Come coltivare i fagioli neri: i consigli degli esperti per coltivare con successo il raccolto amante del sole dal seme

I fagioli neri sono un alimento base nelle cucine dell'America centrale e meridionale. Sono coltivati ​​da migliaia di anni e le piante sono molto facili da coltivare negli orti del cortile.

Le piante di fagioli neri si chiamano ' Phaseolus vulgaris ' e sono colture amanti del calore che possono prosperare crescendo orto aiuole, aiuole rialzate o grandi contenitori. Esistono diversi tipi da coltivare, nelle varietà a palo o a cespuglio, e può essere divertente vegetale da piantare in qualsiasi giardino produttivo.

Mentre molti giardinieri coltivano comunemente fagiolini, fagiolini e fave, non così tanti tendono a coltivare fagioli neri. Ciò porta alla domanda sul perché, dato che il raccolto è semplice e produce in modo affidabile un raccolto eccellente.

I fagioli neri sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti

Cosa sono i fagioli neri?

I fagioli neri sono un legume coltivato per i fagioli secchi raccolti dall'interno dei baccelli maturi della pianta. I fagioli sono di colore viola intenso e lucidi una volta raccolti. Esistono diverse varietà di fagioli neri da coltivare, ma la cultivar più comune disponibile per la coltivazione in casa sono i fagioli “Black Turtle”.

Dove coltivare i fagioli neri

Coltiva i fagioli neri in un luogo soleggiato del tuo giardino

I fagioli neri sono un raccolto della stagione calda. Sono originari dell'America centrale e meridionale, quindi non sorprende che amino il caldo e tanto sole. Idealmente, la coltura dovrebbe essere piantata in un luogo che riceva almeno dalle sei alle otto ore di luce solare diretta ogni giorno.

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I fagioli neri no verdure da coltivare all'ombra – non saranno felici e non produrranno un buon raccolto a meno che alle piante non venga data la quantità di sole desiderabile. Sia che coltivi fagioli neri nel terreno, in aiuole rialzate o in contenitori, ottenere i livelli di luce corretti è di vitale importanza.

Quando si tratta del tipo di terreno in cui i fagioli neri crescono più felici, Ashleigh Smith , caporedattore di True Leaf Market, consiglia di 'coltivare fagioli neri in terreno sciolto e ben drenante con un pH di 6,0-6,5'. È buona pratica farlo testare il pH del terreno in anticipo, per vedere se sono necessarie modifiche. La fertilità del terreno può essere aumentata aggiungendo materiale organico, come compost o letame ben decomposto, prima della semina.

Nell’ambito di un sistema di rotazione delle colture, si raccomanda di non piantare fagioli neri nello stesso luogo in cui si trovano altre leguminose, compresa la soia. fagioli rossi , E fave , sono stati coltivati ​​nei tre anni precedenti.

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Come coltivare i fagioli neri dai semi

Seminare i fagioli secchi direttamente nel loro sito di coltivazione

I fagioli neri vengono seminati in primavera, dopo che il rischio di gelate è passato Zona di resistenza degli Stati Uniti . I semi possono essere acquistati online da rivenditori o centri di giardinaggio locali e in molti cataloghi di semi possono essere indicati come “fagioli tartaruga neri”.

È meglio seminare i semi direttamente all'aperto in orto . I fagioli neri non rispondono bene al trapianto, a causa del loro apparato radicale poco profondo, quindi è sempre meglio seminarli direttamente piuttosto che seminare i semi in casa. Non affrettarti a seminare, tuttavia, e attendi che la temperatura del terreno raggiunga almeno 18 °C in primavera per piantare i fagioli neri.

L'aggiunta di un inoculante che fissa l'azoto al terreno prima della semina, o direttamente sui fagioli, può aiutare a fornire azoto alla pianta e dare come risultato piante di fagioli più forti. Un esempio di tale prodotto è questo inoculante che fissa l'azoto disponibile presso Walmart.

Per contribuire a migliorare i tassi di germinazione, Ashleigh Smith consiglia di immergere i fagioli in acqua per 8-10 ore prima della semina o addirittura di pre-germogliare i semi.

Per pre-germogliare i fagioli, spiega: “Avvolgili in un tovagliolo di carta umido. Mettilo in un sacchetto, avvolgilo con un asciugamano e posizionalo su una piastra elettrica o un tappetino. Una volta che il seme è germogliato, posizionalo nel terreno.’

Per quanto riguarda come piantare i fagioli neri, pre-germogliati o meno, Libro della Grazia , responsabile del negozio al dettaglio e delle operazioni per Rohrer Seeds, afferma: 'È meglio piantare i semi a circa 3 pollici di distanza l'uno dall'altro in una fila e lasciare 18-30 pollici tra ogni fila'. I semi devono essere piantati a un pollice di profondità nel terreno.

Innaffia i semi dopo la semina e mantieni il terreno umido, ma non impregnato d'acqua, poiché germinano e crescono. Tieni d'occhio quando innaffiare le piante mentre si sviluppano e aggiungi uno strato di pacciame attorno alle piante quando sono alte pochi centimetri per trattenere l'umidità nel terreno e soffocare le erbacce.

Pacchetti di fagioli neri certificati biologici da piantare nel tuo orto. Questi fagioli sono disponibili in confezioni richiudibili in varie quantità e sono stati testati per i microbi.

Come prendersi cura delle piante di fagioli neri

L'irrigazione è una parte importante della coltivazione di tutte le verdure

I fagioli neri possono essere coltivati ​​come fagioli a cespuglio o come fagioli a vite, nel qual caso le piante rampicanti devono essere addestrate a un traliccio o a una struttura per crescere. La coltivazione verticale delle varietà di vite offre una resa più continua e ci sono opzioni per a traliccio per orto per farli crescere. Ciò include il posizionamento di un traliccio accanto alla pianta o la costruzione di un supporto costituito da pali a cui legare regolarmente la pianta man mano che cresce.

Il raccolto è relativamente semplice da mantenere, anche se l'irrigazione sarà un compito importante durante la stagione di crescita. Grace Book afferma: 'Innaffiare quanto necessario quando il terreno è asciutto e fornire acqua extra durante la fase di fioritura, poiché la produzione dei baccelli richiede ulteriore umidità.' Per innaffiare le piante , bagnare sempre il terreno e non il fogliame, poiché ciò può lasciare la pianta suscettibile a malattie fungine come oidio .

I fagioli neri non tendono ad aver bisogno di molto fertilizzante aggiuntivo durante la stagione, soprattutto se il terreno viene arricchito con compost o altra materia organica prima della semina. Se le piante hanno bisogno di una spinta, utilizza un fertilizzante bilanciato progettato per le verdure. 'Fai attenzione a non concimare eccessivamente, poiché ciò potrebbe far crescere la pianta in eccesso e impedire la produzione di fagioli', avverte Grace.

Alcuni parassiti possono disturbare i fagioli neri, inclusi gli afidi e gli scarabei delle foglie di fagioli. Se riscontri problemi, utilizza un getto d'acqua o sapone insetticida, disponibile su Amazon , per eliminare gli afidi . L’utilizzo di piantagioni consociate attorno alle piante di fagioli può attirare predatori benefici e ridurre il rischio che le piante abbiano problemi con parassiti e malattie. Ad esempio, piantare fiori come calendule e nasturzio può respingere molti parassiti.

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Come raccogliere i fagioli neri

I fagioli neri vengono sgusciati dai baccelli secchi

I fagioli neri impiegano solitamente 90-110 giorni per passare dalla semina al momento del raccolto. I segni che è ora di raccogliere i fagioli saranno visibili sui baccelli, poiché si saranno seccati e saranno diventati gialli e secchi.

Quando ciò accadrà dipenderà dal tipo di fagiolo nero che stai coltivando, come consiglia Ashleigh Smith. 'Per i tipi a cespuglio, ciò avverrà tutto in una volta, mentre le varietà su palo possono essere raccolte durante tutta la stagione di crescita.'

Fai attenzione quando raccogli i baccelli dalla pianta, soprattutto dalle varietà su palo. Usa un paio di cesoie o cesoie da potatura per rimuovere con attenzione i baccelli dalle viti ed evitare di tirarli, poiché ciò potrebbe essere un errore di raccolta che rischia di spezzare la pianta o strapparla completamente dal terreno. Continua a raccogliere i baccelli per tutta l'estate fino all'autunno e assicurati di raccoglierli tutti prima del primo gelo.

Una volta raccolti i baccelli dalla pianta, sguscia i fagioli neri secchi dall'interno e usali per tutti i tuoi desideri culinari entro pochi giorni.

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Come coltivare i fagioli neri in un contenitore

Le piante di fagioli possono crescere felicemente in contenitori

I fagioli neri possono essere coltivati ​​come parte di un orto in contenitore. I fagiolini sono i migliori per la coltivazione in vaso, ma anche le varietà polari possono crescere con successo in vaso. Scegli un contenitore grande in cui coltivare i fagioli neri, come uno largo e profondo almeno 12 pollici. Assicurati che la fioriera abbia buoni fori per il drenaggio e riempila con un impasto ben drenante di buona qualità; esploriamo cosa mettere in una fioriera per il drenaggio nella nostra funzione dedicata.

Seminare i fagioli neri direttamente nel contenitore e mantenerli umidi. Le piante in contenitore avranno bisogno di più annaffiature rispetto a quelle nel terreno, quindi controlla regolarmente con le dita i livelli di umidità a pochi centimetri sotto la superficie quando annaffiare le piante in contenitori . Posiziona il vaso in un punto caldo e luminoso del cortile e nutrilo con un fertilizzante a basso contenuto di azoto durante tutta la stagione di crescita.

Domande frequenti

Puoi coltivare fagioli neri da fagioli secchi?

Tutti i fagioli neri che acquisti per coltivare il raccolto verranno essiccati, le piante vengono coltivate da fagioli secchi anziché da semi. È possibile coltivare fagioli neri da fagioli secchi acquistati al supermercato, tuttavia non è necessariamente consigliabile. I potenziali problemi nel piantare tali fagioli secchi derivano dal fatto che non si conosce l’eredità del fagiolo. Non sarai a conoscenza del tipo di fagiolo, se è stato trattato con qualcosa o se è portatore di malattie che potresti potenzialmente introdurre nel tuo giardino. I fagioli secchi acquistati da rivenditori affidabili avranno buoni geni e saranno anche certificati esenti da malattie.

Un altro legume coltivato e consumato da migliaia di anni, ma che non si trova comunemente negli orti, sono le lenticchie. Se lo desidera coltivare le lenticchie nel tuo giardino, vogliono anche essere seminati direttamente in un luogo soleggiato e mantenuti ben irrigati. Le piante sono semplici da mantenere e possono essere pronte per essere coltivate come fagioli secchi dopo 100 giorni.