sani, MUFAS, acidi grassi monoinsaturi, che offrono una serie di effetti sulla salute'.

Mi ha detto che 'Gli studi hanno dimostrato che aggiungerli a una dieta equilibrata può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo, proteggere dalle malattie cardiache, ridurre l'infiammazione e persino aiutare nella perdita di peso'. può aiutare a proteggere dai danni cellulari.' In altre parole, è il segreto per una pelle migliore.

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Cosa ne pensa il nostro barista?

L'Oleato ghiacciato che ho comprato al mio Starbucks locale

Ero titubante nel provare l'Oleato ed ero molto pronto a non piacermi. Ho chiesto consiglio al barista, quindi mi ha servito l'Iced Shaken Espresso Oleato. Dato che l'olio d'oliva dovrebbe sostituire il latte in Oleatos, sono rimasto sorpreso dal fatto che Starbucks abbia aggiunto anche il latte. Mentre aspettavo in fila, contai altri quattro ordini di Oleatos. È un Oleato ogni altri tre caffè: è un po’ bizzarro, ma c’è chiaramente appetito.

Ecco come appare il caffè all'olio d'oliva visto di lato: uno strato oleoso sopra il caffè.

Ad essere onesti, il mio primo sorso è stato davvero delizioso. Ho potuto assaporare le sfumature terrose e salate dell'olio d'oliva, che hanno reso il mio caffè quasi fruttato. È potabile. L'olio ha dato una consistenza davvero liscia e vellutata, di cui sono rimasto colpito.

Tuttavia, mentre stavo andando al lavoro, ho notato che il mio caffè gorgogliava in modo molto oleoso. Quando guardavo il profilo laterale del mio caffè, potevo vedere uno strato d'olio. Ho mescolato, ma non sono riuscito a far amalgamare nuovamente l'olio con il caffè. Quando ho scritto la mia prima recensione sul caffè all'olio d'oliva, l'ho fatto con metà della tazza seduta accanto a me. Ho scritto 'Vedo uno strato grossolano, spesso e oleoso sul mio caffè'. Non mi sento più energico, né mi sento più pieno. Se non altro, quello strato oleoso mi fa sentire nausea.' Resta con me però, perché Laura un anno dopo ha imparato come evitare quel problema.

Dopo aver preparato caffè all'olio d'oliva per un anno, ho capito come renderlo appetitoso come un infuso freddo. Il trucco è tenerli in a frullatore portatile (Io uso il Frullatore portatile Nutribullet GO, che puoi acquistare da Amazon ). In questo modo, quando vuoi bere un sorso, puoi rimetterlo in funzione, reintegrando tutto l'olio nella tua bevanda. Mi ci è voluto un po' per trovare questo trucco, ma funziona.

Ho parlato anche con Hash Parvez, il Field Coffee Trainer di Strada vuota . Consiglia di 'ottenere quella consistenza morbida come la seta e la ricchezza di sapore altamente desiderabili attraverso un sorso di birra fredda' invece del caffè all'olio d'oliva. Mi ha detto che il cold brew 'racchiude una consistenza e un sapore incredibili senza l'amarezza che a volte può derivare da un tradizionale bicchierino di caffè espresso o dal retrogusto dell'olio d'oliva'.

Cosa ne pensano i nutrizionisti?

Un suggerimento per un altro tipo di colazione ricca di grassi sani

Gli esperti sono scettici. Alcuni hanno pubblicizzato i benefici per la salute del caffè e dell’olio d’oliva, facendo eco ai grassi sani e ai buoni antiossidanti. Tuttavia, la maggior parte dei nutrizionisti e formatori ecologici, Quella di Maria Sabbath sentimenti. Mi ha detto: 'Personalmente preferirei che le persone mangiassero grassi sani ed evitassero gli oli trasformati, quindi ai miei clienti non viene consigliato di seguire questa pratica'.

Molti nutrizionisti hanno espresso preoccupazione per il fatto che le persone bevessero olio al mattino invece di fare una sana colazione. Hanno suggerito che una colazione equilibrata aiuterebbe le persone a sentirsi sazi e a mantenere i livelli di energia, che è esattamente il motivo per cui le persone bevono Oleatos. Hanno promesso che una colazione sana sarebbe stata più soddisfacente, più utile per il microbioma intestinale e avrebbe aiutato a controllare le porzioni.

È anche importante notare che l’olio d’oliva aumenta il contenuto calorico della bevanda. L'Oleato che avevo era di 310 calorie, che è più del doppio della stessa bevanda senza olio d'oliva. Sebbene l’olio d’oliva sia generalmente considerato un grasso sano, è consigliabile ricercare e consultare un operatore sanitario se si hanno problemi dietetici specifici.

Come posso preparare il caffè all'olio d'oliva?

Gli esperti sottolineano l'importanza di una qualità costante durante l'intero processo: ne hai bisogno chicchi di caffè di qualità , appena macinato e preparato e di qualità olio extravergine d'oliva . Consigliamo di utilizzare il caffè di an macchina per caffè espresso O caffettiera , poiché questi caffè saranno di qualità eccezionale e ricchi di aromi. In questo modo, vivrai l'esperienza Starbucks, in stile barista italiano. Noi consigliamo questi due in particolare:

La migliore macchina per caffè espresso

La Breville Bambino è una delle nostre macchine per caffè espresso preferite. Questi possono essere elettrodomestici grandi, ingombranti e costosi, ma, per $ 350, questo è un valore eccezionale. Puoi preparare il caffè come un barista e cuocere il latte a vapore secondo i tuoi gusti. Soprattutto, si riscalda in tre minuti.

La migliore combinazione

La macchina per caffè espresso De’Longhi All-In-One ha un valore eccezionale. Per $ 300, hai una caffettiera che può fare tutto: caffè americano, caffè espresso e schiuma di latte. Il caffè ha un sapore di altissima qualità e non ci vuole molto tempo per prepararlo. Non puoi davvero sbagliare.

Se non disponi di queste macchine, una French press produrrà il caffè più acido. Questo trarrà beneficio da un tocco di olio d'oliva, quindi è un buon caffè.

Miglior stampa francese

Anche se questo è costoso la stampa francese , vale ogni centesimo. È ultra isolato, ha una guarnizione in gomma ermetica e un filtro a due stadi. Il caffè risultante è morbido e delizioso. È la migliore stampa francese che puoi comprare.

Il miglior versamento

La caffettiera Chemex prende il caffè della vecchia scuola e lo ravviva. Questa è una delle macchine da caffè versate più popolari sul mercato e capiamo perché. Vale la pena notare che dovrai acquistare filtri speciali prima di usarlo.

Una volta preparato il caffè nero, aggiungete un cucchiaino di olio extra vergine di oliva. Petar Dzaja, CEO di Olive Knowledge, mi ha detto che 'il modo migliore per aggiungere olio d'oliva al caffè è con un frullatore . In questo modo tutti gli ingredienti si mescoleranno perfettamente.’

Alcuni Starbucks Oleatos, preparati in fretta, hanno lasciato i bevitori a lamentarsi di una pellicola oleosa che ricopriva l'interno della loro bocca. Inizia con un cucchiaino, arrivando fino a due cucchiaini di olio d'oliva per 8 once di tazza di caffè. Fermati quando ti piace il gusto. Funziona allo stesso modo sia per il caffè caldo che per quello freddo.

Abbiamo un paio di raccomandazioni per i frullatori che riteniamo possano essere all'altezza del compito.

Con cinque preimpostazioni e funzionalità di autoriscaldamento, questo frullatore è più che attrezzato per qualsiasi attività in cucina, incluso Oleatos. Può funzionare a dieci velocità diverse e diventerà un punto fermo nella tua cucina.

Per

• Potenza senza rivali
• Funziona su tutti i tipi di ricette
• Libro di ricette incluso
• Fa ottime zuppe
• Tampone incluso
• Grande capacità
• Visualizzazione intelligente

Contro

• Le lame si riscaldano dopo un uso prolungato
• Meglio su grandi quantità
• Molto rumoroso
• Non lavabile in lavastoviglie

Nutribullet realizza ogni volta bevande compatte, efficaci e perfette. Il frullatore è dotato di manico rimovibile e coperchio sigillabile, così puoi portare il caffè con te se sei di fretta.

Per

• Preparato bevande molto lisce
• Può alimentare facilmente ingredienti difficili
• I controlli sono semplici
• Non occuperà troppo spazio
• Allegati per portare il tuo drink in movimento
• Dal costo ragionevole

Contro

• Dimensioni limitate
• Le lame non possono andare in lavastoviglie

Domande frequenti

Fa bene mettere l'olio d'oliva nel caffè?

Sebbene l’olio d’oliva abbia alcuni benefici per la salute (contiene molti grassi sani e antiossidanti), è molto meglio usarlo con il cibo, piuttosto che nel caffè. A seconda della persona, potrebbe essere un bene per te, ma consulta prima un medico esperto.

Gli italiani mettono l’olio d’oliva nel caffè?

Ho contattato una serie di italiani, nessuno dei quali aggiunge, o conosce qualcuno che aggiunge, olio d'oliva al caffè. Ci sono alcuni casi aneddotici, ma non è una tradizione consolidata. Sono molte le famiglie mediterranee che bevono un cucchiaio di olio d'oliva al mattino, ma non insieme al caffè.

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Che sapore ha il caffè all'olio d'oliva?

I miei primi sorsi sono stati davvero buoni. Il caffè aveva un sapore davvero vellutato e l'olio d'oliva ha acquisito alcuni sapori saporiti e terrosi in un modo che non avevo mai sperimentato prima. Tuttavia, nel giro di un minuto, il mio olio si era separato dal caffè, quindi ogni sorso era come prendere un sorso d'olio. Non avevo bisogno di crema idratante, perché le mie labbra avevano una pellicola oleosa su di loro. Ci scusiamo per la grafica.

Esistono alternative all’olio d’oliva nel caffè?

Se ti piace il concetto, ma non l’olio, potresti provare il caffè bulletproof: è cremoso, saziante ed energizzante. Tuttavia, i nutrizionisti avevano molto da consigliare al posto dell’olio d’oliva. Mary Sabat, una nutrizionista professionista, consiglia di sperimentare altri oli, come l'olio di cocco, il burro chiarificato o l'olio MCT. L'olio di cocco è ricco di trigliceridi a catena media (MCT) che possono aiutare ad aumentare l'energia e il metabolismo, mentre l'olio di avocado contiene grassi sani e una varietà di vitamine e minerali. Prova diversi tipi di oli per scoprire quale funziona meglio per te.

Se nessuno di questi ti piace, l'olio di mandorle, l'olio di macadamia e l'olio di nocciole possono aggiungere sapori alternativi, aromi di nocciola e diversi grassi sani al tuo caffè. Ho già aggiunto accidentalmente olio di mandorle in passato - una lunga storia - e il mio primo sorso è stato delizioso. Non era ben miscelato perché mi mancava il frullatore, ma avrei dovuto riprovarlo prima che arrivasse Starbucks.

Il nostro verdetto

L'Oleato è una tendenza facile da cogliere. Anche se potrebbe fornire una spinta per la colazione, non ne sono convinto. Il mio espresso shakerato mattutino non corre il rischio che venga versato dell'olio d'oliva. Prepara un caffè di ottima qualità; comprare buoni fagioli; e fai una buona colazione, e sentirai gli stessi benefici dell’Oleato, senza lo sgradevole strato di olio.