Le verdure più facili da coltivare all'ombra: le 10 migliori colture da coltivare in un luogo ombreggiato

Potresti chiederti se ci sono verdure da coltivare all'ombra se hai aree più scure nel tuo giardino?

Gli angoli ombreggiati del giardino vengono spesso trascurati, soprattutto quando si tratta di coltivare il proprio. Ma una volta che conosci le verdure più facili da coltivare all'ombra, puoi trasformare queste aree da inutilizzate a produttive come parte del tuo Idee per l'orto .

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Non è difficile coltivare ortaggi all'ombra e, in effetti, alcuni di essi verdure più facili da coltivare in casa includere colture tolleranti all’ombra.

Verdure da coltivare all'ombra

Anche se queste verdure più facili da coltivare all'ombra tollerano una certa mancanza di luce solare, la maggior parte preferisce iniziare in pieno sole, se possibile. Le foglie catturano la luce solare per produrre energia, quindi è una buona idea assicurarsi che le foglie siano sviluppate prima di piantarle, per dare loro un po' di vantaggio. Potresti avviarli sotto copertura, se lo sei progettare una serra .

Se le foglie non riescono a catturare abbastanza luce solare, la pianta semplicemente non sarà in grado di stabilirsi e probabilmente soccomberà a parassiti o malattie.

Detto questo, ci sono anche alcuni vantaggi nel coltivare ortaggi all’ombra. 'Un punto ombreggiato rallenta la crescita, ma rallenta anche la fioritura', afferma Kevin Espiritu, della California meridionale Giardinaggio epico . Le piante inclini alla bullonatura possono trarre beneficio da meno sole.

'Idealmente piantare in aree che ottengono ombra da metà pomeriggio a tardo pomeriggio, ma per il resto sono soleggiate', aggiunge Espiritu. 'In questo modo proteggi le tue piante durante i periodi di sole più intensi della giornata, fornendo loro un po' di sollievo.' Ciò è particolarmente utile nelle zone più calde.

Proprio come ci sono piante da ombra O arbusti per l'ombra che si comportano bene negli angoli più bui del giardino, ci sono anche colture che possono fare bene.

1. Barbabietole

Le barbabietole sono un ortaggio gustoso, facile da coltivare e facile da conservare. Come la maggior parte delle verdure, preferiscono l'ombra parziale, quindi se puoi, lascia loro qualche ora di luce solare al giorno. Più luce solare ricevono, più velocemente cresceranno, quindi se coltivi le barbabietole all'ombra, potresti dover essere un po' più paziente.

Dovrai seminare i semi in pieno sole per farli iniziare. Quando raggiungono i 5-7 cm di altezza, pianta l'intero ciuffo nella zona ombreggiata del tuo giardino. Assicurati di piantare i ciuffi ad almeno 30 cm di distanza l'uno dall'altro per consentire loro di avere molto spazio per crescere.

“Le aree ombreggiate sono spesso umide, quindi consentire la circolazione dell’aria ridurrà anche il rischio di malattie fungine. Per cominciare, non posizionare le piante troppo vicine tra loro, lascia loro un po’ di spazio per respirare e crescere,’ spiega la giardiniera e autrice Liz Zorab di Fattoria Byther .

2. Lattuga

La lattuga è un alimento base in ogni orto perché è gustosa e facile da coltivare. La cosa davvero fantastica una volta che lo sai come coltivare la lattuga all'ombra è che sarà molto meno incline ad avvizzire e ad avvizzire. Le foglie di lattuga a volte possono diventare leggermente amare o dure se crescono in troppo calore e con poca acqua, quindi coltivarle all'ombra può aiutare a mitigare questo problema.

'Scelgo deliberatamente i posti nel mio giardino che so che diventeranno ombrosi con l'avanzare delle stagioni', afferma Oma Garden, giardiniere e blogger con sede in Oklahoma presso I giardini di Oma . “La ragione principale è che le zone d’ombra possono effettivamente essere una benedizione per le verdure a foglia verde. Queste particolari piante sono più soggette a avvizzimento a temperature elevate; avere quel posto perfettamente ombreggiato è il modo migliore per prolungare la loro vita mentre l’estate mostra il suo volto”, aggiunge.

Lumache e chiocciole tendono ad essere più diffuse nelle aree ombreggiate. Scegli una varietà eretta e a foglie larghe, come lollo rosso, per ridurre al minimo i danni. Raccogli le foglie dal basso verso l'alto e cerca di assicurarti che non si trascinino sulla superficie del terreno. Ciò renderà più difficile per le lumache e le chiocciole salire sulla pianta.

3. Bietole

Favolosa per fornire cibo, struttura e colore, la bietola è anche una delle verdure più facili da coltivare all'ombra. Semina in primavera come parte del tuo calendario di giardinaggio e avrai un raccolto dall'estate fino alla primavera successiva.

Le piante di bietola possono diventare piuttosto grandi e sono soggette a problemi fungini, come l'oidio, quindi assicurati di dare loro spazio per crescere e lasciare che molta aria circoli attorno alle foglie.

Sia gli steli che le foglie sono commestibili e molto versatili. Prova una varietà chiamata Menta piperita per un grande tocco di rosa per ravvivare un angolo noioso del giardino.

4. Sedano

Il sedano è un'ottima aggiunta a un orto, ma senza le condizioni adeguate a volte può essere un po' deludente. Quegli steli croccanti e acquosi a cui siamo abituati possono essere gommosi e amari se coltivati ​​senza le giuste condizioni. Per fortuna, coltivare il sedano all’ombra può aiutare a ottenere buoni risultati.

Il sedano ha bisogno di molta acqua per produrre gambi teneri e succosi. Le aree ombreggiate sono spesso umide, poiché non viene persa molta acqua dalla superficie del suolo attraverso l’evaporazione. Coltivare queste verdure all'ombra aiuta anche a rallentare la loro crescita, il che aiuta a creare steli teneri. In effetti, molti coltivatori usano dei collari attorno ai gambi di sedano per ombreggiarli e mantenerli pallidi e teneri.

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5. Carote

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Una volta che saprai come coltivare le carote, capirai che gioia è coltivarle e raccoglierle. Possono essere inclini a sbocciare, quindi piantare le carote in condizioni ombreggiate e più fresche, dove sono riparate dalle ore più calde della giornata, può effettivamente aumentare il raccolto, anche se ovviamente la loro crescita sarà un po’ più lenta.

I semi delle carote dovrebbero essere seminati direttamente nei letti, quindi, se possibile, seminateli in un posto che riceva la luce solare diretta per parte della giornata, preferibilmente la mattina quando il caldo è meno intenso. Ciò garantirà che le piantine possano stabilizzarsi e che le foglie possano svilupparsi abbastanza per far fronte alle condizioni di scarsa illuminazione per il resto della giornata.

In alternativa alcune varietà crescono bene come contenitori per orto, quindi puoi spostare i vasi in luoghi ombreggiati nelle parti più calde della giornata

6. Foglie di insalata

Foglie di insalata, come pak choi, mizuna, senape, bok choy, tatsoi e coriandolo sono tra gli ortaggi più facili da coltivare all'ombra. Come la lattuga, anche le altre verdure a foglia tendono a sbocciare, quindi un uso attento dell'ombra può renderle più facili da coltivare.

'Come regola generale, tutto ciò che non coltivi per i suoi frutti o fiori tende a crescere meglio all'ombra', afferma Kevin Espiritu di Epic Gardening.

Le verdure a foglia che crescono in condizioni di scarsa illuminazione non cresceranno così velocemente come quelle in pieno sole. 'Ma se siamo intelligenti, questo può funzionare a nostro vantaggio', aggiunge.

7. Broccoli

Un'altra buona scelta di verdure da coltivare all'ombra sono i broccoli, il cavolfiore e altre varietà di cavolo, come il cavolo rapa. La crescita più lenta sarà un vantaggio quando si tratta di broccoli e cavolfiori, che devono essere raccolti pochi giorni prima che inizino a fiorire. Questo periodo sarà leggermente più lungo se non sono in pieno sole, e quindi avrete maggiori possibilità di riuscire a coglierli al punto giusto per la raccolta.

Potresti incontrare più lumache e chiocciole nelle parti ombreggiate del giardino. Le brassiche possono essere soggette a danni da lumache e lumache quindi, come con la maggior parte delle colture in questo elenco, è una buona idea seminarle in pieno sole e piantarle quando sono ben stabilite.

Se hai una popolazione particolarmente numerosa di lumache e chiocciole, ti consigliamo di attendere che le piante raggiungano un'altezza di circa 4-5 pollici (10-12 cm) prima di trapiantarle per dare loro le migliori possibilità di sopravvivenza.

8. Cipolline – scalogno

I cipollotti, o scalogni, sono facili da coltivare nella maggior parte delle condizioni, anche se la crescita sarà più lenta se scegli di coltivarli all'ombra. Più sole ricevono, più velocemente cresceranno, quindi per ottenere un periodo di raccolto più lungo potresti prendere in considerazione di coltivarne alcune al sole e altre all'ombra.

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Seminare in moduli in un luogo soleggiato per aiutare le piante a stabilirsi prima di piantarle come un ciuffo all'ombra. Se le coltivi in ​​ombra parziale, ovvero in aree che ricevono circa 6 ore di luce solare al giorno, puoi seminarle direttamente nel terreno.

9. Ravanelli

I ravanelli sono una delle verdure più facili e veloci da coltivare all'ombra. Sono deliziosamente pepati e funzionano bene cotti o crudi in un'insalata.

Puoi seminare il ravanello direttamente nel terreno e 'l'ombra può impedire ai ravanelli di schizzare, mettendo su un gambo di fiore, il che è un grande vantaggio perché una volta che una pianta si schiude, può avere un sapore amaro', spiega Aimee Damman di Il vivaio Swansons .

'Un po' d'ombra può anche aiutare a mantenere il terreno più fresco e a rallentare l'evaporazione dell'acqua, il che è sicuramente un vantaggio', aggiunge.

10. Altro

È facile da imparare come coltivare il cavolo riccio , e ci sono molte varietà tra cui scegliere di questa coltura tollerante all'ombra. Le foglie tenere e saporite del cavolo nero o le foglie frizzanti e croccanti del redbor ti forniranno sicuramente cibo, anche in inverno e all'inizio della primavera, quando le altre colture sono dormienti.

Come si coltivano le verdure all'ombra?

Sebbene ci siano molte verdure da coltivare all'ombra, ci sono alcune sfide intrinseche, quindi gestisci le tue aspettative.

Le piante hanno bisogno di luce per la fotosintesi e più ne ottengono, più velocemente cresceranno. Alcune piante sono piante del sottobosco, il che significa che sono specificamente adattate per crescere nell'ombra screziata che di solito si trova sotto gli alberi.

'Scegli le verdure giuste', afferma Aimee Damman. 'Non tutto può essere coltivato in condizioni più ombreggiate, ma se inizi con verdure che tollerano l'ombra, avrai più fortuna.'

La regola generale quando si coltiva all'ombra è assicurarsi che le piante ricevano almeno alcune ore di luce solare, in ombra parziale. Ove possibile, avvia le piantine in pieno sole in modo che siano ben stabilite prima di andare all'ombra.

“Considero l’ombra completa tutto ciò che ha 3 o meno ore di sole al giorno. Queste sono quelle aree scure che sono screziate di luce o coperte da ostacoli come edifici che impediscono l'ingresso anche della luce stagionale. Le ombre chiare sono quelle aree che ricevono dalle 3 alle 6 ore di buona luce. L’ombra parziale ottiene il massimo tra le 6 e le 8 ore nei periodi di maggiore soleggiamento,’ spiega Oma Garden.

Se una pianta sembra soffrire o soccombere a parassiti o malattie, è un chiaro segno che non viene coltivata nelle giuste condizioni e, se possibile, dovrebbe essere spostata.

Quale verdura cresce meglio all'ombra?

Tra le verdure che crescono meglio all'ombra ci sono la lattuga, le verdure a foglia verde e alcune erbe aromatiche, come il coriandolo. Se hai solo una piccola zona d'ombra, queste sono probabilmente la scelta migliore.

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“La migliore verdura da coltivare all’ombra, controintuitivamente, è il coriandolo. Nonostante venga utilizzata principalmente nei piatti estivi, fatica a crescere in pieno sole in condizioni calde, poiché si sviluppa rapidamente. Trovo che metterlo in un posto ombreggiato rallenti la crescita, ma rallenta anche la fioritura,’ dice Kevin Espiritu di Epic Gardening.

Quali verdure non hanno bisogno della luce solare?

Non esiste verdura che non abbia bisogno della luce solare.

L'ombra completa è un'area che non riceve mai la luce solare diretta. Ci sono alcune piante che crescono bene in queste condizioni, poiché sono adattate a bassi livelli di luce, ma le verdure no.

Se hai una zona completamente ombreggiata, prova invece a coltivare le hosta, che sono piante commestibili: i germogli possono essere mangiati come gli asparagi o le foglie possono essere mangiate come la lattuga.

Quali frutti crescono all'ombra?

'Penso che il ribes sia una pianta meravigliosa da coltivare in un punto più ombreggiato del giardino', spiega Liz Zorab. «Forniscono struttura, fiori e masse di frutti commestibili. Per avere frutti più dolci, un po' di sole durante il giorno è l'ideale, ma non è necessario che siano sempre in pieno sole.'

Anche altri frutti, come l'uva spina, le ciliegie e le pere, cresceranno in ombra parziale.